Mga Larawan ng Kai Schwabe / Getty
- Kabuuan: 8 oras 25 mins
- Prep: 25 mins
- Cook: 8 oras
- Nagbigay ng: 6 na bahagi (6 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 537 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 44g | Carbs |
| 39g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 na bahagi (6 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 537 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 29% |
| Sabado Fat 10g | 49% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Sodium 1282mg | 56% |
| Kabuuang Karbohidrat 44g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 26% |
| Protina 39g | |
| Kaltsyum 194mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang crockpot beef rouladen ay isang simpleng Aleman na pangunahing recipe ng ulam na niluto sa pagiging perpekto sa iyong crockpot. Ang kumbinasyon ng malambot na karne ng baka na may bacon, sibuyas, at dill atsara ay kahanga-hanga at tulad ng isang kamangha-manghang timpla ng mga lasa. Maaari mong iwanan ang mga naka-pickle na mga sibat nang mahaba upang magmukhang larawan; i-cut lamang ang bawat sibat sa apat na piraso nang haba.
Ang klasikong recipe ng Aleman na ito ay dapat na ihain sa isang malulutong at cool na berdeng salad upang balansehin ang mga malakas na lasa, o pumili ng ilang mga pana-panahong prutas at ilagay ang mga ito kasama ang isang simpleng dressing ng raspberry.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds round steak
- 1/4 tasa ng mustasa ng bato
- 6 hiwa bacon
- 2 sibuyas (tinadtad)
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 1 berdeng kampanilya paminta (tinadtad)
- 2 dill pickle sibat (tinadtad)
- 1/4 tasa ng harina
- 3 kutsarang mantikilya
- 1 (16 onsa) pakete ng mga karot ng sanggol
- 1 1/2 tasa ng sapi ng baka o sabaw
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- 1 kutsara ng kutsara
- Dash salt (o tikman)
- Dash pepper (o tikman)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang bilog na steak sa anim na piraso. Ilagay ang karne sa pagitan ng mga sheet ng plastic na pambalot at i-flatten gamit ang isang rolling pin, matalo nang matatag ngunit hindi gaanong mahirap na pinunit mo ang karne. Alisin ang plastic wrap at ikalat ang bawat piraso ng karne na may ilang mustasa at itabi.
Sa isang malaking kawali, lutuin ang bacon hanggang malutong sa medium heat. Alisin ang bacon at alisan ng tubig ito sa mga tuwalya ng papel; gumuho at magtabi.
Sa mga drippings na natitira sa skillet sauté ang sibuyas at bawang hanggang malambot sa medium heat, mga 5 minuto. Idagdag ang kampanilya ng paminta at lutuin nang 2 minuto. Alisin ang mga sibuyas, bawang, at kampanilya paminta mula sa kawali na may isang slotted kutsara. Pagsamahin ang mga gulay sa bacon at atsara sa isang medium mangkok.
Hatiin ang halo na ito sa pagitan ng mga piraso ng karne ng baka at roll-up. Itali ang mga bundle gamit ang string ng kusina. Pagwiwisik ang bawat bundle na may asin at paminta upang tikman. Dredge bawat roll sa 1/4 tasa ng harina; kalugin ang labis.
Idagdag ang mantikilya sa kawali; ang mga brown beef roll, mga 1 hanggang 2 minuto sa bawat panig.
Ilagay ang mga karot sa ilalim ng 4 hanggang 6 na quart mabagal na kusinilya. Nangungunang sa mga rolyo ng baka habang brown. Ibuhos ang pangkalahatang sabaw ng karne.
Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 6 hanggang 7 na oras hanggang malambot ang karot at malambot ang karne ng baka. Alisin ang mga rolyo ng baka mula sa crockpot; maingat na alisin ang string ng kusina. Alisin ang mga karot mula sa crockpot gamit ang isang slotted na kutsara.
Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang kulay-gatas at 1 kutsara ng kutsara; ihalo nang mabuti, pagkatapos ay pukawin ang likido na natitira sa isang crockpot. Gumalaw upang pagsamahin, i-heat ang mataas, at ibalik ang mga karot, pagkatapos ay magulong ang mga baka sa crockpot. Lutuin ng 10 hanggang 20 minuto ang mas mahaba o hanggang sa makapal ang sarsa; panahon na may asin at paminta sa panlasa. Ihatid ang mga karot ng karot at karne ng baka na may kulay-gatas na sarsa.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- hapunan
- german
- pagkahulog
