Mga Larawan sa StockFood / Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 2 tasa (30 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 32 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tasa (30 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 32 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 7mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 15mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang kamangha-manghang recipe na ito para sa Blueberry Chutney ay perpekto bilang isang pagkalat ng sandwich (lalo na sa ham), at kahanga-hanga din ang nagpainit at nagsilbi sa cream cheese o pinalambot ang keso ng Brie o Camembert bilang isang pampagana. Ang Chutney ay isang halo lamang ng mga prutas at gulay, niluto ng suka at pampalasa hanggang makapal. Napakadaling gumawa at mag-freeze ng maayos.
Ang mga pinatuyong blueberry ay idinagdag sa recipe para sa isang masarap na lasa at kaibahan ng texture. Ang tuyo na prutas ay mamula nang kaunti habang nagluluto ito ngunit magdagdag ng isang matinding lasa ng blueberry sa natapos na ulam.
Mga sangkap
- 2 tasa ng blueberry (sariwa o nagyelo)
- 1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 1 clove bawang (tinadtad)
- 1 tbsp. ugat ng luya (gadgad na sariwang)
- 1/3 tasa ng cider apple cider
- 1/2 tasa ng asukal kayumanggi
- 1/2 tasa na pinatuyong blueberry
- 2 tbsp. mais
- 1 kahoy na kanela
- Dash salt
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Piliin ang mga blueberry at alisin ang anumang hindi plump at firm. Banlawan ang mga berry nang maayos at alisan ng tubig.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa daluyan na kasirola, pagkatapos ay dalhin sa pigsa sa medium heat, pagpapakilos nang madalas.
Pakuluan nang husto sa loob ng 1 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Alisin at itapon ang cinnamon stick.
Hayaan ang chutney na cool para sa mga 30 hanggang 45 minuto, pagkatapos ay ihatid ito kaagad bilang isang pampagana, ibuhos ito sa anumang malambot na keso tulad ng Brie.
Kung nag-iimbak, palamig nang lubusan ang chutney, ilagay sa mahigpit na selyadong lalagyan, at palamig ng hanggang sa 2 linggo.
Tip
- Kapag ginawa mo ito, siguraduhing suriin nang mabuti ang mga blueberry bago mo lutuin ang mga ito. Maaaring may maliit na mga twigs o dahon na halo-halong may prutas. Banlawan ang prutas nang maayos at alisan ng tubig, pagkatapos ay magsimula sa recipe.
Mga Tag ng Recipe:
- blueberry
- pampagana
- amerikano
- pasko
