Ang Spruce
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang Pranses 75 ay isang matandang paborito sa eksenang cocktail. Ito ay isa sa mga pinakatanyag na inumin ng Champagne at nakakagulat na madaling makihalubilo. Ang kagandahan ng inumin na ito ay nasa pagiging simple nito. Sa pamamagitan ng isang base na alak — gin o brandy - na-accent ng matamis at maasim na mixer na pinangunahan ng isang masiglang sparkling na alak, ito ay isang magandang inumin na perpekto para sa anumang okasyon.
Isang walang katapusang sabong, ang Pranses 75 ay nilikha minsan sa World War I. Ito ay pinangalanang matapos ang 75mm M1897 artilerya baril na ginamit ng militar ng Pransya at Amerikanong GI ay nagdala sa bahay ng recipe. Ito ay sa sikat na Stork Club ng New York City na ang French 75 ay talagang naging hit. Sa ilang mga punto sa unang bahagi ng kasaysayan nito, ang inuming ito ay ginawa gamit ang Cognac, kahit na ang gin ay ang pinakapopular na base ngayon. Maraming mga pagkakaiba-iba ngayon sa inuming ito, kaya mayroong isang halo na siguradong mag-apela sa lahat.
Mga sangkap
- 1 hanggang 2 onsa gin (o Cognac; tikman)
- 1 kutsarang simpleng syrup
- 1/2 onsa lemon juice (sariwa)
- 4 ounces Champagne
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang shaker ng cocktail na puno ng mga cubes ng yelo, ibuhos ang gin (o Cognac), simpleng syrup, at lemon juice.
Ang Spruce
Magkalog ng mabuti.
Pilitin sa isang pinalamig na plauta ng Champagne na hindi bababa sa kalahati na puno ng yelo.
Ang Spruce
Dahan-dahang punan ang Champagne.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Marami pang French 75 Recipe
Tulad ng marami sa mga pinakatanyag na cocktail, maraming mga paraan upang makagawa ng isang Pranses 75 at mahirap makahanap ng dalawang magkatulad na mga recipe. Ang bawat bartender ay may sariling pag-twist dito: ang ilan ay nagdaragdag ng kaunting syrup o pumili ng butil na may asukal o pulbos na asukal, ang iba ay nagbubuhos ng mas kaunting alak o pumili ng isa kaysa sa gin at brandy. Ang mga sikat na pagkakaiba-iba ay kinabibilangan ng French 76 (vodka) at Pranses 95 (wiski), kahit na halos lahat ng espiritu (kabilang ang tequila) ay ginamit sa isang Pranses 75 sa mga nakaraang taon. Paano dapat pumili ng isang inumin?
Napakadaling… subukan mo silang lahat! Bigyan ng pagkakataon ang bawat isa sa mga resipe na ito at makita kung alin ang gusto mo. Sa lahat ng posibilidad, masisiyahan ka sa isa lamang ng kaunti at magtatapos sa paglalagay ng iyong sariling personal na iuwi sa ibang bagay. Handa silang lahat sa parehong paraan, kaya kapag nalaman mo ang isa ito ay isang simpleng bagay ng pagpapalit ng mga sangkap.
Mga Uri ng Recipe
- Alternatibong Pranses 75: Sa halip na gumamit ng simpleng syrup, ang bersyon na ito ay pumipili sa Cointreau para sa isang dagdag na layer ng sitrus. Gawin ito sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 ounce gin o Cognac, 1/2 ounce Cointreau, 1/2 onsa lemon juice, at 4 ounces Champagne. Cognac-Tiyak na Pranses 75: Ang isang sangkap na hilaw sa sikat na New Orleans restawran, Arnaud's, ang resipe na ito ay partikular na idinisenyo para sa Cognac. Tinatanggap nito ang mas madidilim na espiritu sa pamamagitan ng pagbabawas ng limon. Upang gawin ito, ihalo ang 1 ounce Cognac, 1/4 onsa sariwang lemon juice, 1/4 onsa simpleng syrup, at 4 ounces Champagne. Pranses 76: Si Vodka ang diwa ng pagpili sa Pranses 76. Gamitin lamang ito upang mapalitan ang mga gin sa Pranses 75 na resipe. Maraming mga pagkakaiba-iba dito, kasama ang ilan kahit na pagdaragdag ng grenadine. Pranses 95: Kung ang whisky ang iyong kagustuhan, kung gayon ang Pranses 95 ay ang inumin para sa iyo. Ang recipe ay nagmula sa "Craft of the Cocktail" ni Dale DeGroff: ihalo ang 1 ounce bourbon, 3/4 onsa simpleng syrup, 1/2 onsa lemon juice, at 4 ounces Champagne.
Mga tip
- Kahit na maaari mong laktawan ito, ang karamihan sa oras na ang French 75 ay ginustong sa ibabaw ng yelo.A pagbubuhos ng 3 hanggang 5 ounces ng Champagne ay normal at Brut ay madalas na ginustong dahil ito ay may mas malinis na profile.London dry ay ang ginustong estilo ng gin.Hindi mahalaga ang recipe, palaging gumamit ng mga espiritu na pang-itaas na istante. Ang inuming ito ay nararapat! Mas gusto ng ilang mga inuming may katas ng dayap sa limon.
Gaano Malakas ang Pranses 75?
Nakakuha ang cocktail ng pangalan nito dahil ito ay isang malakas na inumin at ang alkohol ay ginagawang mas malakas kaysa sa isang normal na baso ng alak. Sa pinaka-makapangyarihan nito - na may 2 ounce ng gin-ang nilalaman ng alkohol ng Pransya 75 ay tungkol sa 19 porsiyento na ABV (38 patunay).
Kasaysayan ng Pransya 75
Mayroong maraming debate tungkol sa pinagmulan ng Pranses 75 dahil mayroong kung aling espiritu ang pumapasok sa shaker. Ang kasaysayan ng cocktail ay matagal nang sinabi na nilikha ito ng Harry MacElhone, ang may-ari ng Scottish ng tanyag na Harry's New York Bar sa Paris at may-akda ng maraming mga tagubiling bartending ng 1920. Kilala ang MacElhone para sa paglikha ng mahusay na inumin kabilang ang sidecar, old pal, Boulevardier, at maging ang madugong Maria. Gayunpaman, kinilala ng MacElhone ang Buck's Club sa London bilang lugar ng kapanganakan ng Pranses na 75 sa kanyang libro, "Ang ABC ng Paghahalo ng Inumin."
Mga Tag ng Recipe:
- champagne
- amerikano
- bagong Taon
- inumin
