Tinadtad na Tinapay na sibuyas. Larawan © Elizabeth Yetter
- Kabuuan: 3 oras
- Prep: 2 oras
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 2 tinapay (24 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 41 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tinapay (24 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 41 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Sodium 258mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 21mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga sibuyas ay napakahusay para sa amin na lahat tayo ay dapat na subukan at gamitin ang mga ito nang higit pa sa aming mga recipe. Gustung-gusto ko ang paggamit ng tinadtad na sibuyas sa mga tinapay, ngunit kung mayroon kang mga problema sa mga taong hindi gusto ang paningin ng mga sibuyas, maaari mong palaging mince ang sibuyas bago idagdag ito kaya ang masa upang hindi ito makita pagkatapos na luto ang tinapay.
Ang tinadtad na tinapay ng sibuyas ay isang mahusay na tinapay ng hapunan na napupunta sa halos lahat ng uri ng pagkain, mula sa mga sopas hanggang sa mga litson. Ang mga labi ng tira ay maaari ding gawin sa masarap na toast at inihaw na mga sandwich ng keso.
Mga sangkap
- 1 tasa ng gatas (temperatura ng silid)
- 3/4 tasa ng maligamgam na tubig (95 hanggang 110 degrees F)
- 3 asukal sa Tbsp
- 1-1 / 2 Tbsp aktibong tuyong lebadura
- 1-1 / 2 langis ng gulay ng Tbsp
- 2 tsp salt
- Opsyonal: 1/2 Tbsp na bawang na pulbos
- 1/2 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 6 tasa ng tinapay na harina
Mga Hakbang na Gawin Ito
Paghaluin ang gatas, tubig, asukal, lebadura, langis, at asin sa malaking mangkok. Magdagdag ng bawang, kung ninanais, at tinadtad na sibuyas. Paghaluin sa isang tasa ng harina sa isang oras hanggang sa nabuo ang isang matigas na kuwarta. Maaaring hindi mo maaaring gamitin ang buong halaga ng harina depende sa iyong mga sangkap at iba pang mga kadahilanan. Lumiko ang kuwarta sa floured board at masahod ng mga 8 minuto.
Maglagay ng masa sa greased mangkok. I-flip ang kuwarta sa loob ng mangkok upang ang tuktok ng masa ay greased din. Takpan na may malinis na tela ng kusina o plastik na pambalot at hayaang umupo sa mainit, walang draft na lugar para sa 45 minuto o hanggang sa doble ang laki. Manuntok. Lumiko ang kuwarta sa floured board at masahod ng halos 5 minuto. Gupitin ang kuwarta sa 2 pantay na bahagi. Pangkatin ang mga bahagi sa tinapay.
Grasa ang dalawang mga pan ng tinapay at ilagay ang mga tinapay na masa sa kanila. Takpan at hayaang tumaas sa mainit, walang draft na lugar para sa mga 45 minuto o hanggang sa doble. Opsyonal - Upang makakuha ng isang makintab na patong sa tinapay, magsipilyo ng itlog puti sa mga tuktok ng mga tinapay na masa bago ilagay ito sa oven. Maghurno sa 350 degrees F para sa mga 1 oras. Lumiko ang mga tinapay at hayaan ang cool sa rack. Kapag ganap na cool, ang mga tinapay ay maaaring ma-bagged at frozen para sa ibang pagkakataon.
Mga Tip sa Paghurno ng Tinapay:
Maaari kang gumamit ng anumang uri ng gatas sa resipe na ito: buong gatas, skim, mababang taba, atbp. Ang gatas ay maaari ding mapalitan ng tubig at hindi masayang tuyong gatas.
May isang gatas upang matuyo ang talahanayan ng conversion ng pulbos ng gatas. Gamitin ito upang malaman kung magkano ang tuyong gatas upang idagdag sa tubig kapag pinapalitan ang gatas sa recipe.
Ang harina ng tinapay ay may mas mataas na halaga ng gluten kaysa sa lahat ng layunin na harina. Nangangahulugan ito na ang tinapay na ginawa gamit ang harina ng tinapay ay babangon nang mas mataas kaysa sa tinapay na gawa sa harina na buong-layunin. Maaari kang gumawa ng iyong sariling tinapay na harina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1-1 / 2 kutsarita na gluten sa bawat tasa ng all-purpose flour na ginagamit mo sa iyong recipe ng tinapay.
Itago nang maayos ang harina upang hindi ito masira.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- tinapay ng sibuyas
- tanghalian
- amerikano
