Ang Spruce / Andrea Livingston
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbibigay ng: 3 hanggang 4 na Mga Pangangalaga
Ang bigas ng niyog din ay isang paboritong side dish na mahusay na gumagana sa isang bilang ng iba't ibang mga lutuin, kabilang ang Thai at India pati na rin ang mga pagkaing Western. Ito ay isang mainam na saliw sa isang bagay na maanghang dahil ang tamis ay tutal sa init.
Para sa ilang mga tao, ang brown brown ay nakakaramdam ng masyadong malutong, ngunit kapag pinagsama sa gatas ng niyog, tinadtad na niyog, at langis ng niyog, ang bigas ay tumatagal sa isang masarap na texture at kakaibang lasa. Kung gusto mo, maaari mong itaas ang lutong kanin na may ilang toasted coconut o sweet sweet shredded coconut.
Mga sangkap
- 1 kutsara langis ng niyog o iba pang langis ng gulay
- 1 1/2 tasa brown jasmine o basmati bigas
- 2 tasa magandang kalidad ng niyog
- 2 tasa ng tubig
- 1/2 kutsarang asin
- 2 1/2 na kutsarang dry shredded coconut (para sa pagluluto)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Andrea Livingston
Kuskusin ang langis sa ilalim ng isang regular na laki ng palayok na may mahigpit na angkop na takip.
Ang Spruce / Andrea Livingston
Idagdag ang bigas, coconut milk, water, salt, at shredded coconut. Gumalaw at itakda sa mataas na init. Dalhin sa isang bubbling, ngunit hindi lumiligid, pakuluan.
Ang Spruce / Andrea Livingston
Agad na bawasan ang init sa mababa (kanan sa pinakamababang setting) at takpan nang mahigpit na may takip.
Ang Spruce / Andrea Livingston
Payagan na lutuin ng 1 oras, o hanggang sa ang tubig na niyog ay sumipsip ng bigas.
Ang Spruce / Andrea Livingston
Kapag nawala ang lahat (o halos lahat) ng likido, patayin ang init, ngunit iwanan ang palayok sa burner, sakop. Payagan ang umupo na umupo para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto, o hanggang sa handa ka nang kumain. Ang iyong bigas ng niyog ay mananatiling mainit sa paraang ito sa loob ng 1 oras o higit pa (isang mahusay na tip sa harap kung may inaasahan kang kumpanya!).
Fluff ang bigas na may mga chopstick o isang tinidor, at maglingkod sa iyong piniling entree.
Ang Spruce / Andrea Livingston
Masaya!
Ang Spruce / Andrea Livingston
Mga Uri ng Recipe
- Kung ninanais, ang bigas ng niyog ay maaaring mapuno ng isang pagdidilig ng tinimplang niyog (simpleng "tuyo na pritong" 1 hanggang 2 kutsarang sibuyas.
Mga Tag ng Recipe:
- Side ng Vegetarian
- side dish
- thai
- hapunan ng pamilya
