Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 185 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 23g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 185 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 12% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 304mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 23g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 55mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Klasikong Tabbouleh Salad — aka tabouli — ay ginawang may basag na bulgur ng trigo, perehil, kamatis, at isang maliwanag na balahibo ng mint mint. Huwag mag-atubiling maglaro sa paligid ng mga proporsyon, lalo na ang iba't ibang mga gulay. Halimbawa: magagawa mo ito nang walang mga kamatis kapag ang mga sariwa, hinog na mga hindi dapat mangyari, o itapon ang mas maraming perehil (pinag-uusapan namin ang tatlong malalaking bunches) para sa isang greener salad.
Panoorin Ngayon: Paano Gumawa ng Klasikong Tabbouleh Salad
Mga sangkap
- 1 tasa ang basag na trigo ng trigo
- 1 1/2 tasa na kumukulo ng tubig
- 1 kutsarita pinong dagat asin (nahahati)
- 1/3 tasa ng labis na virgin olive oil
- 1/4 tasa ng sariwang lemon juice
- 1 sibuyas na bawang
- 1/2 tasa ng mga sariwang dahon ng mint
- 1/2 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1 bungkos flat leaf perehil
- 4 na kamatis
- 1 Ingles o hothouse pipino
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang bulgur sa isang medium na mangkok at iwisik ito ng 1/2 kutsarang asin. Magdagdag ng 1 1/2 tasa na kumukulo ng tubig, takpan, at hayaang umupo ng 20 minuto.
Ang Spruce
Habang ang umuupo ay umupo, ibagsak ang langis ng oliba, lemon juice, at bawang sa isang blender (o, pulse ang bawang sa isang processor ng pagkain hanggang sa tinadtad, pagkatapos ay idagdag ang langis ng oliba at lemon juice at whirl sa isang pare-pareho na dressing).
Ang Spruce
Idagdag ang dahon ng mint, ang natitirang 1/2 kutsarang asin, at paminta. Whirl hanggang ang mga dahon ng mint ay mahusay na nagtrabaho sa sarsa at ang sarsa ay higit pa o hindi gaanong makinis. Tikman at magdagdag ng higit pang asin at paminta, kung gusto mo.
Ang Spruce
Piliin ang dahon ng perehil mula sa mga tangkay; itapon ang mga tangkay o i-save ang mga ito para sa isa pang paggamit. Mabilis na tumaga ang mga dahon. Ang pangunahing, binhi, at i-chop ang mga kamatis. Peel, seed, at chop ang pipino (pag-aalis ng mga buto mula sa pipino ay panatilihin ang pangwakas na salad mula sa pagiging masyadong matubig at pinapagaan din ang anumang kapaitan kaysa sa mga buto ng pipino). Ilagay sa isang malaking mangkok.
Ang Spruce
Suriin ang bulgur. Matapos ang 20 minuto dapat itong ma-buyo ang lahat ng tubig, ngunit maaaring may kaunti sa ilalim ng mangkok. Tikman ang bulgur, dapat itong malambot sa kagat. Kung hindi, pukawin, takpan, at hayaang umupo ng 10 higit pang minuto. Kung ito ay malambot at mayroong tubig sa mangkok, alinman ay alisan ng tubig ang bulgur sa isang pinong butas na mesh o iangat ito ng isang slotted kutsara at sa isang hiwalay na mangkok.
Ang Spruce
Ibuhos ang sarsa sa bulgur at paghagupit upang pagsamahin nang maayos. Idagdag ang perehil at paghagupit upang pagsamahin nang maayos. Idagdag ang mga kamatis at pipino at pukawin upang pagsamahin.
Ang Spruce
Maglingkod kaagad o takpan at ginawin hanggang handa nang maglingkod, hanggang sa magdamag. Masaya!
Ang Spruce
Mga tip
- Kung ginawin mo ang salad, alamin na masarap na masarap ito at mas maliwanag kung hayaan mo itong umupo sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 30 minuto bago ihain ang ilan sa ginawin ito mula sa oras nito sa palamigan. dagdag na tip: kung nais mong gawin itong salad nang mas maaga, maaari ka ring maghintay at i-chop at idagdag ang mga kamatis sa huling minuto - ang oras sa refrigerator ay hindi kailanman kaibigan nila!
Mga Uri ng Recipe
- Gumamit ng quinoa sa halip na bulgur-on-trend, puno ng protina, at walang gluten.Gawin ang pinsan sa halip na bulgur para sa isang mas magaan na texture sa salad.Top na may 1/2 tasa na durugin na feta cheese para sa isang creamy ngunit maalat na hit.Stir sa isang lata ng pinatuyo at hinugasan na mga chickpeas.Add 1/3 tasa na tinadtad na pitted black olives para sa isang mas malalim na lasa.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- salad
- gitnang silangan
- nagluluto
