Frans Schalekamp / Moment Open / Getty Images
- Kabuuan: 105 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 90 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1148 | Kaloriya |
| 63g | Taba |
| 133g | Carbs |
| 13g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Naghahatid ng 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1148 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 63g | 81% |
| Sabado Fat 31g | 153% |
| Kolesterol 215mg | 72% |
| Sodium 248mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 133g | 48% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 13g | |
| Kaltsyum 224mg | 17% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Habang ang pagluluto ng tinapay ay orihinal na binuo upang magamit ang lipas na tinapay, lumaki ito sa sarili nitong creamy, crunchy, masarap na dessert at ngayon ay isang mahal na tradisyon ng Southern - lalo na sa Cajun at Creole na mga tao.
Ang listahan ng sahog ay hangga't gumagamit ito ng maraming pampalasa, ngunit ito ay isang simpleng recipe na gagawin.
Maglingkod kasama ang isang manika ng whipped cream, pagkatapos ay dalisay na sarsa ng whisky sa paglipas ng puding at cream.
Mga sangkap
- Para sa Bread Pudding:
- 1 kutsara ng mantikilya (pinalambot)
- 1 1/2 cup pecans (tinadtad)
- 3 itlog
- 1 1/4 tasa ng asukal
- 1 kutsara ng katas ng vanilla
- 1 1/2 kutsarang kanela
- 1/2 kutsarang nutmeg
- 1/4 tasa ng mantikilya (natunaw at pinalamig)
- 3 tasa ng gatas (buong)
- 8 ounces tinapay (bastos, gupitin sa maliit na cubes)
- Para sa Whisky Vanilla Sauce:
- 3 tasa ng asukal
- 3 tasa ng cream
- 1 kutsarang kanela
- 1 kutsarang kapamilya
- 1/4 kutsarang nutmeg (sariwang gadgad)
- 2 kutsarang mantikilya
- 1/3 tasa ng whisky
- 1 1/2 tablespoons ng mais
- 1 kutsarang katas ng vanilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pudding ng Tinapay
Painitin ang oven sa 350 F. Grease isang 9 x 13-pulgada na pan na may 1 kutsara butter.
Inihaw ang mga pecan sa isang dry frying pan sa medium heat para sa 5 hanggang 10 minuto, o hanggang sa mabangong (huwag payagan ang mga pecans na magsunog). Alisin mula sa init.
Sabihin ang mga itlog, asukal, banilya, kanela, nutmeg, tinunaw na mantikilya at gatas hanggang sa timpla.
Ilagay ang kalahati ng mga cube ng tinapay sa buttered ulam, tuktok ng tinadtad na pecans, pagkatapos ay ibuhos ang kalahati ng pinaghalong likido sa ibabaw ng tinapay. Idagdag ang natitirang mga cube ng tinapay at tuktok na may natitirang likido. Takpan gamit ang plastic wrap at hayaang magtakda ng 30 minuto, malumanay na pagpindot sa mga cube sa ilalim ng likido ng ilang beses upang matiyak na ang moistness ng tinapay. Alisin ang plastic, takpan ng foil at maghurno sa preheated oven sa loob ng 45 minuto.
Alisan ng takip ang puding, pisngi ng 1 tasa ng mainit na Whisky Vanilla Sauce sa ibabaw nito, at maghurno ng karagdagang 5 minuto, walang takip. Hayaang magtakda ng hindi bababa sa 5 minuto bago i-cut. Ihatid ang natitirang Whisky Vanilla Sauce kasama ang puding.
Whisky Vanilla Sauce
Habang nagluluto ang puding, pagsamahin ang asukal, cream, pampalasa, at mantikilya sa isang maliit na kasirola at dalhin sa isang banayad na pigsa. Kapag natunaw ang mantikilya, pagsamahin ang whisky, mais, at banilya sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay dahan-dahang ibulong ang halo ng whisky sa malumanay na sarsa na kumukulo.
Pakuluan ng malumanay para sa 5 minuto, madalas na pagpapakilos.
Mga tip
- Upang maglingkod, ilalagay ang mainit na puding, maglagay ng isang manika ng latigo na cream sa itaas, at mag-ayos ng ilan sa Whisky Vanilla Sauce.Bread puding ay maaaring gawin sa anumang uri ng hindi sinasadya, tira ng tinapay. Hindi sinasadya na kahulugan hindi bawang, keso, rye, o iba pang lasa na masarap na tinapay.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- puding ng tinapay
- dessert
- cajun
