john pastol / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbunga: 12 muffins (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 166 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 muffins (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 166 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 3g | 14% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Sodium 384mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 105mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito ay mabilis at madaling maghanda para sa isang linggo ng paggamot sa umaga o meryenda sa teatime. Kung iniiwasan mo ang pagawaan ng gatas, pinapayagan ka ng mga muffin na ito na magsaya sa tsokolate nang walang lactose.
Siguraduhin na bumili ka ng dairy-free dark chocolate chips. Siguraduhing basahin nang mabuti ang lahat ng mga label ng nutritional upang matiyak na walang mga nakatagong sangkap na galing sa pagawaan ng gatas.
Ang isang tipikal na recipe ng muffin ay may kasamang gatas. Sa resipe na ito, ang toyo ng gatas ay nahalili. Maaari kang gumamit ng ibang uri ng kapalit ng gatas kung gusto mo. Ang Almond milk ay maayos. Siguraduhin lamang na maghanap ng hindi nabagong at unsweetened soy milk o almond milk.
Maaari mong mapanatili ang isang pinaghalong mga tuyong sangkap sa isang lalagyan ng airtight sa pantry para sa mabilis na agahan at mga solusyon sa meryenda. Bukod sa paggamit nito para sa mga muffins ng chocolate chip, maaari kang mag-eksperimento sa iba pang mga lasa. Mag-isip ng pagdaragdag ng mga mani, pasas, petsa, pinatuyong mga cherry, o pinatuyong mga cranberry. Gayunpaman, kung gumagamit ka ng mga sariwang prutas (tulad ng mga blueberry), marahil ay kailangan mong gumawa ng mga pagsasaayos dahil sa kahalumigmigan sa prutas.
Ang resipe na ito ay angkop para sa walang pagawaan ng gatas, walang lactose, at mga vegetarian diet. Naglalaman ito ng isang puting itlog at samakatuwid ay hindi isang recipe ng vegan.
Mga sangkap
- 1 tasa puting harina
- 3/4 tasa ng oat na harina
- 1/2 tasa ng asukal (kasama ang higit pa para sa pagwiwisik)
- 2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng toyo ng gatas
- 1/2 tasa ng toyo ng gatas
- 1 itlog puti
- 1/2 kutsarita apple cider suka
- 1 kutsara ng langis
- 1/2 tasa na walang gatas na madilim na tsokolate
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 375 F. Linya ng isang 12-tasa na muffin pan na may mga muffin cup liner.
Sa isang daluyan na paghahalo ng mangkok, pagsamahin ang puting harina, oat na harina, asukal, baking powder, baking soda, kanela, at asin. Itabi.
Sa isa pang daluyan na mangkok, na may isang electric hand mixer, pagsamahin ang toyo ng gatas, toyo ng gatas, puti ng itlog, apple cider suka, at langis.
Idagdag ang mga tuyo na sangkap nang paunti-unti sa mga basang sangkap at ihalo sa isang mababang bilis hanggang sa pinagsama lamang. Tiklupin sa chips na walang pagawaan ng gatas.
Ilagay ang batter sa inihanda na mga muffin na tasa at iwiwisik nang kaunting asukal.
Maghurno hanggang sa gintong kayumanggi, mga 25 hanggang 30 minuto.
Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Ang paggamit ng mga papel na muffin cup liner ay nagbibigay-daan sa iyo upang hawakan ang mga muffins nang mas malinis, lalo na kung pinaglilingkuran mo sila sa isang partido o sosyal na brunch. Gayundin, maaari kang pumili ng maligaya na disenyo. Habang maaari mo lamang grasa ang mga muffin tasa ng mabuti o gumamit ng isang silicone baking form, mas walang palya upang makuha ang mga muffins sa baking pan kung gumagamit ka ng mga papel na liner. Ang mga Muffins ay karaniwang hindi gaanong nai-domed sa itaas kung gumagamit ka ng mga papel na liner. Ito ay dahil ang mga panig ay mas mabilis na nagtatakda nang walang mga liner at ang kuwarta ay tumataas sa gitna bago ito magtakda.
Mga Tag ng Recipe:
- Soy
- agahan
- amerikano
- balik Eskwela
