Kristina Vanni
Kapag na-master mo ang isang pangunahing recipe ng sorbetes ng vanilla, gawin itong isang hakbang pa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong sariling mix-in. Sa pamamagitan ng pagtitiklop sa mga mahusay na sangkap, maaari mong i-on ang iyong vanilla ice cream sa mga tonelada ng iyong mga paboritong lasa. Ang tsokolateng tsokolate, cookies at cream, at maging ang cookie dough ice cream ay nasa iyong mga daliri. Pagsamahin ang iba't ibang mga mix-in upang kopyahin ang iyong mga paboritong flavors na binili ng tindahan (subukan ang mga cherry at chocolate chips).
Mayroong dalawang mga paraan upang idagdag ang iyong mix-in sa isang base ng sorbetes. Ang una ay upang idagdag ang mga ito habang ang ice cream ay nagbubulwak pa rin. Idagdag ang iyong ice cream-mix bago pa matapos ang iyong sorbetes. Kailangan lamang nilang maghalo nang halos isang minuto.
O kaya, kapag nakumpleto ang iyong sorbetes, gumamit ng isang malaking spatula upang malumanay na tiklop ang mga sangkap sa iyong ice cream. Ito ay isang mahusay na paraan upang mahawakan ang mas pinong mga sangkap tulad ng mga sariwang berry. Nangangahulugan din ito na maaari kang gumawa ng isang batch ng ice cream at i-on ito sa maraming lasa. Ito ay perpekto para sa mga pamilya na may iba't ibang panlasa. Ang bawat tao'y maaaring magkaroon ng kanilang sariling espesyal na mangkok ng sorbetes.
Paglalarawan: Luyi Wang. © Ang Spruce, 2019
Chocolate chip
Ang tsokolateng sorpresa ng tsokolate ay isang klasikong lasa at isa sa mga pinakamadaling pagpipilian. Maghanap para sa mataas na kalidad na tsokolate na gawa sa iyong paboritong uri ng tsokolate. Madilim, gatas at puting tsokolate ang lahat masarap sa sorbetes. Sa katunayan, ang sorbetes ng sorbetes na may puting tsokolate chips ay isang kasiya-siyang kombinasyon ng lasa. Ang mga maliit na maliit na tsokolate chips ay mahusay para sa sorbetes dahil kumalat sila nang pantay-pantay sa buong halo.
Mga Cookies at Candy
Hatiin ang mga cookies at kendi bar sa maliit na piraso at ang mga ito ay perpektong karagdagan sa maraming mga lasa ng sorbetes. Ang pinaka nakikilala na lasa ay ang cookies at cream, na gumagamit ng cookies ng tsokolateng sandwich. Ngunit hindi nangangahulugan na ito ay ang mga cookies lamang na gumagana nang maayos sa sorbetes. Maghurno ng iyong sariling mga homemade cookies, basagin ang isang pares at ihagis ang mga ito sa isang batch ng ice cream. Halos anumang lasa ay gagana.
Ang mga bar ng kendi ay pareho. Marahil kakailanganin mo ng isang matalim na kutsilyo upang masira ang mga kendi bar maliban kung gumamit ka ng mga kagat na may sukat na kendi. Sino ang maaaring pigilan ang ice cream na puno ng M&M's?
Sariwang prutas
Habang maaari kang gumawa ng partikular na prutas na may lasa ng ice cream, maaari mo ring tiklupin ang sariwang prutas sa vanilla o tsokolate na sorbetes para sa kakaiba. Ang mahusay na mga kumbinasyon tulad ng tsokolate at seresa ay maaaring isipin muli sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga cherry sa isang simpleng recipe ng sorbetes ng sorbetes.
Dumikit sa mga prutas na may mahusay na texture kapag nagyelo. Ang mga strawberry, seresa, at blueberry ay lahat ng magagandang pagpipilian. Bigyan lamang sila ng isang magaspang na chop at ihagis ang mga ito sa iyong sorbetes. Subukan ang mga tropikal na prutas tulad ng pinya at mangga, kahit na nais mong i-dice ang mga prutas na ito sa kahit na mas maliit na piraso.
Mga kalong
Ang mga Almond, walnuts, pecans, macadamia nuts, at cashews lahat ay gumagawa ng mahusay na mga karagdagan sa sorbetes. Isipin kung paano ginagamit ang mga ito sa tradisyonal na lasa tulad ng Rocky Road. Maaari mong pagsamahin ang mga ito sa mga sariwang prutas o tsokolate chips para sa isang iba't ibang lasa.
Kape sa Cookie
Mayroong isang espesyal na tungkol sa cookie kuwarta na sorbetes. Karamihan sa mga tatak ng tindahan ay gumagamit ng tsokolate cookie cookie kuwarta at nagdaragdag ng labis na tsokolate chips sa sorbetes. Gayunpaman, kapag gumawa ka ng iyong sariling maaari kang gumamit ng anumang recipe ng cookie kuwarta na gusto mo. Ang cookies ng cookie ng peanut butter ay isang kahaliling malikhaing, o maaari mong subukan ang isang pangunahing asukal sa cookie ng asukal.
Maghanap ng isang recipe ng cookie na walang itlog ng cookie kapag gumagawa ka ng sorbetong ito dahil kakainin mo ang kuwarta na hilaw. Mayroong mga tonelada ng mga recipe para sa egg-free cookies na magagamit.
Magsaya sa pag-eksperimento at pagsasama-sama ng mga masarap na lasa sa iyong paboritong base ng sorbetes. Hindi mo na kailangang manatili sa vanilla o tsokolate na sorbetes. Ang anumang lasa ay maaaring bihisan ng masayang halo-halo ng ice cream.
