Mga Larawan ng Teubner / Getty
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbibigay ng: nagsisilbi 4 hanggang 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 242 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 32g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: naglilingkod 4 hanggang 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 242 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 12% |
| Sabado Fat 4g | 20% |
| Cholesterol 90mg | 30% |
| Sodium 725mg | 32% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina ng 32g | |
| Kaltsyum 53mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang pangkalahatang panuntunan kapag naghahain ng mainit na palayok ay panatilihin ang sabaw ng sabaw at ang mga dips na maanghang. Ang kagandahan ng kumbinasyon na ito ay pinapayagan nito ang mga bisita na i-season ang pagkain ayon sa kanilang sariling panlasa. Sa kabilang banda, walang mahirap at mabilis na mga patakaran. Huwag mag-atubiling iakma ang pangunahing recipe ng sabaw kung nais.
Iminungkahing mga pinggan sa gilid (na masisiyahan bilang ay o luto sa sabaw kung nais):
- Baby cornFresh fungusBean thread noodles (lutuin ang mga ito sa sabaw sa dulo ng pagkain) LettuceMango chutneyHindi ito tradisyonal, ngunit maaari ka ring maglingkod ng crusty bread para sa dunking sa sabaw o steamed buns
Iminungkahing mga dips:
Soy sauce, Soy with Ginger Dressing, Sesame paste, napanatili ang bean curd, Hot Mustard, Chili Oil, Peanut Sauce, o ang iyong paboritong mainit na sarsa.
Mga sangkap
- 1 hanggang 1 1/2 pounds flank steak
- 6 tasa ng tubig
- 2 pakete ng beef bouillon
- 2 kutsara puting alak
- 2 kutsarang toyo
- 1 berdeng sibuyas
- 2 hiwa luya
- Opsyonal: Puting paminta sa panlasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang karne ng baka sa papel manipis na hugis-parihaba na hiwa. (I-freeze ang baka sa loob ng 1 hanggang 2 oras upang gawing mas madali ang pagputol, o hilingin sa butcher na gupitin ito para sa iyo).
Ihanda ang mga pinggan sa gilid (tingnan ang iminungkahing listahan sa ibaba), paghuhugas at pagpapatuyo ng mga gulay. Kung ginagamit sa fondue, gupitin ang mga kabute sa mga piraso ng kagat na kagat. Tinusok ang lettuce o tumaga kung nais.
Itabi ang mga pagkaing karne ng baka at gilid sa magkakahiwalay na mga pinggan sa mesa. Ilagay ang tinusok na sarsa sa talahanayan sa maliit na indibidwal na mga mangkok.
Siguraduhin na ang bawat panauhin ay may isang kumpletong setting ng lugar, kabilang ang isang paglubog ng tinidor (color-coded kung maaari) at isang maliit na mangkok para sa paglalagay ng lutong pagkain.
Pagsamahin ang tubig at beef bouillon at dalhin sa isang pigsa. Bumaba sa isang simmer at idagdag ang puting alak, toyo, berdeng sibuyas, at luya. Maglipat ng sapat na sabaw upang ang palayok ng fondue ay humigit-kumulang 2/3 hanggang 3/4 na buo. (Kung magkano ang sabaw na kailangan mo ay nakasalalay sa laki ng fondue pot).
Ilagay ang palayok ng fondue sa burner, at itago ito sa buong pagkain. Panatilihin ang natitirang sabaw ng pag-init sa stovetop.
Gumamit ng paglalagay ng mga tinidor upang lutuin ang pagkain sa mainit na sabaw, at pagkatapos ay isawsaw sa mga sarsa kung ninanais.
Mga Tag ng Recipe:
- steak
- isawsaw
- sarap
- entree
