Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Kabuuan: 23 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 8 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
Maliban sa mga itlog, nilalaktawan ng mga sangkap ang anumang sangkap na hindi gusto ng alinman sa mga miyembro ng iyong pamilya, at idagdag ang mga ginagawa nila!
Mga sangkap
- 4 malaking tortillas ng harina
- 8 malalaking itlog
- Magaspang na asin (sa panlasa)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- 1 kutsara ng unsalted butter
- 1/2 tasa chorizo (luto, mumo; pabo o baboy)
- 1/2 tasa ng itim na beans (naka-seasoned o mula sa maaaring pinatuyo at hugasan)
- 1/4 tasa ng queso cheese (crumbled)
- 1/2 tasa guacamole
- Opsyonal: salsa (upang maglingkod)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang isang malaking kawali sa mataas na init at ilagay ang isang tortilla sa mainit na kawali. Magluto ng mga 20 segundo, hanggang sa gaanong browned sa ilalim, pagkatapos ay i-flip ito at lutuin para sa isa pang 20 segundo. Ilagay sa isang plato, at ulitin sa natitirang mga tortillas.
I-crack ang mga itlog sa isang medium-sized na mangkok, idagdag ang asin at paminta, kung gumagamit, at pukawin ang isang tinidor o isang whisk hanggang sa ganap na pinaghalo.
Init ang parehong kawali (sprayed na may nonstick spray kung mayroon ka nito) sa medium-high heat, idagdag ang mantikilya, at i-swirl ang kawali hanggang sa matunaw ang mantikilya at isusuot ang ilalim ng kawali. Ibuhos sa mga itlog. Hayaan silang magluto ng isang minuto, hanggang sa ilalim ng simula upang magtakda nang bahagya.
Pagkatapos ay gumagamit ng isang spatula o isang flat na kahoy na kutsara, panatilihin ang pag-scrape laban sa ilalim ng kawali, huminto sa loob ng 20 segundo o sa bawat ilang mga itulak upang hayaan silang magtakda muli. Hiwalay ang anumang napakalaking piraso habang bumubuo sila, at patuloy na ihahagis ang mga ito upang ang mga runny na bahagi ay tumama sa kawali.
Huminto nang bahagya bago ito magawa sa gusto mo at i-on ang mga plato - patuloy silang magluto ng kaunti sa init. Season na may mas maraming asin at paminta kung ninanais.
Habang nagluluto ang mga itlog, painitin ang itim na beans at sausage sa microwave o sa isang palayok sa stovetop.
Hatiin nang pantay-pantay ang mga itlog sa gitna ng mga tortilla at itaas ang bawat isa na may pantay na halaga ng natitirang sangkap.
Tiklupin ang dalawang panig, pagkatapos ay i-roll ang burrito upang mai-encry ang pagpuno.
Mga tip
- Ang pag-crack ng mga itlog ay isa sa mga culinary rites ng daanan na karaniwang mahal ng mga bata. At oo, siyempre magkakaroon ng mga shell sa mangkok! Ang pinakamahusay na paraan upang pumili ng mga random na piraso ng egghell ay ang paggamit ng kalahati ng isang egghell bilang isang scoop upang ma-isda ito. Ang paglipat ng avocados ay isa ring mahusay na aktibidad ng bata, na bahagi ng paggawa ng guacamole kung gagawin mo ito sa bahay. Huwag mag-atubiling gumamit ng hiniwang sariwang abukado sa halip na guacamole. At kung mayroon kang iba pang sausage sa kamay, huwag mag-atubiling gamitin iyon sa halip.
Mga Tag ng Recipe:
- burrito
- breakfast burrito
- agahan
- mexican
