Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 25 mins
- Machine ng tinapay: 60 mins
- Nagbigay ng: 16 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 171 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 16 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 171 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Sodium 304mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 47mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga hot cross buns ay tradisyonal na kinakain sa Magandang Biyernes sa ilang mga lugar ng Amerika at iba pang mga bansa, kahit na sa mga araw na ito ang mga tao ay nasisiyahan sila sa anumang oras ng taon. Ang pirma ng krus - na kumakatawan sa pagpapako sa krus - ay nabuo sa tuktok ng bawat bun na may panunukso.
Ang mga klasikong mainit na cross buns ay nagsisimula sa machine ng tinapay, kaya walang kinakailangang manu-manong pagmamasa.
Ang kuwarta ay halo-halong at masahol sa makina ng tinapay at pagkatapos ang mga rolyo ay hugis at inihurnong sa pamamagitan ng kamay. Ang masarap na manipis na vanilla icing ay napuno sa bawat bun upang mabuo ang klasikong "krus."
Ang mga ito ay napakadaling maghanda, at kaya malambot at masarap!
Mga sangkap
- 3/4 tasa ng gatas (mababa ang taba; maligamgam)
- 2 kutsarang katas ng kutsilyo
- 1 malaking itlog (temperatura ng silid)
- 3 tasa ng all-purpose na harina
- 1/3 tasa ng asukal na butil
- 1 scant kutsarang asin (scant)
- 3 kutsarang aktibong tuyong lebadura
- 1/4 tasa pinalambot mantikilya (gupitin sa 4 hanggang 6 na piraso)
- 1 1/2 kutsarang ground cinnamon
- 3/4 hanggang 1 tasa currants (o pino ang tinadtad na pinatuyong mga milokoton)
- 1 malaking itlog ng pula
- 2 kutsara ng tubig
- Para sa Icing:
- 1 1/2 tasa ng pulbos na asukal
- 2 kutsara ng gatas
- 1/2 kutsarang vanilla (o i-paste ang vanilla bean)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sabihin ang magkasama ang 3/4 tasa ng gatas, 2 kutsarang vanilla, at ang itlog.
Idagdag ang pinaghalong gatas, harina, asukal, asukal, lebadura, at mantikilya sa makina ng tinapay, pagdaragdag sa pagkakasunud-sunod na iminungkahi ng tagagawa ng iyong makina ng tinapay.
Itakda ang makina sa cycle ng kuwarta; magdagdag ng kanela at currant o tinadtad na pinatuyong prutas sa beep. Kung ang timpla ay tila masyadong tuyo, magdagdag ng tubig sa napakaliit na halaga.
Kapag ang kuwarta ay tapos na at nadoble sa dami, alisin sa isang gaanong floured na ibabaw. Suntukin, masahin ang tungkol sa 6 hanggang 8 beses, at hayaan itong magpahinga ng 10 minuto.
Grasa ang isang 9-pulgada square pan.
Punitin ang maliliit na piraso ng kuwarta (mga 2 hanggang 2 1/4 onsa bawat isa) at hubarin ang mga ito sa mga bola. Ilagay ang mga bola ng kuwarta sa inihandang baking pan. Takpan ang kawali gamit ang isang tela at hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.
Painitin ang oven sa 350 F.
Gumalaw ng sama ng itlog ng itlog at 2 kutsara ng tubig. Magaan na magsipilyo sa mga tuktok ng mga buns na may pinaghalong itlog ng itlog. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto, hanggang sa ang mga tuktok ay maganda ang kayumanggi. Alisin ang kawali sa isang rack upang palamig nang lubusan.
Pagsamahin ang asukal ng mga confectioner na may 2 kutsara ng gatas at 1/2 kutsarang banilya; gumalaw hanggang sa makinis. Magdagdag ng maliit na halaga ng mainit na tubig o higit pang asukal sa mga confectioner, kung kinakailangan, para sa pagkakapare-pareho ng daliri. Gamit ang isang kutsara o bag ng dekorasyon, tumatawid sa mga tuktok ng mga buns.
Masaya!
Tip
- Kung wala kang makina ng tinapay o kung mas gusto mong masahin ng kamay, ihalo ang gatas at halo ng itlog na may harina at halo ng lebadura sa isang malaking mangkok sa pamamagitan ng kamay. Ilipat ang kuwarta sa isang floured surface at knead, pagdaragdag ng mga currant at kanela habang natitiklop mo ito, hanggang sa makinis at nababanat ng 10 minuto. Takpan at hayaang tumaas ang masa hanggang doble, mga 45 minuto. Suntukin ito at masahin ang 5 o 6 beses. Hugis ang kuwarta sa mga bola at magpatuloy sa recipe.
Mga Tag ng Recipe:
- Machine ng Tinapay
- agahan
- timog
- easter
