Ang Spruce
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng 12: 18 servings
Hindi maisip ang Pasko na walang mince pie. Bakit? Ang mga pie ng mince ay kinakain bilang bahagi ng isang tradisyunal na Pasko ng Britanya mula pa noong nakaraang ika-16 na siglo. Pagkatapos, sila ay gawa sa karne, ngunit ngayon ay gawa sa matamis na mincemeat, isang halo ng pinatuyong prutas, asukal, pampalasa, at brandy. Ang mga ito ay medyo bahagi ng pamana ng isang British Christmas.
Tingnan ang madaling resipi na ito para sa mayaman, malagkit, matamis na prutas na nakabalot sa pastry at makikita mo kung bakit sila napakapopular.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- Para sa Pastry
- 350 g all-purpose flour
- 225 g mantikilya (o isang pantay na halo ng mantikilya at mantika, cubed)
- Kurutin ng asin
- 1 itlog (binugbog ng malamig na tubig, kung kinakailangan upang itali ang pastry)
- Para sa Pie
- 1 (776-g) garapon ng mincemeat (binili ng tindahan o mincemeat ng lutong bahay)
- 2 kutsara ng asukal ng confectioner's
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang ulam na mincemeat pie na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa pagluluto sa hurno.
Gawin ang Pastry
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang oven sa 400 F / 200 C / Gas 6.
Ilagay ang harina, mantikilya, at asin sa isang malaking malinis na mangkok.
Ang Spruce
Kuskusin ang mantikilya nang mabilis sa harina gamit ang iyong mga daliri hanggang sa ang halo ay kahawig ng magaspang na buhangin.
Ang Spruce
Gumalaw ng itlog sa pinaghalong gamit ang isang malamig na kutsilyo.
Ang Spruce
Idagdag ang malamig na tubig, isang kutsarita nang sabay-sabay, at pukawin hanggang ang pinaghalong, ngunit hindi malagkit.
Ang Spruce
I-wrap ang kuwarta sa plastik na pambalot at ginawin nang hindi bababa sa 15 minuto at hanggang sa 30 minuto.
Ang Spruce
Pangkatin ang mga Pie
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Pumili ng isang muffin o bun lata para sa laki ng tart na gusto mo. Pumili mula sa isang karaniwang 12-tasa na muffin lata, hanggang sa maliit na laki ng canapé. Ang bilang ng mga pie ay depende sa laki ng tasa na ginagamit mo.
Ang Spruce
Alikabok ang isang ibabaw ng trabaho nang basta-basta na may isang maliit na harina at igulong ang 2/3 ng pastry hanggang 1/8-pulgada na makapal. Gupitin ang mga bilog upang linya ang mga tasa ng iyong lata, huwag mag-alala kung ang pastry ay hindi dumating sa tuktok.
Ang Spruce
Punan ang pastry lined tins 2/3 na puno ng mincemeat.
Ang Spruce
I-roll out ang natitirang pastry sa parehong kapal at gupitin ang mga mas maliit na bilog upang magkasya bilang mga lids sa tarts o maging pandekorasyon, gupitin ang mga bituin o iba pang magarbong mga hugis.
Ang Spruce
Dampen ang mga gilid ng mga base ng tart na may kaunting malamig na tubig at pindutin ang mga lids. Gumawa ng isang maliit na butas sa ibabaw ng bawat pie na may isang maliit na matalim na kutsilyo upang hayaang makatakas ang singaw.
Ang Spruce
Maghurno sa preheated oven sa loob ng 20 minuto (15 minuto kung gumagawa ng mga canapé-sized na), o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang Spruce
Alisin mula sa oven at iwisik ang asukal ng confectioner.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang Spruce
Mga tip
- Ang mga mince pie ay masarap na pinaglilingkuran mainit o malamig, sa kanilang sarili o sa Brandy Butter, at may cream o kahit na isang mahusay na vanilla ice cream.Magtatatag sila nang maayos kung mailagay sa isang airtight lata — hanggang pitong araw. Minsan nakikinabang sila mula sa isang banayad na pag-init sa oven bago maghatid.Ang pagpuno para sa mga mince pie ay gumagamit ng Suet na isang taba ng hayop. Kaya, kung hindi ka kumakain ng karne, maghanap ng bersyon ng vegetarian o gumawa ng mincemeat gamit ang isang alternatibong taba tulad ng malamig na butter.Shortcrust pastry ay isang tradisyunal na kaso ng mince pie, ngunit ang ilan tulad ng puff pastry, pinili mo.Homemade mincemeat ay mabilis at madaling gawin at mayroon ding maraming mga mahusay na mga komersyal na tatak sa labas upang magamit sa halip.
Mga Tag ng Recipe:
- pie
- entree
- british
- pasko
