Mga Larawan ng Jenner / Getty Images
Maraming mga Indian pinggan ang tumawag sa mga sibuyas na maging sauteed o browned. Ang ilan ay nangangailangan din na gilingin ang mga sibuyas sa isang i-paste at pagkatapos ay brown ang i-paste. Ginagawa ito para sa masarap, masaganang pagtikim, makapal na mga gravity. Ang sibuyas na paste ay may pagkahilig na magbabad ng maraming langis ng pagluluto kapag may browned. Upang maiwasan ang paggamit ng sobrang langis sa iyong pagkain, ang pinakamahusay na paraan sa paligid nito ay upang makinis na tumaga ang bilang ng mga sibuyas na tinawag sa iyong ulam.
Mga tip
- Sauté ang mga tinadtad na sibuyas hanggang gintong kayumanggi. Huwag lumampas sa kayumanggi ang mga sibuyas dahil ang nagresultang lasa ay magiging mapait at ganap na masira ang anumang ulam na idinagdag sa mga sibuyas. Nais mo lamang na magsimula ang mga sibuyas na maging isang maputlang ginintuang kulay.Properly browned sibuyas ay may banayad na matamis na lasa salamat sa asukal sa mga sibuyas.Once browned, gilingin ang maraming sa isang i-paste (na may isang kutsara o dalawa ng mainit na tubig) sa iyong processor ng pagkain at lahat kayo ay nakatakda upang gamitin ang i-paste kung kinakailangan.
