Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
Kahit na ang mga vegetarian at vegans na hindi karaniwang gusto ng mga masungit na karne ay mabilis na natuklasan na sila ay mga malalaking tagahanga ng mga vegan manok na kapalit. Katulad sa manok, pangungutya ng manok at toyo na manok na tumataba sa halos anumang lasa, at may kasiya-siyang texture. Mula sa crispy, pritong toyo ng manok ng manok sa tradisyonal na pinggan ng Tsino, ang pagpunta sa vegetarian (o vegan) ay hindi nangangahulugang isuko ang ilan sa iyong mga paboritong recipe ng manok.
-
Southern Fried Vegetarian Chicken Nuggets
OlgaMiltsova / Mga Larawan ng Getty
Hindi lihim na ang malalim na pritong anumang bagay ay karaniwang masarap, at ang katotohanan ay sinabihan, ang mga malalim na pinirito na estilo ng vegetarian na "manok" na gawa sa seitan ay wala sa labas ng mundo. Kahit na ang mga matatagal na karne ng kumakain ay aprubahan ang resipe na ito. Siguraduhing mapanatili ang isang medium-mainit na temperatura ng langis - kung hindi man, ang iyong mga nugget ay susunugin at kayumanggi sa halip na crispy at gintong kayumanggi.
-
Intsik Kung Pao Tofu
Rooey202 / Flickr / CC Sa pamamagitan ng 2.0
Dahil ang lutuing Asyano ay bihirang magsama ng anumang pagawaan ng gatas, sa pamamagitan lamang ng pagpapalit ng karne para sa tofu madali kang magkaroon ng isang ulam na vegan na tikman na tunay na tunay. Ang resipe na ito ay kasama ang lahat ng mga lasa ng kung pao manok ngunit may tofu bilang pangunahing protina. Ang tofu ay pinindot, pinalamanan, at inihurnong, at pagkatapos ay pukawin ang pinirito kasama ang mga gulay at lasa.
-
Tinapay na Tofu Nuggets
Aida / flickr / CC by-SA 2.0
Ang mga soy-based na vegan manok nugget ay medyo mababa sa taba at malusog na sapat upang kainin araw-araw. Ang mga piraso ng tofu ay ibinubuhos sa isang halo ng toyo ng gatas, mustasa, lebadura sa nutrisyon, at pampalasa, pinahiran ng mga panko breadcrumbs, at pagkatapos ay pan-pritong hanggang ginintuang. Ang bata-friendly tofu nugget ay nakapagpapaalaala sa mga nugget ng manok at maaaring isawsaw sa ketchup, sarsa ng barbecue, o sarsa ng ranch (kung hindi vegan).
-
Tofu Orange Chicken
Sharon / flickr / CC By-SA 2.0
Ang bersyon na ito ng vegetarian na tofu ay may pareho ng parehong matamis at tart flavors ng tradisyunal na ulam na manok na Intsik. Ang tofu ay tinimpla ng bawang at pagkatapos ay luto sa isang halo ng toyo, orange juice, bigas na suka, orange marmalade, at luya hanggang sa ang sarsa ay maganda at makapal. Perpektong nagsilbi sa bigas. Maaari mo ring subukan ang resipe na ito gamit ang mga chunks ng pritong seitan para sa isang chewier vegetarian faux na recipe ng manok.
-
Spicy Seitan Buffalo "Pakpak"
Ang mga pakpak ng Buffalo ng Vegetarian ay maaaring ihanda nang katulad ng katulad ng kapag gumagamit ng totoong manok. Ang seitan ng manok na seitan ay pinahiran ng mga pampalasa, pinirito, at pagkatapos ay itinapon ng margarine at maanghang na sarsa. Ang mga vegetarian na mga pakpak ng Buffalo ay maganda at magulo, tulad ng tunay na bagay, kaya maglingkod na may maraming mga napkin! Maaari mo ring gawin ang ulam na ito gamit ang tofu.
-
Vegetarian Mock Chicken Salad
Zeetz Jones / flickr / CC Sa pamamagitan ng 2.0
Ginawa ng mga vegetarian na hiwa ng style ng manok, ang toyo ng salad ng manok na ito ay puno ng lasa at mukhang napakarilag na inihain sa isang kama ng malulutong na litsugas - ngunit perpekto din ito sa pagitan ng toasted bread o isang malambot na rolyo bilang isang sanwits. Ang kumbinasyon ng karot, kintsay, berdeng sibuyas, relish, at dill ay nagdadala ng tonelada ng lasa sa salad at ang (vegan) mayo ay ginagawang maganda at creamy.
-
Vegetarian "Chicken" Pot Pie
Joe Vaughn / Mga Larawan ng Getty
Para sa isang vegetarian main dish, subukan ang resipe ng pot pie na puno ng vegan "manok, " gulay, at masarap na halamang gamot. Malalaman mo ito ay kasing puspusan at pagpuno tulad ng anumang iba pang mga pot pie, ngunit mas mababa sa taba dahil wala itong naglalaman ng anumang cream. Upang makagawa ng vegan, gumamit ng isang vegan puff pastry o isa pang uri ng vegan crust.
-
Barbecue "Chicken" Wing Pizza
Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
Kapag nasa kondisyon ka para sa pizza ngunit nangangailangan ng isang bagay na may kaunting pag-iwas, hindi ito nakakakuha ng mas mahusay kaysa sa pakpak na "manok" na pizza na ito, na ginawa ng mga pako na manok na vegan barbecue ", " sarsa ng barbecue, at mozzarella cheese, at garnished na may sariwang tinadtad na cilantro at isang pisil ng dayap. Kapalit ng gatas na walang keso at pizza na crust para sa isang bersyon ng vegan.
