Mga Larawan sa Philippe Gerber / Getty
Ang Carolina Reaper ay itinuturing na pinakamainit na sili sa mundo sa Scoville Scale, na sumusukat sa init at kabangisan sa mga paminta. Mag-isip ng mga bell peppers, mayroon silang 0 SHU (Scoville Heat Units). Ang isang karaniwang paminta ng Serrano ay pupunta mula sa 8, 000 hanggang 22, 000 SHU. Ngayon, ang Carolina Reaper, isang crossbreed na paggawa ng lab sa pagitan ng dalawang makapangyarihang sili, ay may isang SHU na higit sa 2, 000, 000. Record ng Guinness mula noong 2013 para sa pinakamalakas, isang maliit na piraso ng paminta na ito, malinaw naman, napupunta sa isang mahabang paraan.
Bagaman ang pagluluto gamit ang isang Carolina Reaper ay maaaring tunog na nakakatakot, ang mga maanghang na panatiko sa pagkain ay hindi lamang matapang na kumagat sa Reaper, ngunit mahilig din sa pagluluto kasama nito. Kung masiyahan ka sa isang mahusay na paso, pagkatapos ay magugustuhan mo ang mga recipe na ginawa gamit ang masamang maliit na masarap na paminta. Kunin ang iyong latex guwantes, proteksyon baso, at apron, at magluto tayo.
-
Ang Pinaka Pinakamababang Damong Hot Sauce Recipe
Nevena Uzurov / Mga imahe ng Getty
Hindi ka maaaring magkaroon ng sariwa at nagniningas na sili na sili sa iyong kusina nang hindi gumagawa ng isang lutong bahay na sarsa. Ang insanely na maanghang na mainit na sarsa na recipe mula sa Mike at Patty Hultquist ay gumagamit hindi lamang ng pinakamainit na paminta ng Mundo kundi pati na rin ang isang halo ng iba pang mga sobrang mainit na sili.
-
Recipe ng Bomba ng Cherry Bomb
Mga Larawan ng Nora Sahinun / Getty
Sa resipe na ito ang mga matamis-tart na lasa ng mga makatas na pulang seresa ay pinagsama kasama ang nagniningas na kamangha-mangha ng Carolina Reaper. Ang mga karagdagang kumplikadong tala ng lasa ay idinagdag ng allspice, honey, at malagkit na molasses glaze.
-
Mabagal na Cooker Bacon Jam Recipe
Opacity / Flickr / CC sa pamamagitan ng 2.0
Ngayon na mayroon ka ng maanghang at matamis na recipe ng jam mula sa itaas, kakailanganin mo ring subukan ang maanghang, mausok at matamis na jam mula sa Chili Pepper Madness. Ang isa sa mga sangkap na nagpaputok sa isip ay ang kape. Nagbibigay ang mga mungkahi sa paghahatid, tulad ng pagkain nito ng toast at keso.
-
Carolina Reaper Chili Hot Sauce Recipe
Justin Paget / Mga Larawan ng Getty
Ang resipe na ito mula sa Firehouse Chili ay tout na maging "Worlds Hottest Chili Sauce, " at ito ay isang kontender. Sa halip na sariwa o tuyo na mga pods ng Reaper ng Carolina, ang recipe na ito ay gumagamit ng mga pinatuyong mga natuklap ng Reaper at mga crystals ng capsaicin. Ang mga kagiliw-giliw na karagdagan ay kasama ang sariwang mansanas, brown sugar at cider suka.
-
Inilahad ng Carolina Reaper ang Vodka Recipe
Richard Elzey / Flickr / CC Sa pamamagitan ng 2.0
Ang infused na vodka na ito ay tiyak na magbibigay sa iyong mga sabong ng isang mabaliw na halaga ng init. Ang resipe na ito ay tumatawag para sa pag-infuse ng vodka sa loob ng limang buwan sa ilalim ng pagpapalamig.
-
Carolina Reaper Chili Powder
Mga Larawan ng Jordan Lye / Getty
Ang chili powder na ito ay gagawa ng isang napakalaking karagdagan sa cabinet ng pampalasa ng sinuman. Ito ay mahusay na iwisik sa ilang mga inihaw na karne o mga sariwang gulay.
-
Nagmumulang Mango litsong Hot Pepper Sauce Recipe
Sarah R / Flickr / CC Sa pamamagitan ng 2.0
Ang magagandang kulay-kahel na kulay na sarsa na recipe ng Smoky Ribs BBQ at Southern Cuisine ay isa upang gawin sa panahon ng mangga. Panatilihin ang ilang mga bote upang makarating ka hanggang sa susunod na panahon ng mangga.
-
Mac & Keso Sa Carolina Reaper Recipe
Elizabeth Watt / Mga Larawan ng Getty
Maraming pag-ibig tungkol sa Carolina Reaper mac & cheese. Ang mga kumplikadong lasa at hindi higit sa tuktok na init ay ginagawang isang ganap na dapat na subukan ang mac at keso.
