Ang Spruce
Ang isa sa mga pinaka makabuluhang pagbabago na nangyayari sa mga lugar na may mataas na lugar hinggil sa pagluluto ay ang kumukulo na tubig. Habang tumataas ang altitude, bumababa ang presyon ng atmospera na bumababa sa tubig, na pinapayagan ang tubig na kumulo sa mas mababang temperatura.
Ang isang mas mababang punto ng kumukulo ay nangangahulugang ang mga nagluluto ng pagkain sa mas mababang temperatura, kahit na ang tubig ay kumukulo. Mahalagang kilalanin kung gaano karami ang temperatura ng tubig na kumukulo na nabawasan habang tumataas ang taas.
Sa halos isang-katlo ng mga sambahayan ng US na nakatira sa mga lokasyon ng mataas na lugar, ang simpleng piraso ng agham na ito ay maaaring makaapekto sa iyong pagluluto. Suriin ang iyong taas laban sa tsart na ito upang makita kung nagluluto ka sa mas mababang temperatura kaysa sa inaasahan.
Paglalarawan: Ashley Deleon Nicole. © Ang Spruce, 2019
Boiling Point ng Tubig sa Iba't ibang mga Altitude
| Altitude ft. (Metro) | Boiling Point - Fahrenheit | Boiling Point - Celsius |
| 0 ft. (0 m.) | 212 ºF | 100 ºC |
| 500 ft. (152 m.) | 211 ºF | 99.5 ºC |
| 1000 ft (305 m.) | 210 ºF | 99 ºC |
| 1500 p. (457 m.) | 209 ºF | 98.5 ºC |
| 2000 ft. (610 m.) | 208 ºF | 98 ºC |
| 2500 p. (762 m.) | 207 ºF | 97.5 ºC |
| 3000 ft (914 m.) | 206 ºF | 97 ºC |
| 3500 p. (1067 m.) | 205.5 ºF | 96 ºC |
| 4000 p. (1219 m.) | 204 ºF | 95.5 ºC |
| 4500 p. (1372 m.) | 203.5 ºF | 95 ºC |
| 5000 ft. (1524 m.) | 202 ºF | 94.5 ºC |
| 5500 p. (1676 m.) | 201.5 ºF | 94 ºC |
| 6000 p. (1829 m.) | 200.5 ºF | 93.5 ºC |
| 6500 p. (1981 m.) | 199.5 ºF | 93 ºC |
| 7000 p. (2134 m.) | 198.5 ºF | 92.5 ºC |
| 7500 ft. (2286 m.) | 198 ºF | 92 ºC |
| 8000 p. (2438 m.) | 197 ºF | 91.5 ºC |
| 8500 p. (2591 m.) | 196 ºF | 91 ºC |
| 9000 p. (2743 m.) | 195 ºF | 90.5 ºC |
| 9500 p. (2895 m.) | 194 ºF | 90 ºC |
| 10000 piye. (3048 m.) | 193 ºF | 89.5 ºC |
Paano Mahahanap ang Iyong Altitude
Ito ay mas madali kaysa kailanman upang mahanap ang iyong taas ng online o sa iyong cell phone. Maaari mo lamang tanungin ang iyong katulong sa boses, "Ano ang aking taas?" at makakuha ng isang mabilis na sagot. Kung gumagamit ka ng isang computer na desktop, maaari kang gumawa ng isang paghahanap sa web ng iyong lokasyon para sa taas. Kung mayroon kang isang GPS, sasabihin din nito sa iyo ang iyong taas.
Mataas na Mga Tip sa Pagluluto ng Mataas
Masusuyo mo ang iyong pagkain nang mas matagal dahil kumukulo ito sa mas mababang temperatura. Nangangahulugan ito na mas matagal ang pasta at bigas upang magawa, at maaaring kailangan mong magdagdag ng mas maraming tubig sa palayok dahil kumulo ito bago sila ang tamang pagkakapare-pareho.
Ngunit ang kumukulo ay hindi lamang ang kailangan mong bigyang pansin. Ang bawat paraan ng pagluluto, uri ng mga sangkap, at isang kumbinasyon ng mga sangkap ay maaaring mangailangan ng iba't ibang mga pag-aayos upang mabayaran ang mataas na taas. Tulad ng nakikita mo sa tsart, walang isang mataas na solusyon sa mataas na lugar. Halimbawa, kung gumagamit ka ng isang makina ng tinapay, kakailanganin mong ayusin ang mga recipe ng makina ng tinapay para sa mataas na taas.
Paano Makakain ang Mga Pagkain sa Mataas na Altitude
