Ang Spruce
- Kabuuan: 28 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 18 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 407 | Kaloriya |
| 31g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 407 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 31g | 39% |
| Sabado Fat 18g | 91% |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Sodium 1052mg | 46% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 144mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang creamy asparagus na sopas na ito ay isang mahusay na paraan upang magsimula ng isang hapunan sa tagsibol. Ang sopas ay isang simpleng kumbinasyon ng asparagus at isang creamy puting sarsa. Ang pampalapot na batayan para sa sopas ay ginawa gamit ang sabaw ng manok, at pagkatapos ay ang mabigat na cream ay idinagdag bago maghatid.
Kung ang asparagus ay wala sa panahon, huwag mag-atubiling gumamit ng mga frozen na asparagus na mga sibat.
Itaas ang sopas na ito kasama ang ilang mga lutong tip na asparagus, isang tagak ng kulay-gatas, crouton, o ilang bacon crumbles.
Mga sangkap
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 leek (manipis na hiniwa, o 1 medium shallot, pino ang tinadtad)
- 2 kutsara ng kutsara
- 2 tasa stock ng manok
- 1 libra asparagus (pinutol, tinadtad)
- 2 kutsara ng sariwang perehil (tinadtad)
- 1 tasa mabigat na cream
- 1/2 hanggang 1 kutsarita Kosher salt
- Dash ng sariwang lupa itim na paminta
- Palamutihan: sariwang perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang daluyan na kasirola, lutuin ang leek o sibuyas sa mantikilya sa daluyan ng mababang init hanggang malambot.
Ang Spruce
Magdagdag ng harina at pukawin hanggang sa maayos na isama. Lutuin, pagpapakilos, para sa 1 minuto.
Ang Spruce
Unti-unting idagdag ang stock ng manok sa roux at lutuin, patuloy na pagpapakilos
Ang Spruce
Idagdag ang tinadtad na asparagus at ang 2 kutsara ng sariwang tinadtad na perehil sa kasirola at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos palagi.
Ang Spruce
Bawasan ang init sa mababa, takpan, at kumulo para sa mga 15 minuto, o hanggang malambot ang asparagus.
Ang Spruce
Magtabi ng ilang mga lutong tip na asparagus para sa palamutihan kung nais.
Ang Spruce
Maingat na, nagtatrabaho ng halos 2 tasa sa isang oras, timpla o proseso hanggang sa makinis.
Ang Spruce
Bumalik sa kasirola at magdagdag ng cream.
Ang Spruce
Magdagdag ng isang dash of pepper at 1/2 hanggang 1 kutsarang asin, o tikman, at painitin.
Ang Spruce
Palamutihan ng sariwang tinadtad na perehil kung nais.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Gumamit ng Pag-iingat Kapag Naghahalo ng Mainit na sangkap
Mabilis na lumalawak ang singaw sa isang blender at maaaring maging sanhi ng mga sangkap na mag-splatter kahit saan o maging sanhi ng pagkasunog. Upang mapigilan ito, punan ang blender lamang ng isang-katlo ng paraan hanggang sa itaas, maibulalas ang tuktok, at takpan gamit ang isang nakatiklop na tuwalya sa kusina habang timpla.
Mga Tag ng Recipe:
- Asparagus
- cream ng asparagus na sopas
- tanghalian
- amerikano
