Ang Spruce
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 178 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 33g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 178 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 33g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 16mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Minsan, baka gusto mong i-rustle ang isang dessert sa isang napaka-maikling panahon, pagkatapos ay hindi tumingin nang higit pa kaysa sa mga Klasikong Pranses na Caramelized na Apla, kaya simpleng gagawin mo itong madalas.
Ang mga mansanas ay inilaan upang maging kahit na medyo bahagyang matamis, hindi labis na lakas at matamis, kaya maraming nalalaman ang kalikasan. Spicy-tart at lubusan ang pag-init, gumawa sila ng isang kamangha-manghang karagdagan sa mga crepes o homemade ice cream. Pareho silang nasa bahay bilang isang hindi inaasahang palamuti para sa banayad na maanghang na inihaw na manok o isang tropical menu mula sa Martinique.
Para sa isang napakabilis na dessert, maaari mong punan ang isang nabili na tindahan ng tart na may mga mansanas na ito para sa masarap na "cheater" na ulam na may mabuting gawang bahay ng mansanas at sarsa ng pagbabawas ng cider ng cider; walang hulaan ang iyong lihim!
Mga sangkap
- 3 kutsarang unsalted butter
- 5 maanghang-matamis na malutong na mansanas (tulad ng Jonagold, Crispin, Honeycrisp; peeled at pinutol sa 1/2-inch cubes)
- 1 kutsara kasama ang 2 kutsara ng granulated na asukal (nahahati)
- 1/2 kutsarang lupa kanela
- 1/4 kutsarita lemon zest
- 1/3 tasa ng cider ng mansanas (gawang bahay o binili ng tindahan)
- 1/2 kutsarang cornstarch (kung kinakailangan)
- 1 kutsarang tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali sa medium heat.
Ang Spruce
Idagdag ang mga mansanas sa kawali at iwisik ang 1 asukal sa kutsara.
Ang Spruce
Sauté ang mga mansanas, na madalas na pagpapakilos, para sa 6 hanggang 8 minuto hanggang magsimula lamang silang mag-malambot. Mag-ingat na huwag overcook, o ang mansanas ay magsisimulang mahulog at maging isang apple puree sa halip.
Ang Spruce
Pagwiwisik ng mansanas sa natitirang asukal, kanela, at limon. Ihagis ang pinaghalong malumanay at lutuin sa daluyan ng init para sa isang karagdagang 2 minuto hanggang ang asukal ay nagsisimulang mag-caramelize, at ang mga mansanas ay malutong.
Ang Spruce
Ilipat ang mansanas mula sa kawali sa isang paghahatid mangkok na may isang slotted kutsara.
Ang Spruce
Lumiko ang init hanggang sa mataas at idagdag ang apple cider sa kawali, pag-scrape up ng anumang browned bits.
Ang Spruce
Bawasan ang init nang bahagya at pahintulutan ang cider at ang mga juice ng pan para kumulo ng 1 hanggang 3 minuto hanggang sa ang sarsa ay nabawasan at lumapot nang bahagya.
Ang Spruce
Ang Spruce
Ibuhos ang natapos na sarsa sa ibabaw ng mainit na mansanas at maglingkod kaagad.
Ang Spruce
Masaya!
Mga Tala sa Kusina
Maaari mong, siyempre, madaling bumili ng isang bote ng apple cider sa merkado - ngunit kung nais mong lumabas lahat, gumawa ng iyong sarili para sa panghuling pagpindot. Maaaring tumagal ng kaunting oras, karaniwang halos isang oras, ngunit gawin ito sa isang araw o dalawa nang maaga kung mayroon kang oras. Pakuluan lamang ang ilang dagdag na mansanas sa tubig at asukal, kanela at allspice. Pilitin ang pinaghalong mansanas pagkatapos magluto at itapon ang mga solido. Voila - apple cider. At maaari mong palaging gumawa ng higit sa 1/3 tasa na kakailanganin mo para sa recipe na ito na humigop at mag-enjoy.
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- caramelized apple
- dessert
- pranses
