Diana Miller / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 6 oras 20 mins
- Prep: 20 mins
- Cook: 6 oras
- Nagbigay ng: 6 servings
Tulad ng abala sa mga tao sa mga araw na ito, ang crockpot ay naging isang mahalagang kasangkapan para sa kusinero sa bahay. Ang kailangan mo lang gawin ay tumaga at ihanda ang mga sangkap at itapon ang mga ito sa mabagal na kusinilya. I-on lang ito at maglakad palayo. Malaya kang magpapatuloy sa iyong pang-araw-araw na mga gawain, o simpleng umupo, ilagay ang iyong mga paa, at magpahinga.
Ang mga sariwang cranberry at orange juice ay nagbibigay ng lasa para sa mga madaling pag-aayos ng mga suso ng manok. Ang manok ay isang magandang pagbabago ng tulin ng lakad mula sa plain na tinimpleng manok, at tatagal lamang ng ilang minuto upang maghanda at magluto. Ang cinnamon at luya ay nagdaragdag ng isang banayad na ugnay ng pampalasa sa halo ng sarsa ng orange juice, at ang mga cranberry ay nakakaakit.
Mga sangkap
- 6 walang pusong dibdib ng manok (walang balat)
- 1 sibuyas (maliit hanggang daluyan)
- 1 tasa ng mga sariwang cranberry
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang lupa kanela
- 1/4 kutsarang lupa luya
- 3 kutsarang brown sugar o honey
- 1 tasa ng orange juice
- 2 kutsara all-purpose na harina
- 2 kutsarang malamig na tubig
- Opsyonal Garnishes: Mga berdeng sibuyas, cilantro, o tinadtad na perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
I-Pat ang mga suso ng manok na may mga tuwalya ng papel upang matuyo at ayusin ang mga ito sa crockpot.
Peel ang sibuyas at i-chop; pagdidilig sa manok.
Idagdag ang mga cranberry, asin, pampalasa, brown sugar, at orange juice sa manok at sibuyas.
Takpan ang palayok at lutuin nang mababa sa loob ng 4 hanggang 6 na oras, o hanggang malambot ang manok.
Sa isang maliit na mangkok o tasa, pukawin ang harina at tubig na magkasama upang makagawa ng isang makinis na i-paste (slurry). Unti-unting idagdag ang kalahati ng halo sa palayok ng crock habang patuloy na pinapakilos. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 5 minuto. Kung hindi ito sapat na makapal, idagdag ang natitirang slurry na pinaghalong. Magluto ng halos 5 minuto, masigla.
Tikman at ayusin ang mga panimpla.
Ihatid ang dibdib ng manok na garnished na may hiwa berdeng sibuyas o tinadtad na cilantro o perehil.
Mga tip
- Ang mga walang kabuluhang suso ng manok ay maaaring maging tuyo kapag luto nang masyadong mahaba, at ang ilang mga crock-kaldero ay nagluluto sa mas mataas na temperatura kaysa sa iba. Suriin ang manok para sa doneness pagkatapos ng tungkol sa 4 na oras. Dapat itong malambot at magrehistro ng hindi bababa sa 165 F, ang inirekumendang minimum na safe na temperatura ng USD para sa manok.Ang slurry ng harina at tubig ay ginagamit upang palalimin ang pinaghalong sarsa. Upang maiwasan ang mga bugal, siguraduhin na ang halo ng harina at tubig ay ganap na makinis. Idagdag ito sa mga maliliit na halaga hanggang sa ang sarsa ay pinalapot tulad ng ninanais habang pinupukaw na patuloy.Ang mabilis na kasanayang manok na may mga cranberry ay isang mabilis na opsyon sa stovetop na may mga katulad na sangkap. Kung hindi mo masuri ang manok para sa doneness sa marka ng 4- o 5-hour, isaalang-alang ang paggamit ng walang bonong mga hita ng manok sa pinggan. Ang mga hita ng manok ay higit na nagpapatawad kaysa sa dibdib ng manok, at nananatili silang makatas at malambot kahit na pagkatapos ng mahabang oras sa pagluluto.
Mga Tag ng Recipe:
- pangunahing manok
- entree
- amerikano
- pagkahulog
