Mladenovic / iStock / Getty Mga Larawan Plus
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
Ang makahulugang broccoli quiche na ito ay ginawa gamit ang frozen na tinadtad na brokuli, keso ng cheddar, at mga kabute. Tulad ng karamihan sa mga quiches, ang isang ito ay maraming nalalaman. Gumamit ng Swiss cheese o isang cheddar jack timpla, o magdagdag ng ilang diced ham, lutong crumbled bacon, pabo, o manok para sa isang mas kaakit-akit na pinggan. Tingnan ang mga tip at pagkakaiba-iba para sa higit pang mga mungkahi sa pagdaragdag at mga ideya sa pagpapalit.
Gumamit ng isang malalim na pinggan frozen pie pastry, isang handa na palamig na pastry, o homemade pastry. Tingnan ang pastry na processor ng pagkain o ang all-butter pastry - gumawa ng isang dobleng batch ng pastry at i-freeze ang isang disk para sa isa pang araw.
Ihatid ang quiche na ito para sa tanghalian, brunch o hapunan, na may sopas o isang salad.
Mga sangkap
- 1 9-pulgada na pie shell (lutong bahay, nagyelo, o may palamig na pastry na pie)
- 1 (10 onsa) pakete ng frozen na tinadtad na brokuli (mga 1 1/2 tasa)
- 8 ounces sariwang kabute (manipis na hiniwa)
- 1 tasa ng buong gatas
- 3 malalaking itlog (binugbog)
- 2 kutsara margarin o mantikilya (natunaw)
- 1 kutsara all-purpose na harina
- 1 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1 tasa ng shredded cheddar cheese (nahati, o isang Cheddar timpla)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 375 F.
Pagkasyahin ang pinalamig at pinagsama na pastry sa pie plate. Linya ang pastry na may isang sheet ng foil at pindutin nang basta-basta laban sa ilalim at panig. Punan ang shell gamit ang mga timbang ng pie o pinatuyong beans. (Kung gumagamit ka ng isang nakapalam na crust ng pie na malalim na ulam, suriin ang pakete para sa mga tiyak na direksyon para sa bahagyang pagluluto.
I-bake ang pie crust mga 10 minuto o hanggang sa ilalim ay bahagyang kayumanggi. Alisin ang mga timbang ng pie at ilagay ang shell ng pie sa isang rack upang palamig.
I-steam ang broccoli para sa 3 hanggang 5 minuto, o hanggang malambot lamang; alisan ng maayos.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, tinunaw na mantikilya o margarin, harina, asin, paminta, at 3/4 tasa ng keso; whisk hanggang maayos na pinaghalong. Pagwiwisik ng natitirang 1/4 tasa ng keso sa ibabaw ng crust. Layer brokuli at kabute sa keso. Ibuhos ang gatas at pinaghalong itlog sa lahat.
Maghurno sa pinainitang hurno sa loob ng 35 hanggang 45 minuto o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok sa gitna ay malinis.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Uri ng Recipe
- Palitan ang frozen broccoli ng mga sariwang broccoli florets. I-steam ang mga ito sa halos isang pulgada ng tubig para sa halos parehong oras, o hanggang malambot lamang.Pagsumite ang mga kabute o palitan ng diced seeded tomato.Add 1/4 tasa ng berdeng sibuyas sa quiche kasama ang broccoli.Add tungkol sa 1 / 2 tasa ng diced ham o ilang lutong crumbled bacon sa quiche pagkatapos ng keso.Add 1/2 tasa ng diced lutong pabo o manok sa quiche pagkatapos ng layer ng keso.Top ang quiche na may manipis na hiwa na kamatis bago ito pumasok sa ang oven. Pagwiwisik ang mga kamatis na may ilang dagdag na kutsara ng tinadtad na keso.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- broccoli quiche
- brunch
- timog
