Brigitte Wegner / StockFood Mga imahe ng Creative / Getty
- Kabuuan: 63 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 48 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 5 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 399 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 45g | Carbs |
| 14g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 5 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 399 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabado Fat 10g | 52% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Sodium 1408mg | 61% |
| Kabuuang Karbohidrat 45g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protina 14g | |
| Kaltsyum 367mg | 28% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga napapanahong scalloped na patatas na ito ay pinagsama sa isang pangunahing puting sarsa upang makagawa ng isang creamy at masarap na casserole.
Ang mga patatas ay nangunguna sa may tinadtad na keso at isang maliit na paprika bago maghatid. Gumamit ng cheddar o Gruyere cheese sa recipe na ito.
Mga sangkap
- 1 hanggang 1 1/2 tasa ng sibuyas (manipis na hiniwa)
- 4 1/2 hanggang 5 tasa ng patatas * (manipis na hiniwa)
- 2 kutsarang asin (nahahati)
- 3 kutsarang mantikilya
- 2 kutsara plus 1 kutsarita na harina
- 1 3/4 tasa ng gatas
- 1/8 kutsarang itim na paminta (sariwang lupa)
- 2 kutsara ng perehil (tinadtad)
- 1/2 hanggang 1 tasa na ginutay-gutay na keso ng Cheddar o Gruyere
- Palamutihan: paprika (para sa kulay)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 400 F. Mantikilya ng isang mababaw, 2-quart casserole.
Dalhin ang 2 hanggang 3 pulgada ng tubig upang pakuluan sa isang daluyan na kasirola; magdagdag ng mga sibuyas, hiniwang patatas, at 1 kutsarang asin. Takpan at pakuluan ng 5 minuto; alisan ng tubig
Matunaw ang mantikilya sa parehong kasirola; timpla sa harina, paminta, at natitirang kutsarita ng asin. Lutuin, pagpapakilos, para sa 2 minuto upang lutuin ang harina.
Unti-unting gumalaw sa gatas at lutuin hanggang sa lumapot, patuloy na gumalaw. Gumalaw sa perehil.
Pagsamahin ang mga patatas sa puting sarsa; ilagay sa inihandang baking dish at maghurno, walang takip, nang halos 35 minuto.
Pagwiwisik ng tinadtad na cheddar o Gruyere cheese at paprika sa patatas at maghurno ng 3 hanggang 6 na minuto, hanggang sa matunaw ang keso.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
- Ang mga patatas na may waks ay pinanghahawakan ang kanilang hugis nang mas mahusay at ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga scalloped patatas, gratins, at mga salad ng patatas. Gumamit ng mga bagong patatas, patatas na pula, balat na puti, o mga lilang patatas sa resipe na ito.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- scalloped patatas keso
- side dish
- amerikano
