Mga Larawan ng Getty
Tulad ng tila mas mabilis na gumagalaw ang Pasko bawat taon, tila hindi gaanong oras at higit pang mga katanungan. Kailan mo dapat gawin ang iyong Christmas cake? Kumusta naman ang puding ng Pasko? At ano ang "halo-halong pampalasa"? Ang mga ito ay napakahusay na mga katanungan at alam ang mga sagot ay maaaring gawin ang pinaka-abalang oras ng taon ng kaunti mas mabigat.
Kailan Ka Dapat Magkain ng cake ng Pasko?
Mga Larawan ng Getty
Mas maaga kang gumawa ng isang tradisyonal na cake ng Pasko ng Pasko bago ang malaking araw, mas mabuti itong matikman, kaya gusto mong magplano nang maaga. Ang dalawang buwan ay mabuti, ngunit maaari ka pa ring lumayo ng isang magandang disenteng cake isang buwan bago ang Pasko.
Ang dahilan ng pagluluto nito nang maaga ay nais mong bigyan ang mga lasa ng pinatuyong prutas, pampalasa, itlog, harina, at oras ng mantikilya upang maging mature. Sa isip, ang isang Christmas cake ay dapat pakainin sa mga regular na agwat na may kaunting brandy o rum na gumagawa ng isang malalim, basa-basa, cake na may lasa.
Ano ang Pinakamahusay na Icing para sa Christmas cake?
Mga Larawan ng Getty
Tulad ng kung ang Christmas cake ay hindi sapat na mayaman, ang icing ay pantay na matindi. Ayon sa kaugalian, ang cake ay sakop sa marzipan (almond paste) na sinusundan ng isang makapal, matamis na layer ng icing. Maaari itong maging isang super-makinis na fondant icing o, para sa isang mas kasiya-siyang cake, ang maharlikang icing na jazzed hanggang mukhang snow snow. Ang parehong mga pamamaraan ay madali ngunit nangangailangan ng kaunting pagpaplano.
Kailan Ka Dapat Gumawa ng Pudding ng Pasko?
Mga Larawan ng Getty
Ang puding ng Pasko ay hindi kailangan hangga't magtanda bilang cake, bagaman kailangan itong gawin nang maaga din. Ang dalawa ay gumagamit ng magkatulad na sangkap, ngunit ang puding ay naglalaman din ng suet. Ito ay isang uri ng taba (alinman sa karne na nakabase sa karne o vegetarian) na tumutulong na mapanatili itong basa-basa at mayaman habang pinapabagal ang oras ng pagkahinog.
Ayon sa kaugalian, ang puding ay ginawa sa Stir Up Linggo. Iyon ay tungkol sa limang linggo bago ang Pasko, o ang huling Linggo bago ang Kristiyanong panahon ng Pagdating. Habang ang ilan ay nagsasabi na ang tradisyonal na puding ng Pasko ay hindi na sikat tulad ng maraming mga tao na ngayon ang ginusto ng isang mas magaan, malusog, dessert, hindi ito kinakailangan. Ang puding ng Pasko ay mahalaga sa isang British Christmas tulad ng dati.
Aling Sauce ang Naihatid sa Pudding ng Pasko?
Wikimedia Commons
Mayroong palaging pinainit na talakayan sa Pasko kung saan ang sarsa upang maglingkod kasama ang puding ng Pasko. Para sa ilan, kailangan itong maging sarsa. Ang iba ay naniniwala na ang brandy butter o isang custard sauce ay tradisyonal. Mayroong kahit isang kagustuhan para sa sorbetes, ngunit para sa karamihan, iyon ay hindi tradisyonal. Wala sa mga sarsa na mahirap gawin. Kung hindi mo naramdaman na sobrang labis na kasiyahan, maaari mo ring ihatid ang lahat ng tatlo at hayaan ang mga tao na gumawa ng kanilang sariling isip. Wala sa mga sarsa ang mawawala, dahil ang mga ito ay masarap din sa mainit na mga pie ng mince.
Edward ONeil Potograpiya Inc./Gitty Images
Sa tuwing nagluluto ka ng pabo, dapat mong tiyakin na luto ito nang maayos at ligtas na makakain. Hindi mahirap makuha ang karapatang ito, kailangan mo lamang malaman ang bigat ng iyong pabo (sariwa o defrosted) at gagamitin ang pinakaligtas na oras ng pagluluto. Halimbawa, kung ang iyong pabo ay nasa pagitan ng 12 at 16 pounds, kakailanganin mong lutuin ito nang apat hanggang limang oras. Sa pinalamanan na pabo, magdagdag ng dagdag na 30 minuto.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Mga Currant, Raisins, at Sultanas?
Elaine Lemm
Ang Christmas cake, puddings, mincemeat, at mga mince pie ay naglalaman ng maraming pinatuyong prutas. Ang mga currant, pasas, at sultanas ay kabilang sa mga pinakakaraniwang prutas at lahat sila ay pinatuyong mga bersyon ng iba't ibang uri ng ubas. Ang bawat isa sa mga stalwarts ng British baking ay nagdadala ng sariling natatanging puntos sa isang recipe at hindi sila kinakailangang palitan. Upang matiyak na ang iyong mga recipe sa bakasyon ay magtatapos tulad ng inilaan, pinakamahusay na maiwasan ang mga kapalit.
Ano ang Mixed Spice sa Pagluluto ng Pasko?
Elaine Lemm
Ang pinaghalong pampalasa ay isang madalas na sangkap sa pagluluto ng Pasko ng Pasko, lalo na para sa mga cake, puding, mince pie, at mincemeat. Ito ay isang maingat na pinaghalong pampalasa ng pampalasa na binili handa na. Ang halo ay naglalaman ng ground allspice, cinnamon, nutmeg, mace, cloves, coriander, at luya. Sa US, ang kalabasa pie spice mix ay isang mahusay na alternatibo.
