Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbibigay ng: 2 hanggang 4 na paglilingkod sa Langit at Lupa
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 403 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 48g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 hanggang 4 na paglilingkod sa Langit at Lupa | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 403 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 30% |
| Sabado Fat 14g | 72% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Sodium 58mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 48g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 25% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 54mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Aleman na recipe para sa Mashed Epal at Patatas, o Himmel und Erde, ay literal na nangangahulugang "langit at lupa").
Ang mga mansanas ay ang "langit" na bahagi ng pangalan sapagkat nagmula sa mga puno hanggang sa kalangitan, at ang patatas ay ang "lupa" dahil nagmula sa lupa.
Ang Himmel und Erde ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng mashed patatas na may gawang bahay na mansanas at smothering ang buong gamit ang caramelized sibuyas. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga ito, at napakaraming mga rehiyon ng Aleman ang nagsasabing naimbento ito, na ang anumang nakasulat na resipe ay magiging kontrobersyal.
Gustong gawin ng mga Aleman ang sikat na ulam ng taglamig na ito bilang pangunahing bahagi ng pagkain, gamit ang mga Boskops o Elstar mansanas kung magagamit. Karaniwang kinakain ito ng sausage at madalas na may Blutwurst (dugo sausage) o bratwurst.
Narito ang isang simpleng bersyon na maaaring magbihis o pababa at magiging mabuti bilang isang side dish sa baboy o baboy na baboy.
Ang recipe na ito ay maaaring madoble nang madali.
Gumagawa ng 2 servings bilang pangunahing ulam na may sausage o 4 servings bilang isang side dish para sa baboy.
Mga sangkap
- 1 libong dilaw na sibuyas, mga 2 malaki
- 4 hanggang 6 na kutsarang mantikilya
- 1 libong mansanas (mga 4, Boskop o Elstar)
- 1 kutsara ng lemon juice
- 2 kutsarang asukal (o tikman)
- 1 pounds starchy patatas (tulad ng Russet, mga 4 hanggang 5 medium)
- 3 kutsara mantikilya (o tikman)
- Kurutin ang sariwang ground nutmeg
- Dash salt (o tikman)
- Dash pepper (o tikman)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hiwa-hiwa ang 1 libong sibuyas nang manipis at pantay-pantay. Sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, simulan ang brown sa kanila sa 3 kutsara ng mantikilya.
Lutuin at pukawin hanggang sa gintong kayumanggi, pagdaragdag ng ilan o lahat ng natitirang 3 kutsarang mantikilya, kung kinakailangan, upang panatilihing malagkit ang mga sibuyas. Depende sa kung paano ang kayumanggi / caramelized na gusto mo sa kanila, aabutin ito ng 20 minuto o higit pa. Itabi.
Peel, core, at i-chop ang 1 libong mansanas. Ilagay ang mga ito sa isang daluyan na kasirola na may 1 tasa ng tubig, 1 kutsara ng lemon juice at 2 kutsarang asukal o tikman, at lutuin hanggang magsimulang mahulog ang mga mansanas at maging mga chunky applesauce. Magdagdag ng karagdagang tubig kung kinakailangan.
Matapos ang pagluluto ng mga mansanas sa loob ng 15 minuto, alisan ng balat at hiwa o i-chop ang 1 pounds na patatas na starchy.
Sa isang hiwalay na kasirola, lutuin ang patatas sa inasnan na tubig hanggang malambot.
Ibuhos ang tubig at mash ng isang masker ng patatas, pagdaragdag ng mantikilya, sariwang ground nutmeg, asin, at paminta sa panlasa.
Kapag niluto ang mansanas ayon sa gusto mo, tikman at ayusin ang lemon o asukal, pukawin ang mansanas sa mga patatas.
Paglilingkod kasama ang caramelized sibuyas sa itaas.
Paghahatid ng mga Mungkahi
Gamit ang sausage ng dugo na pinaghiwa, inilubog sa harina at gaanong pinirito
Sa pritong Aleman na Bologna
Sa sariwa, inihaw o pritong bratwurst
Bilang isang panig na may baboy na baboy o baboy na baboy
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- hapunan
- german
- hapunan ng pamilya
