Ang Spruce / Ahlam Raffii
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 393 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 46g | Carbs |
| 15g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 393 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 22% |
| Sabadong Fat 7g | 34% |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Sodium 747mg | 32% |
| Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 15g | |
| Kaltsyum 317mg | 24% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang napakadali na vegetarian homemade potato soup na pinuno ng dahan-dahang pagtunaw ng keso ng cheddar, berdeng sibuyas, at sariwang tinadtad na perehil ay isang sopas na patatas na makakain ng buong pamilya. At, na may kaunti pa kaysa sa mga patatas, sibuyas, at bawang, ito rin ay isang mahusay na paraan upang mabatak ang badyet ng pagkain ng iyong pamilya. Gayunpaman, ang sopas na ito ay marahil pinakamahusay na nagsilbi bilang isang magaan na tanghalian sa tabi ng isang sariwang berdeng salad, dahil hindi talaga ito isang buong pagkain sa sarili nito.
Sa keso at berdeng mga sibuyas, ang sopas na ito ay maaaring ipaalala sa iyo ng mga pinalamanan na balat ng patatas. Ito ay isang sopas na may mababang sosa dahil ang tanging idinagdag na asin ay tikman sa dulo, ngunit suriin ang mga sangkap ng iyong sabaw ng gulay kung pinapanood mo ang iyong paggamit ng asin. Bilang karagdagan, ang resipe ng vegetarian na ito ay wala ring gluten (hangga't gumagamit ka ng isang sabaw ng gulay na walang gluten).
Mga sangkap
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 1/2 sibuyas (maliit na diced)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 patatas (peeled at tinadtad)
- 2 1/2 tasa sabaw ng gulay
- 1 bay dahon
- Ang asin at paminta sa panlasa (asin sa dagat o kosherong asin ay palaging pinakamahusay)
- 1/2 tasa ng cheddar cheese (gadgad)
- Palamutihan: 3 berdeng sibuyas (hiwa)
- Palamutihan: 1 kutsara tinadtad sariwang perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Ahlam Raffii
Sa isang malaking palayok na sopas, igisa ang sibuyas at bawang sa langis ng oliba ng 3 hanggang 5 minuto, hanggang malambot ang mga sibuyas.
Ang Spruce / Ahlam Raffii
Idagdag ang tinadtad na patatas at sauté nang ilang minuto pa.
Ang Spruce / Ahlam Raffii
Idagdag ang sabaw ng gulay, dahon ng bay, at panahon na may asin at paminta. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan sa isang mabagal na kumulo. Takpan at payagan na lutuin, pukawin paminsan-minsan, para sa 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa ang mga patatas ay malambot.
Ang Spruce / Ahlam Raffii
Maingat na alisin ang dahon ng bay, at ilipat ang sopas sa isang blender o processor ng pagkain (o gumamit ng isang blender ng blender ng kamay kung mayroon kang isa). Ang pagtatrabaho sa mga batch kung kinakailangan, maingat na iproseso ang pinaghalong patatas hanggang sa makinis at mag-atas, o hanggang sa maabot ang ninanais na texture (mas gusto mo ang ilang mga chunks sa halip na isang perpektong makinis na sopas - nasa iyo ito).
Ang Spruce / Ahlam Raffii
Tikman at panahon nang basta-basta gamit ang asin at paminta kung kinakailangan. Ibalik ang sopas sa palayok at magdagdag ng keso. Gumalaw sa mababang init hanggang matunaw ang keso.
Ang Spruce / Ahlam Raffii
Palamutihan ng berdeng sibuyas at tinadtad ang sariwang perehil.
Ang Spruce / Ahlam Raffii
Gumamit ng Pag-iingat Kapag Naghahalo ng Mainit na sangkap
Ang singaw ay nagpapalawak ng mabilis sa isang blender, at maaaring maging sanhi ng mga sangkap na mag-splatter kahit saan o maging sanhi ng mga pagkasunog. Upang mapigilan ito, punan ang blender lamang ng isang-katlo ng paraan hanggang sa itaas, maibulalas ang tuktok, at takpan gamit ang isang nakatiklop na tuwalya sa kusina habang timpla.
Karagdagang Mga Recipe
Ang 6 Pinakamahusay na Mga Serbisyo sa Paghahatid ng Paggain ng GulayMga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- sopas ng vegetarian na sopas
- side dish
- amerikano
