Diana Rattray
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
Gumamit ng ham o bacon sa lasa sa masarap, malalim na pinirito na mga pritong mais. Ihatid ang mga fritter na may maple syrup, o iwanan ang asukal sa labas ng recipe para sa isang masarap na fritter.
Mga sangkap
- 4 na piraso ng bacon (pinirito, pinatuyo, at pinong tinadtad, o halos 1/3 tasa ng diced ham)
- 1 1/2 tasa ng mga mais kernel (mula sa isang lata, pinatuyo, o lutong sariwa o frozen)
- 1 tasa / 5 ounces na harina
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang asukal (granulated)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/2 tasa / 4 na onsa ng gatas
- 1 malaking itlog
- 2 pulgada ng langis para sa pagprito sa mabibigat na kasanayan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang tungkol sa 2 pulgada ng langis sa isang malalim na mabibigat na kasanayan o daluyan na kasirola hanggang 365 F (185 C).
Habang ang langis ay nagpainit, ihanda ang humampas.
Pagsamahin ang bacon o diced ham at ang mais; itabi.
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, asukal, at asin. Whisk na timpla.
Sa isang maliit na mangkok, palisutin ang gatas na may itlog. Ibuhos sa tuyo na halo at pukawin hanggang sa magbasa-basa. Gumalaw sa bacon at pinaghalong mais.
Gamit ang isang maliit na cookie scoop o kutsara, ihulog ang batter ng mais at bacon sa mainit na langis. Magprito ng mga fritter ng halos 5 hanggang 6 nang paisa-isa, pag-alis sa mga tuwalya sa papel kapag ginintuang kayumanggi.
Pabalikin ang langis sa 365 F (185 C) at ulitin hanggang sa ang lahat ng mga fritter ay pinirito.
Magkakaroon ka ng tungkol sa 24 hanggang 30 fritters.
Paglilingkod sa tubo, gintong syrup, maple syrup, pinapanatili, o simpleng alikabok na may pulbos na asukal.
Mga Tag ng Recipe:
- Baboy
- mais fritters na may bacon o ham
- pampagana
- amerikano
