Ang Spruce / Elaine Lemm
Mula sa unang malambot na mga strawberry ng tagsibol hanggang sa pagsabog ng mga blueberry ng tag-araw, hanggang sa mga cranberry na pinasisigla ang aming mga lamesa sa taglamig, ang magagandang makatas na prutas ay mapagbigay sa buong taon. At dahil napapanatili nila nang maayos, ang mga berry ay madaling nagdadala sa mga panahon, upang masulit mo ang mga maliliit na hiyas, kahit na ano ang sinabi ng kalendaryo.
-
Sariwang Spring Pavlova
Mga Larawan ng William Reavell / Getty
Ang isang ruby-red assortment ay nakasalalay sa isang unan ng meryenda sa showstopper ng party na ito. Tandaan na kahit na ang isang piraso ng grasa ay makasisira sa iyong meringue, kaya mahalagang magsimula sa malinis na mga tool. Para sa pinakamataas, pinaka-kahanga-hangang mga taluktok, huwag kalimutang dalhin ang mga itlog ng itlog sa temperatura ng silid bago matalo.
-
Blueberry Tea cake
Ang Spruce / Diana Rattray
Ang blueberry-studded cake na ito ay gumagana bilang isang matamis na agahan, brunch, o light dessert. Ihatid ito ng isang gilid ng mga itlog para sa mga magdamag na panauhin, o may sariwang whipped cream sa itaas pagkatapos ng hapunan. Ang parehong sariwa o frozen na mga berry ay magbubunga ng parehong malambot na cake, habang ang mga tinadtad na mani ay maaaring magdagdag ng kaunting langutngot.
-
Ang Classic Eton Mess
RFB Potograpiya
Gumamit ng rurok na hinog na mga strawberry para sa masarap na gumagamot na ito. Tulad ng kwento, isang Labrador ang nakaupo sa isang basket ng piknik sa likuran ng kotse sa Eton College, ngunit ang mga bisita ay kumakain ng nagreresultang "gulo". Maaaring hindi ito gaanong tingnan, ngunit ang kumbinasyon ng meringue, cream, at prutas ay hindi maikakaila mabuti.
-
Madaling Berry Dessert Sauce
Richard Jung / Mga Larawan ng Getty
Bigyan ang pangunahing span cake o vanilla ice cream na isang matikas na pag-upgrade na may sarsa ng tatlong sangkap. Ang recipe ay kasing dali ng nakakakuha, pagsasama ng asukal at ang iyong pagpili ng mga berry na may Cointreau o Grand Marnier. Ang liqueur ay nagdaragdag ng isang maanghang na pagiging kumplikado sa matamis, syrupy na pang-itaas na dessert.
-
Trifle ng tradisyonal na Ingles
Ang Spruce
Mayroong maraming mga paraan upang makagawa ng walang kabuluhan dahil may mga opinyon tungkol sa mga Royals, ngunit ang isang bagay ay sigurado: Ang bawat isa ay maghahangad tungkol sa klasikong Ingles na pag-confection kapag pinindot nito ang talahanayan. Kung naglilingkod sa mga matatanda, ibabad ang espongha ng espongha sa sherry; iwaksi ang alkohol kung ang mga bata ay sumali sa partido. Hindi na kailangang isama ang halaya kung maikli ka sa oras, ngunit nagdaragdag ito ng isang mahusay na kaibahan sa teksto.
-
Malusog na Berry Crumble
Mga Larawan sa John Freemon / Getty
Matalino ang porsyento at maaari kang magkaroon ng iyong dessert at kumain din ito. Sa mga buong butil na oats at berry na mayaman sa bitamina C, ang pagkakasala na walang kasalanan ay hindi lamang maganda - mabuti din ito para sa iyo. Gawin ang pinakamaraming kaaya-aya ng tag-araw, o gumamit ng mga nagyeyelo na berry sa sandaling lumipas ang mas malamig na buwan.
