Mga Larawan sa Trevor Wood / Getty
- Kabuuan: 4 oras 15 minuto
- Prep: 15 mins
- Cook: 4 na oras
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 380 | Kaloriya |
| 25g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 14g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 380 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 25g | 32% |
| Sabadong Fat 9g | 43% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Sodium 912mg | 40% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 14g | |
| Kaltsyum 36mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga masarap na sausage na ito ay gumagawa ng isang mahusay na pagkain na may bigas o noodles at isang side gulay. O isaalang-alang ang paghahatid ng mga hiwa na sausage bilang isang pampagana. Para sa mga serbisyong pampagana, gupitin ang mga sausage sa mas maliit na piraso at ihain sa kanila ang mainit mula sa mabagal na kusinilya na may mga toothpick, napkin, at maliit na mga plato para sa mga panauhin.
Para sa sausage, maraming mga lasa ang pipiliin. Ang Andouille o kielbasa ay dalawang tanyag na piniling pinausukang sausage. Ang isang sausage ng manok at mansanas, pabo na pinausukang sausage, o chorizo ay mahusay na mga pagpipilian din. Piliin ang iyong lasa at pagsamahin ito sa natitirang sangkap para sa isang simple ngunit masarap na ulam.
Mga sangkap
- 1 1/2 hanggang 2 pounds sausage (sausage link ng manok, pinausukang chorizo o andouille, o katulad na pinausukang sausage)
- 1 medium na sibuyas na sibuyas
- 4 na kutsara Creole mustasa (o gumamit ng isa pang uri ng buong butil na mustasa)
- 4 na kutsarang balsamic suka
- 4 kutsarang brown sugar
- 3 tablespoons honey
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang mga sausage sa 1-inch hanggang 2-inch round.
Balatan ang sibuyas at hiwa ito nang manipis. I-cut ang hiwa ng sibuyas sa ilalim ng isang mabagal na kusinilya at pagkatapos ay itaas ito sa hiwa na mga sausage.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mustasa, suka, brown sugar, at honey; ibuhos ang halo sa mga sausage.
Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 4 hanggang 6 na oras, o sa mataas para sa 2 1/2 hanggang 3 oras.
Ihain ang mga sausage na may bigas o noodles at isang side gulay.
Mga tip
- Dalhin ang ulam na ito sa isang angkop na kaganapan o potluck. Ang ilang mga kaldero ng crock ay may espesyal na pagdala ng mga kaso at snap-down lids. Matapos maluto ang ulam, ilagay ang palayok sa isang insulated na kaso o balutin ito sa mga pahayagan o kumot upang mapanatili itong mainit. I-plug ang pot crock kapag nakarating ka sa iyong patutunguhan at itakda ito nang mababa para sa paghahatid. Ang mainit o malamig na pagkain ay hindi dapat iwanan sa temperatura ng silid nang higit sa 2 oras (1 oras kung ang temperatura ay 90 F o pataas). Ang mustasa ng mustasa ay batong mustasa na may matibay na lasa. Ang pinaka-karaniwang tatak ay ang Zatarain's. Kung hindi mo mahahanap ang Creole mustasa, kapalit ng isang mahusay na kalidad ng buong mustasa. Kung madalas kang gumamit ng buong butil na mustasa, baka gusto mong gawin ito mula sa simula gamit ang lutong lutong resep na ito ng mustasa.
Mga Uri ng Recipe
- Ang balsamic suka ay may isang mayaman at bahagyang matamis na lasa. Walang katulad ng balsamic suka, ngunit kung dapat mong kapalit, pagsamahin ang 4 na kutsara ng red wine suka na may 2 hanggang 3 kutsarita ng sugar.Add chunks ng pula o berdeng kampanilya na paminta sa pinggan para sa higit pang kulay at karagdagang lasa. Ang maliit na frozen na perlas ng sibuyas ay isang mahusay na kahalili sa mga chunks ng matamis na sibuyas o gumawa ng ulam na may ilang maliit na peeled cipollini o kumukulong sibuyas. Para sa sobrang init, magdagdag ng ilang cayenne pepper o Asian chili paste — sambal — na tikman.
Mga Tag ng Recipe:
- sausage
- sausage ng sabaw
- pampagana
- amerikano
