Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 43 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 13 mins
- Nagbigay ng: 2 tasa (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 216 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 31g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tasa (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 216 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 13% |
| Sabado Fat 4g | 22% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 85mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 31g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 9mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Inaamin ko ito: mahirap mapabuti sa mga cashews. Ang mga malutong, buttery nuts ay napakasarap sa kanilang sarili, karaniwang kinain ko lang sila sa kanilang sarili bilang isang meryenda sa hapon. Ngunit, kapag nakakaramdam ako ng labis na pag-aawa, tatakpan ko sila ng tsokolate o latigo ang resipe na ito para sa Coconut-Covered Cashews.
Ang mga cashews ay binigyang inspirasyon ng isa sa aking paboritong snacks ng Trader Joe. Gumagawa sila ng isang bersyon ng mga cashew na natatakpan ng niyog na hindi gaanong nakakahumaling, at kung baka matapang ako, sa palagay ko ang aking resipe ay kasing ganda! Ang mga cashews ay labis na malutong at pinahiran ng isang matamis na layer ng toasted coconut. Ang mga ito ay praktikal na perpekto sa kanilang sarili, ngunit maaari mo ring idagdag ang mga ito sa paghahalo ng trail, ilagay ito sa tuktok ng mga cake o cupcakes, o ihagis ang mga ito sa isang sariwang salad.
Mga sangkap
- 1 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng mainit na tubig
- 1/8 kutsarita cream ng tartar
- 1/8 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita katas ng coconut / pampalasa
- 1 tasa ng matamis na malutong na niyog
- 1.5 tasa na toasted unsalted cashews
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maghanda ng isang baking sheet sa pamamagitan ng lining nito ng aluminyo foil at pag-spray ng foil na may nonstick na pagluluto spray. Painitin ang oven sa 325 degrees Fahrenheit.
Ilagay ang niyog sa isang pie lata o maliit na baking pan, at i-toast ito sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang lihim sa magandang toasted coconut ay pare-pareho ang browning, kaya siguraduhin na pukawin ito tuwing 2-3 minuto hanggang sa ito ay isang pantay, magaan na kulay ginto. Marahil tatagal ng 8-10 minuto, ngunit maingat na subaybayan ang iyong niyog.
Kapag ang niyog ay toasted, hayaan itong palamig nang maikli, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang processor ng pagkain o blender at pulso hanggang sa makinis na tinadtad. Bilang kahalili, maaari mong i-chop ito sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang malaking mabibigat na kutsilyo. Dapat ay mayroon kang ½ tasa ng toasted coconut sa sandaling ito ay pinong tinadtad. Kung ang iyong niyog ay sumusukat nang higit sa ½ tasa, itabi ang dagdag para sa isa pang gamit.
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang tubig, asin, asukal, at cream ng tartar sa medium-high heat. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal, pagkatapos ay magpasok ng isang kendi thermometer.
Patuloy na magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang halo ay umabot sa 246 degree F sa isang thermometer ng kendi.
Kapag ang kendi ay nasa tamang temperatura, alisin agad mula sa init at pukawin ang lasa ng niyog at ang toasted coconut. Idagdag ang mga mani nang sabay-sabay, at pukawin ang isang kahoy na kutsara hanggang sa ganap na pinahiran ng sugar-coconut syrup. Patuloy na pukawin hanggang sa maging mahirap na pukawin at ang syrup ay nagiging puti.
Mabilis na mag-scrape ng mga mani sa inihandang baking sheet. Agad na paghiwalayin ang mga mani na may tinidor, at payagan silang magpalamig at magpatigas sa temperatura ng silid, pagkatapos magsaya!
Ang mga Cashew-Covered Cashews ay maaaring maiimbak sa isang airtight Ziploc bag sa temperatura ng silid para sa ilang linggo.
Mag-click Dito upang Makita ang Lahat ng Mga Recipe ng Kape ng Coconut!
Mga Tag ng Recipe:
- niyog
- cookies at kendi
- amerikano
- dessert