-
Strawberry Cream Pie
Samere Fahim Potograpiya / Mga Larawan ng Getty
-
Skillet Blackberry Cobbler
Ang Spruce / Diana Rattray
Ang iyong cast-iron skillet ay maaaring magamit para sa higit pa sa masarap na pinggan. Ang skillet na blackberry cobbler na ito ay mahusay na gumamit ng maraming nalalaman pan upang lumikha ng isang mainit, bubbling treat. Ihatid ito sa isang manika ng sariwang whipped cream o vanilla ice cream para sa isang tunay na pag-aaral sa mga kaibahan.
-
Blueberry Cheesecake
Stefan Cioata / Mga Larawan ng Getty
Ang mga magagandang blueberry ay napupunta nang perpekto sa creamy, tart keso na binuo sa ibabaw ng buttery graham cracker crust. Maaari mo ring gawin ang glaze sa isa pang berry na iyong pinili, o ihalo ang lahat ng ito para sa isang malaking pagsabog ng lasa.
-
Strawberry Rhubarb Fool
Ang Spruce / Diana Rattray
Ang pangalang "tanga" ay nagsimula noong mga 1950 at tumutukoy sa isang dessert na ginawa gamit ang mga lutong prutas na pinaglilingkuran ng cream. Nagtatampok ang bersyon ng strawberry rhubarb na ito ng isang klasikong pagpapares ng oras ng tagsibol at magkakasama sa isang flash bilang paggamot sa isang linggong.
-
Ang Apple Raspberry Crisp
Mga Studios ng Larawan / Mga Getty na Larawan
Ano ang mas mahusay kaysa sa isang simpleng mansanas na mansanas? Isa na nagdaragdag ng mga matamis na berry sa halo. Pagsamahin ang iyong mga paboritong prutas nang magkasama sa mainit-init na twist na ito sa isang klasikong. Kung nakakaramdam ka ng malikhaing, kapalit ng mga peras para sa mga mansanas, blueberry para sa mga raspberry, o anumang iba pang mga pares ng prutas. Ang hangganan ng langit.
-
Tag-init Berry, Lemon, at Mascarpone Tart
Ang Spruce / Elaine Lemm
Para sa isang dessert na mukhang kasing ganda ng panlasa, huwag nang tumingin nang higit pa kaysa sa berry, lemon at mascarpone tart na ito. Maaari mo ring gawin ang tart crust at punan ito bago maghatid kung maikli ka sa oras ng araw ng. Tandaan na kahit na ang pagpuno ay hindi kailangang magluto, matalo ito sa mga taluktok ay tumatagal ng ilang minuto, kaya siguraduhing plano mo nang naaayon.
-
Tag-init Berry Galette
Ang Spruce / Elaine Lemm
Kapag hindi mo lang nais na gumawa ng isang pag-aalsa, pumili para sa rustic berry galette na ito. Punan ito sa iyong pagpili ng mga berry, ngunit tandaan na ang sariwa sa halip na ang frozen na trabaho pinakamahusay sa kasong ito. Ang matamis, mayaman na pastry ay masarap na kumplikado kaysa sa ito, ngunit makakapagtipid ka ng mas maraming oras sa pamamagitan ng paggamit ng pie crust na binili ng tindahan.
-
Pudding ng Blueberry Bread
Ang Spruce / Diana Rattray
Mayroon ka bang tinapay na lipas sa iyong aparador? Sa halip na itapon ito, ibahin ang anyo ng tinapay sa isang berry bread puding. Habang ang resipe na ito ay tumatawag para sa mga blueberry, gumagana ito sa halos anumang prutas na gusto mo. Anumang istilo ng tinapay ang gagawin - subukan ito sa challah o kahit na tinapay na pasas.
-
Maliwanag na Blueberry Sorbet
Strocel / Flickr / CC BY-ND 2.0
Para sa mga mananatiling walang pagawaan ng gatas, hindi mo matalo ang nakakapreskong sorbet na berry. Ang parehong mga sariwa at pinalamig na blueberry ay maaaring pumasok sa resipe na ito, kaya maaari mo itong gawin sa buong taon. Kapag na-master mo ang technique, huwag mag-swap sa iba pang mga prutas.
