Allyson Kramer
- Kabuuan: 27 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 12 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
Ang mga donut ay hindi maikakaila masarap, ngunit hayaan nating harapin ito, hindi sila eksakto ang pinakapaboritong pagpipilian sa paligid kasama ang pagprito na kinakailangan upang gawin ang mga ito. Hindi man banggitin, madalas na mahirap maghanap ng isang donut shop na nag-aalok ng mga pagpipilian sa vegan maliban kung ikaw ay nasa isang pangunahing lungsod.
Sa kabutihang palad, ang mga inihurnong donat ay umiiral at ang mga ito ay masarap bilang hindi malusog na pinirito na pinanggalingan. Ang mga donat na ito ay tsokolate na may lasa at hindi mas madaling maghanda. Hindi na kailangang masira ang malalim na magprito, ang kailangan mo lamang ay isang 6 count donut pan na maaaring mabili sa karamihan sa departamento at praktikal na anumang tindahan ng kusina para sa ilalim ng $ 10 USD.
Mga sangkap
- Para sa Mga Donut:
- 1 kutsara na flaxseed na pagkain
- 2 kutsara ng tubig
- 2/3 tasa + 2 kutsara ang lahat ng layunin ng harina (bleached o buong trigo)
- 1/3 tasa ng flourpea flour
- 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 1/4 tasa natural na kakaw na pulbos
- 1/2 kutsarang baking soda
- 1/4 tasa + 2 kutsarang coconut cream (mula sa tuktok ng isang lata ng puno ng gatas na niyog)
- 1/4 tasa ng langis ng niyog (o iba pang langis ng pagluluto)
- 3/4 tasa ng nondairy milk (tulad ng Almond, Soy, Rice o Hemp)
- Para sa Glaze:
- 1/3 tasa ng brown sugar (o palm palm)
- 3 kutsarang coconut cream (mula sa tuktok ng isang lata ng niyog)
- Kurutin (mga 1/4 kutsarita) asin
- 1/3 tasa ng asukal ng confectioner
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang dessert na ito ay nahati sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Para sa mga Donut
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang iyong oven sa 375 F at gaanong grasa at harina ng isang 6 bilang ng pamantayang sukat na donut baking pan.
Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang sama ng flaxseed na pagkain na may 2 kutsara ng tubig. Payagan ang timpla upang magpahinga hanggang sa gelled, mga 5 minuto.
Sa isang mas malaking mangkok, palisahin ang lahat ng layunin ng harina, harina ng chickpea, butil na asukal, cocoa powder, at baking soda.
Kapag halo-halong, pukawin ang gelled flaxseed at pinaghalong tubig kasama ang coconut cream, coconut coconut, at nondairy milk.
Whisk na rin hanggang sa ang donut batter ay malambot at makinis.
Punan ang bawat impression ng donut sa mga tuktok ng kawali, siguraduhing hindi ma-buntog ang humampas sa itaas ng kawali.
Ilagay ang pan ng donut sa gitna ng rack ng iyong preheated oven at maghurno ng 11 hanggang 12 minuto, o hanggang sa mabangong at mabango.
Payagan ang mga inihurnong donat na palamig sa loob ng mga 15 minuto at pagkatapos ay malumanay na gumamit ng kutsilyo upang malinis ang mga ito mula sa pan ng donut.
Ilipat ang mga donat sa isang wire rack upang palamig nang lubusan.
Upang Gawin ang Donut Glaze
Sa isang maliit na kasirola, palisahin ang brown o coconut palm sugar, ang coconut cream, at pakurot ng asin.
Painitin ang pinaghalong sa medium heat, pagpapakilos palagi, hanggang ang asukal ay matunaw at makinis sa buong, mga 2 minuto.
Alisin ang pinaghalong asukal mula sa init at payagan na palamig nang saglit, mga 2 minuto.
Magsuka sa asukal ng confectioner's, paghahalo nang mabuti upang alisin ang anumang mga bugal, tinitiyak ang isang makinis na sulyap.
Itaas ang bawat donut nang mapagbigay na may glaze at payagan na magpahinga, mga 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa tumigas ang glaze.
Mga tip
- Mag-imbak ng anumang mga donat na tira sa isang solong layer ng isang lalagyan ng airtight hanggang sa 2 araw para sa pinakamahusay na lasa at texture. Maaari mo ring i-freeze ang mga donuts bago ang glazing sa isang freezer safe container hanggang sa 1 buwan.
Mga Tag ng Recipe:
- Tinapay ng agahan
- dessert
- amerikano
- balik Eskwela
