Ang Spruce / Ulyana Verbytska
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 4 na dosenang cookies (48 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 65 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na dosenang cookies (48 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 65 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabado Fat 3g | 13% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Sodium 40mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 9mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madaling recipe para sa Czech black-and-white cookies o linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) ay maaaring gawin sa zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka s obrouckou (gulong), rezy ze cytr pruhu (square), at mga hugis ng salam (salami).
Ang mga banayad na cookies na ito ay madalas na ihahain sa Pasko kapag naging bahagi sila ng vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) o mga Matamis na Pasko. Masarap silang tumingin kung kaliwang ilaw na may kaunting browning sa paligid ng mga gilid.
Ang 8 Mga lihim sa Perpektong Luto ng Bahay
Mga sangkap
- 8 onsa / 2 sticks butter (pinalambot)
- 3/4 tasa ng asukal
- 1 malaking itlog
- 1 1/2 kutsarang vanilla
- 2 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 2 kutsara ng cocoa powder
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang cookie na ito ay nahati sa mga kategorya na maaaring magtrabaho upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa paghahanda at pagluluto.
Gawin ang Dough
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Sa isang malaking mangkok, cream ang mantikilya at asukal hanggang sa magaan at malambot. Idagdag ang itlog at banilya at ihalo nang lubusan. Idagdag ang harina at magtrabaho sa isang makinis na kuwarta.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Hatiin ang masa sa kalahati at ihalo ang pulbos ng kakaw sa kalahati ng kuwarta.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Maaari kang gumulong kaagad sa pagitan ng waxed o parchment paper, ngunit palamigin bago pa gupitin ang higit pang mga piraso.
Para sa Mga Checkerboard Cookies
I-roll out ang bawat bahagi ng kuwarta sa pagitan ng waxed o parchment paper sa isang 1/2-pulgada-makapal na parihaba. Palamigin ang kuwarta sa isang patag na ibabaw ng 30 minuto o kaya upang mas madali ang pagputol.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Gupitin ang bawat parihaba nang pahalang sa 1/2-pulgadang lapad.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Maglagay ng 5 piraso ng alternating kulay sa isang piraso ng waxed o parchment paper, siguraduhing hawakan nila ang bawat isa.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Sa unang layer, ilagay ang pangalawang layer ng mga hibla, palitan ang mga kulay, at pagkatapos ay ang ikatlong layer sa tuktok ng ito, alternating ang mga kulay (maaari kang magdagdag ng isang ikaapat na layer kung gusto mo).
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
I-wrap sa plastic wrap at palamig ang 2 hanggang 3 oras.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Para sa Pinwheel Cookies
I-roll out ang bawat bahagi ng kuwarta sa pagitan ng waxed o parchment paper sa isang 1 / 8- hanggang 1/4-pulgada.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Magaan na magsipilyo ng isang rektanggulo na may itlog na puti.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Itabi ang magkahalong parihaba na parihaba ng kuwarta sa itaas at gumulong.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
I-wrap sa plastic wrap at palamig ang 2 hanggang 3 oras.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Para sa Wheel Cookies
Sa waxed o parchment paper, roll light o madilim na kuwarta sa isang 1-pulgada-makapal na silindro.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Pagulungin ang magkakaibang kulay na kuwarta 1/4-pulgada na makapal.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Magaan na brush na may itlog puti at balot sa paligid ng silindro ng kuwarta. I-wrap sa plastic wrap at palamig ang 2 hanggang 3 oras.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Para sa mga Square Cookies
I-roll out ang bawat bahagi ng kuwarta sa pagitan ng waxed o parchment paper sa isang 3/4-pulgada-makapal na parihaba.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Palamigin ang kuwarta sa isang patag na ibabaw ng 30 minuto o kaya upang mas madali ang pagputol.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Mula sa bawat parihaba, pahalang na gupitin ang 2 piraso na may sukat na 3/4-pulgada.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Maglagay ng isang ilaw at madilim na guhit sa tabi ng bawat isa.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Magaan na brush na may itlog puti at ilagay ang natitirang 2 piraso sa reverse order sa itaas. Kung ninanais, magreserba ng ilang kuwarta (alinman sa kulay) at igulong ang makapal na 1/4-pulgada at balutin ang haba ng parisukat, bibigyan ito ng isang hangganan.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
I-wrap sa plastic wrap at palamig ang 2 hanggang 3 oras.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Para sa Salami Cookies
Pindutin ang maliit na tira ng scrap ng light- at madilim na kulay na kuwarta magkasama at igulong sa isang 2-pulgada na makapal na silindro.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
I-wrap sa plastic wrap at palamig ang 2 hanggang 3 oras.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Maghurno ng mga Cookies
Kunin ang kuwarta sa labas ng ref. Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Hiwa sa 1/4-inch cookies at ilagay sa isang parchment-lined baking sheet pan.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Maghurno ng 10 hanggang 15 minuto.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Mga Tag ng Recipe:
- cookies
- dessert
- silangang Europa
- pasko
