Larawan: Diana Rattray
- Kabuuan: 90 mins
- Prep: 75 mins
- Lutuin: 15 mins
- Hayaan ang Tumayo: 4 na oras
- Paggawa: Mga 6 na Kopya (96 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 25 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Mga 6 na Kopya (96 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 25 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 397mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 4mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga tinapay at butter butter ay isa sa aking mga paboritong pipino na atsara, at gumawa sila ng mahusay na mga regalo para sa mga kaibigan at pamilya. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulang paminta sa iyong mga adobo, na nagdaragdag ng isang masarap na pampalasa dito.
Mga sangkap
- 4 pounds na mga pipino
- 1 malaking sibuyas (pinagputol at hiniwa ang tungkol sa 1/4 pulgada na kapal)
- 1/3 tasa na pag-pick up ng asin
- 3 tasa cider suka
- 2 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsarang turmerik
- 1/2 kutsarang buto ng kintsay
- 1 1/2 kutsara ng mustasa
- Opsyonal: 1/4 kutsarita na pulang paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Hugasan ang mga pipino at putulin ang mga dulo. Hiwa-hiwa ng crosswise sa 1/8 pulgada na hiwa.
Ihagis sa isang malaking mangkok na may mga hiwa ng asin at sibuyas; takpan na may mga 4 hanggang 6 tasa ng mga cube cub.
Takpan ang mangkok at hayaang tumayo ng 4 na oras o palamigin nang magdamag.
Ihanda ang kumukulong paliguan ng tubig. Magdagdag ng tubig sa isang malaking palayok ng canning na may rack at init hanggang sa mga 180 F. Ang tubig ay dapat na sapat na mataas upang hindi bababa sa 1 pulgada sa itaas ng mga puno na garapon.
Hugasan nang husto ang mga garapon at painitin ang tubig sa isang maliit na kasirola; ilagay ang mga lids sa kasirola at dalhin halos sa pigsa; mas mababang init hanggang sa napakababang upang panatilihing mainit ang mga lids.
Alisan ng tubig ang pinaghalong pipino sa isang malaking colander at banlawan ng malamig na tubig.
Sa isang malaking, hindi aktibo na palayok sa daluyan ng init, pagsamahin ang natitirang sangkap at dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang pinatuyong timpla ng pipino at dalhin sa isang pigsa.
Gamit ang isang slotted na kutsara, maluwag na i-pack ang mga atsara sa mga inihandang garapon. Ibagsak ang likido sa mga garapon, na naghahati nang pantay-pantay sa mga garapon. Sa isang malinis na mamasa-masa na tela, punasan ang anumang mga patak sa paligid ng mga rims ng mga garapon, at pagkatapos ay takpan ng 2-piraso na jar lids. Ang isang takip ng takip ay madaling gamitin upang makuha ang mga flat lids mula sa tubig, o maaari mong gamitin ang mga pangsamak. Ayusin ang tornilyo sa mga singsing nang mariin ngunit huwag labis na higpitan.
Ilagay ang mga puno na garapon sa inihanda na tubig na kumukulo ng tubig, pagdaragdag ng mas mainit na tubig kung kinakailangan upang dalhin ang tubig hanggang sa 1 pulgada sa itaas ng mga garapon. Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Takpan at patuloy na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
Itaas ang mga garapon sa labas ng tubig at ilagay sa isang rack upang palamig.
Maaari mong matamasa ang mga ito kaagad, ngunit para sa pinakamahusay na pag-unlad ng lasa, itabi ang mga adobo sa isang cool, madilim na lugar nang hindi bababa sa 3 hanggang 4 na linggo.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- pampagana
- timog
- tag-araw
