Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbibigay ng: nagsisilbi 2 - 4
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 462 | Kaloriya |
| 22g | Taba |
| 44g | Carbs |
| 22g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: nagsisilbi 2 - 4 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 462 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 22g | 28% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Sodium 1312mg | 57% |
| Kabuuang Karbohidrat 44g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 22g | |
| Kaltsyum 40mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang manok lo mein ay gumagawa ng isang mahusay na tanghalian, hapunan o huli na meryenda sa gabi. Kung nais mo ng isang mas makapal na sarsa, whisk 2 kutsarang mais na mais sa sarsa bago idagdag sa wok.
Ayon sa kaugalian, ang ulam na ito ay gawa sa manipis na lo mein noodles (magagamit sa mga merkado sa Asya). Ang spaghetti o linguini ay maaaring mapalitan, o maaari mo ring gamitin ang mas makapal na pansit kung nais.
Mga sangkap
- 1/2 libong dibdib ng manok (walang balahibo, walang balat)
- Para sa Marinade
- 2 kutsarang light toyo
- 1 kutsarang bigas ng alak (o dry sherry)
- 1/4 kutsarang linga ng kutsarita
- 1 kutsarang mais
- Para sa Sauce
- 3/4 tasa ng sabaw ng manok
- 2 kutsara kasama ang 1 kutsarang talang na talang
- 3/4 kutsarang asukal
- Iba pang mga sangkap na Stir-Fry
- 1/2 pounds na mga pansit na Tsino (manipis o makapal na pansit ay maayos)
- 1 tasa ng karot (gutay-gutay; mga 1 karot)
- Ang 1 (8-onsa) ay maaaring mga kabute ng dayami
- 3 kutsarang langis ng gulay (o langis ng mani para sa pagpapakilos, o kung kinakailangan)
- 1 kutsarita na bawang (tinadtad)
- 1/4 kutsarita asin (kasama pa, upang tikman)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Gupitin ang manok sa manipis na mga piraso na halos 2 pulgada ang haba.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Sa isang medium-sized na mangkok, idagdag ang light toyo, bigas na alak o sherry, sesame oil at ang cornstarch. Marinate ang manok sa loob ng 20 minuto.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Habang ang manok ay marinating, pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa sa isang mangkok at itabi.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Lutuin ang mga pansit sa tubig na kumukulo hanggang maluto sila al dente (malambot, ngunit matatag pa rin). Aabutin ng halos 3 minuto para sa mga sariwang pansit, at 4 hanggang 5 minuto para sa mga pinatuyong pansit.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Alisan ng tubig, banlawan ng malamig na tubig, at muling alisan ng tubig.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Gupitin ang karot sa manipis na mga piraso upang tumugma sa manok.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Banlawan ang mga uhog ng dayami sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang alisin ang anumang "tinny" na lasa. Malinis na lubusan.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Init ang 1 kutsara ng langis sa ibabaw ng medium-high hanggang mataas na init. Idagdag ang bawang at pukawin ang magprito nang ilang segundo hanggang sa mabango.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Idagdag ang manok at pukawin ang prito hanggang sa mabago ang kulay at 80 porsyento ang luto. (Kung kailangan mo ng maraming langis, subukang magdagdag ng 1 kutsara ng tubig).
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Alisin ang manok at linisin ang wok.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Init ang 2 kutsarang langis at asin sa wok. Idagdag ang mga karot at kabute. Gumalaw ng pritong para sa 1 minuto.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Pagkatapos ay idagdag ang manok at ang pansit, pagpapakilos upang makihalubilo sa iba pang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Idagdag ang sarsa sa wok, paghahalo nang mabuti.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Magluto ng 2 higit pang minuto. Tikman at idagdag ang asin o paminta kung nais.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Maglingkod nang mainit at mag-enjoy!
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tip
- Pinakamadali na i-cut ang manok sa mga piraso kung ang manok ay bahagyang nagyelo.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- entree
- asian
- hapunan ng pamilya
