Mga Larawan sa StockFood / Getty
Kung hindi mo naisip na Chip at Dip bilang isang konsepto ng India, isipin muli! Tratuhin ang iyong sarili sa mga malubhang masarap na meryenda kapag naghihintay ka sa na pinakahihintay na pelikula o laro sa harap ng TV sa bahay. Kahit na mas mahusay, wow mga kaibigan na may malikhaing at labas-ng-ordinaryong mga munchies sa iyong susunod na magkakasama. Hindi ka naniniwala kung gaano kadali ang ilan sa mga ito!
Mga tip para sa Chip
Chapati Crispies: Ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang tira Chapatis. Wala kang tira Chapatis? Magiging maayos pa rin ang iyong oras upang makagawa ng mga bago at gawing crispies! Ang Chapati Crispies ay mag-iimbak ng maayos sa loob ng ilang araw kung itago sa isang lalagyan ng hangin.
Bhakri: Ito crispy Gujarati (western Indian) meryenda ay sobrang simple ngunit napakatamis. Kung hindi ka makakakuha ng iyong mga kamay sa Bhakris dahil ang iyong lokal na tindahan ng India ay wala sa kanila, gumawa ng kunwaring Bhakris! Para silang masarap.
Poppadums: Anumang uri, anumang laki! Magagamit na ngayon ang mga Poppadums sa iba't ibang mga hugis at sukat at ginawa mula sa lahat ng uri ng mga sangkap tulad ng lentil, bigas, at kahit na Sago. Hindi lamang ang mahusay na lasa nila bilang mga dippers, maaari mo ring ihatid ang mga ito bilang perpektong pagtatapos ng pagpindot sa anumang pagkain ng India.
Naans: Gupitin ang maraming nalalaman na flatbread ng India sa mga tatsulok o mga parisukat at maglingkod na may mga chunky dips. Masarap!
Dip, Dip, Dip…
Pyaaz Ki Chutney: Ang masarap na chutney na ito ay maaaring gamitin bilang isang sawsaw o pagkalat at panlasa nang mahusay sa halos anumang bagay!
Baingan Ka Bharta: Ito ay talagang isang vegetarian side dish ngunit ang magandang texture ay ginagawang perpektong pagpipilian sa paglubog para sa iyong mga paboritong crispies!
Sikkim Tomato Chutney: Timpla ang nagniningas na chutney na ito kasama ang ilang regular na makapal na cream o kulay-gatas upang makintal na maalala mo sa mga araw. Gumagawa din ito ng isang mahusay na pagkalat ng sandwich. Mag-imbak lang sa refrigerator pagkatapos maghanda.
Bawang Gunpowder ni Nagi: Haluin ang mainit, mainit, mainit na tuyong South Indian chutney na may kaunting tamarind juice upang makagawa ng isang i-paste at viola! Mayroon kang mainit at tangy dipping sauce!
Aaloo Dip: Ang pagsawsaw na ito ay inspirasyon ng isang pagkaing ulam ng North Indian na gulay na tinawag na Aaloo Ka Bharta!
Minty Yogurt Dip: Maaari bang gumawa ng dobleng tungkulin bilang isang raita (pinggan ng yogurt side)! Masarap ito sa anumang uri ng mga chips o dippers at ito rin ay isang mahusay na saliw para sa iyong paboritong bigas pilaf.
Chatpata Chana Dip: Ito ay isang masarap na India na kumuha sa Gitnang Silangang hummus!
