anneleven / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 2 oras 45 mins
- Prep: 2 oras
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 1 tinapay (10 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 69 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 loaf (10 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 69 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 3% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 153mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 25mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe ng kamatis na ito ng kamatis ay nilikha upang samahan ang aking hapunan na inihaw na chuck. Ang basa-basa na mga insekto at masarap na kamatis na lasa ay ginagawang perpektong samahan din ang tinapay na ito sa anumang pasta dinner, tulad ng spaghetti o lasagna. Inihaw at pinuno ng mantikilya, ito ay masarap na tinapay na pupunta sa anumang omelet o egg breakfast. Gumagawa ng isang medium na tinapay.
Mga sangkap
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsara ng asukal
- 1 kutsarang pag-ikli
- 1 package yeast (aktibong tuyo)
- 3/4 tasa ng tubig (mainit-init)
- 3 ounces paste ng tomato
- 2-1 / 4 tasa ng harina (tinapay)
- 1 itlog puti
- 1/16 kutsarang buto ng poppy
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang daluyan na mangkok, ihalo ang asin, asukal, pag-iikli, lebadura, tubig, at i-paste ang kamatis. Paghaluin sa 2 tasa ng harina.
I-on ang kuwarta sa floured board. Knead sa natitirang 1/4 tasa ng harina.
Maglagay ng masa sa greased mangkok, i-turn sa gayon ang tuktok ay greased. Takpan at hayaang itakda sa mainit-init na lugar para sa mga 1 oras o hanggang doble ang laki.
Manuntok. Lumiko sa board at masahin ang mga 3 minuto.
Bumuo ng minasa sa isang tinapay. Ilagay sa greased 8.5 ng 4.5-pulgada na tinapay na pan. Takpan at hayaang tumaas ng halos 45 minuto o hanggang doble ang laki.
Magsipilyo ng puti ng itlog at iwisik ang mga buto ng poppy. Iskor ang tinapay sa pamamagitan ng paggawa ng tatlong mabilis na slashes sa buong tuktok.
Maghurno sa 375 F para sa 45 minuto o hanggang sa ang laman ng tinapay na guwang kapag na-tap mo ito gamit ang iyong mga daliri.
Alisin mula sa init at i-out ang tinapay. Hayaan ang cool sa isang rack o sa isang malinis na tela.
Ang tinapay ay maaaring balot at nagyelo ng hanggang sa tatlong buwan.
Mga tip
- Panatilihin ang lebadura na nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight at sa ref. Ang init, kahalumigmigan, at hangin ay pumapatay ng lebadura at pinipigilan ang lebadura ng tinapay mula sa pagtaas. Ang pagbubuhos ng mga tinapay na may tubig habang nagluluto sila ay gagawa ng isang crispy crust.Brush na tinapay na puti ang itlog bago maghurno upang makabuo ng isang makintab na crust.Brush tinapay na may gatas bago maghurno upang makagawa isang madilim, makintab na crust.Brush tinapay na may mantikilya kaagad pagkatapos ng pagluluto upang makabuo ng isang malambot na crust. Gumamit ng de-boteng tubig sa halip na gripo ng tubig upang gawin ang iyong tinapay. Ang mga pampalambot ng tubig at chlorinated pampublikong tubig ay maaaring pumatay minsan ng lebadura na kailangan upang tumaas ang iyong kuwarta ng tinapay.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- tinapay na kamatis
- agahan
- amerikano
