Katherine Lewinski / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 9 oras 10 minuto
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 9 oras
- Nagbibigay ng: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo
Ang mga madaling ihaw na sandwich ng baka na ito ay ginawa gamit ang isang malambot na chuck inihaw na mabagal na lutong sa pagiging perpekto. Ang isang kumbinasyon ng ketchup, mustasa, suka, at kayumanggi asukal ay gumawa ng isang kamangha-manghang homemade barbecue sauce para sa karne ng baka. Kung ikaw ay maikli sa oras o sangkap, gumamit ng isang komersyal na sarsa ng barbecue.
Pile ang shredded beef sa toasted slider buns o full-size na sandwich buns, at ihatid ang mga ito ng labis na sarsa ng barbecue.
Mga sangkap
- 2 1/2 hanggang 3 lbs sandalan chuck inihaw o ilalim na pag-ikot
- 1 1/2 tasa na ketchup
- 1/4 tasa na naka-pack na brown sugar
- 1/4 tasa ng suka ng alak
- 2 kutsarang maanghang o mustasa Dijon
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 1 kutsarang likido na paninigarilyo ng usok
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang inihaw na karne ng baka sa pagpasok ng basura ng mabagal na kusinilya. Kung ang inihaw ay medyo malaki, gupitin ito sa kalahati o sa quarters.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang ketchup, brown sugar, suka, mustasa, Worcestershire sauce, likidong usok, asin, paminta, at pulbos ng bawang. Gumalaw na timpla nang lubusan pagkatapos ibuhos sa inihaw.
Takpan ang palayok, at lutuin nang mababa sa 8 hanggang 10 oras.
Alisin ang inihaw, at i-shred ang baka, itapon ang labis na taba. Ibalik ang karne ng baka sa mabagal na kusinilya, at pukawin nang maayos ang sarsa.
Kutsara ang shredded na barbecue beef sa ibabaw ng toasted sandwich buns, at maglingkod sa iyong paboritong sarsa ng barbecue, kung ninanais.
Mga Uri ng Recipe
- Tanggalin ang mga sangkap ng sarsa, at gumamit ng 2 tasa ng komersyal na sarsa ng barbecue na iyong napili. Itala ang ilang sarsa para sa paghahatid.Dagdag ng dalawang tasa ng hiniwang sibuyas (tungkol sa isang daluyan ng sibuyas) sa mabagal na kusinilya bago idagdag ang inihaw.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- tanghalian
- timog
- hapunan ng pamilya