© Miri Rotkovitz
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 35 mins
- defrost puff pastry dough: 2 oras
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 578 | Kaloriya |
| 38g | Taba |
| 43g | Carbs |
| 17g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 hanggang 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 578 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 38g | 49% |
| Sabadong Fat 7g | 37% |
| Cholesterol 161mg | 54% |
| Sodium 448mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 43g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 17g | |
| Kaltsyum 129mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang broccoli at keso ay isang masarap na kombinasyon, at kapag pinagsama mo ang dalawa sa isang puff pastry dough pagkatapos ay kakainin ito ng mga bata. Ihatid ang Broccoli Cheese Roll na ito ng isda para sa isang hapunan ng pamilya o bilang isang madaling pag-agos sa gilid ng pagawaan ng gatas para sa Shavuot.
Mga Tala at Mga Tip sa Pagsubok sa Recipe ni Miri:
Ang orihinal na resipe na tinatawag na para sa pagkalat ng puff pastry kasama ang broccoli halo at pagulungin ito ng estilo ng jelly-roll, gayunpaman maaari itong magresulta sa undercooked pastry sa interior ng roll. Kung nais mong subukan para sa isang estilo ng estilo ng pinwheel, magandang ideya na i-slice ang roll crosswise sa mga pag-ikot, at ipatong ang mga ito sa isang sheet na lining na may linya ng parchment, upang ang pastry ay maaaring magluto. Kung mas gugustuhin mong hindi magulo, balutin ang fillin sa isang strudel-style roll, tulad ng inilarawan sa mga pagkakabukod sa ibaba.
Ang pagpuno ng broccoli ay medyo banayad; kung mas gusto mo ang isang mas makahulugang pagpuno, idagdag ang sariwang tinadtad na bawang na sauteed sa langis ng oliba sa pinaghalong keso. O kaya, subukang magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg, o sariwang tinadtad na halamang gamot sa halo.
Ang puff pastry ay dapat na lubusan na matunaw bago mo simulan ang resipe na ito. Maaaring tumagal ito ng maraming oras, kaya plano nang naaayon!
Mga sangkap
- 1 pakete / 14 hanggang 17ounces puff pastry sheet (defrosted ayon sa mga direksyon ng package)
- 1 bag / 16 na onsa brokuli (frozen, tinadtad)
- 1/2 tasa ng cottage cheese (o ricotta cheese)
- 1/3 tasa Swiss cheese (o cheddar, gadgad)
- Opsyonal: kosher o asin sa dagat
- Opsyonal: sariwang lupa itim na paminta
- Opsyonal: pulbos ng bawang
- 1 malaking itlog ng itlog (gaanong binugbog)
Mga Hakbang na Gawin Ito
- pastry
- side dish
- kosher
- hapunan ng pamilya
Painitin ang oven sa 350 ° F (180 ° C). Linya ang isang malaking rimmed na baking sheet na may papel na sulatan.
Ilagay ang brokuli sa isang malaking kasirola.
Lutuin ayon sa mga direksyon ng package, hanggang sa broccoli hanggang sa malambot na sapat upang mash ng isang tinidor. Alisan ng tubig nang maayos sa isang colander.
Itakda ang colander sa ibabaw ng kasirola at i-mash ang broccoli na may tinidor (ang kasirola ay mahuhuli ng anumang tubig na iyong pinisil habang pinapahamak mo ang broccoli.
Ilipat ang mashed broccoli sa isang malaking mangkok.
Idagdag ang cottage o ricotta cheese at ang gadgad na Swiss o cheddar cheeses.
Haluin nang mabuti. Season upang tikman na may asin, paminta, at bawang na pulbos, kung gumagamit.
Bubuksan ang masa, at gaanong harina sa magkabilang panig.
Pagulungin nang malumanay sa isang rektanggulo.
Kutsara ang halo ng broccoli at keso sa isang mahabang bahagi ng masa, na nag-iiwan ng isang hangganan na 1-pulgada sa tuktok, at ibaba. Simula sa mahabang dulo, simulang i-roll ang kuwarta sa paligid ng pagpuno. Tiklupin ang mga maikling dulo sa pagpuno, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagulungin ng masa upang ang lahat ng halo ng broccoli-cheese ay nasa loob.
Ipahid ang roll seam-side sa inihandang cookie sheet.
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang maraming mga slashes sa tuktok na layer ng pastry upang makatakas ang singaw.
I-brush ang tuktok ng roll na may pula ng itlog.
Maghurno sa preheated oven para sa humigit-kumulang 30 hanggang 35 minuto, o hanggang sa ang roll ay puffed at ginintuang.
Pagkakaiba-iba: Magdagdag ng mga sauteed na kabute sa halo ng broccoli cheese.
Mga Tag ng Recipe:
