Ang Chutney ay isang tradisyonal na condiment ng India na gawa sa prutas, asukal, at pampalasa. Ito ay isang kamangha-manghang maraming nalalaman sangkap na magkaroon ng kusina. Ang mga chutney ay mabuti para sa higit pa sa mga pagkaing Indian. Subukan ang mga tsismis bilang isang saliw sa keso, bilang isang sarsa para sa mga karne (lalo na ang baboy, tupa, at manok), hinalo sa kanin, bilang isang pagkalat ng sandwich, o kahit na sa ibabaw ng sorbetes.
-
Stonewall Kusina
Ang Stonewall Kitchen ay isa sa aking mga paboritong kumpanya ng pagkain sa specialty. Masarap ang mga chutney nila. Chunky, na may maraming prutas at pampalasa, maayos na balanse. Kasama sa Flavors ang Apple Cranberry Chutney, Fresh Mango Chutney, at Old Farmhouse Chutney. Ang Stonewall Kitchen ay isang kumpanya sa New England na may punong tanggapan sa Maine.
-
Ang Virginia Chutney Company
Alam nina Clare at Nevill Turner tungkol sa chutney. Lumaki si Clare sa East Africa at Nevill sa Inglatera at nagkita sila sa Caribbean kung saan magkasama silang gumawa ng chutney. Ang kanilang kumpanya ay matatagpuan sa Washington, Virginia kung saan espesyalista sila sa mga estilo ng chutney na Southern na kung saan ay mas matamis at isang maliit na maanghang. Pumunta sila ng mabuti sa mga pagkaing baboy at manok. Kabilang sa mga iba't-ibang uri ng Spicy Plum, Hot Peach, Mango, Sweet Peach, at Rhubarb. Ang mga chutney ay ginawa gamit ang lahat ng mga likas na sangkap at matatagpuan sa mga buong tindahan ng Pagkain sa buong bansa at mga tindahan ng specialty kasama ang East Coast.
-
Wild Thymes Farm
Ginawa ng Wild Thymes ang lahat ng kanilang mga produkto sa sakahan na matatagpuan sa Hudson Valley ng New York. Ang mga chutney na ito ay hindi kasing chunky na halos makikita mo ngunit ang mga ito ay popping may lasa. Mahusay na bagay! Kasama sa Flavors ang Plum Currant Ginger Chutney, Carribean Peach Lime Chutney, Apricot Cranberry Walnut Chutney, at Mango Papaya Chutney.
-
Mga Chutney ni Neera
Ang Cinnabar Specialty Foods na kompanya ay matatagpuan sa Arizona. Ang Chutneys ni Neera ay pinangalanan sa kanilang tagalikha, si Neera Tandon, isang katutubong ng India. Ang Neut's Chutneys ay dumating sa iba't ibang mga kamangha-manghang lasa, kapwa tradisyonal at mas malikhaing mga halimbawa. Mango Chutney, Pear Cardamom Chutney, Tomato Mint Chutney, Peach Chutney, Hot Gulay Chutney, at Ginger Pineapple Chutney.
Para sa isang bagay na talagang kakaiba, suriin ang Ginger Pineapple Chutney na may berdeng luya, haras, jalapenos, at cashews.
-
Bagong Inglatera Cranberry Company
Ang New England Cranberry ay isang kumpanya ng Massachusetts na nagdadalubhasa sa mga produktong cranberry. Ang kanilang mga chutney ay may matamis, lasa ng prutas. Kabilang sa mga iba't-ibang uri ng Cranberry Chutney, Cranberry Mango Chutney, at Cranberry Apple Chutney.
-
Busha Browne Company
Ang Busha Browne ay isang kompanya ng Jamaican. Ang kanilang mga produkto ay sumasalamin sa lutuing ng Jamaican at ginawa gamit ang mga gawa mula sa lokal na maliit na magsasaka. Magagamit sa dalawang estilo: Orihinal na Saging Chutney at Spicy Fruit Chutney. Ang banana Chutney ay mahusay na may keso o higit sa sorbetes. Ang mga chutney ng Busha Browne ay magagamit para ibenta online o sa ilang mga tindahan ng pagkain ng gourmet tulad ng Dean & Deluca at Buong Pagkain.
-
Bombay Emerald Chutney Company
Bagaman ilang taon lamang, ang Bombay Emerald Chutney Company ay gumagawa ng isang malaking pangalan para sa kanyang sarili. Ginawa lamang gamit ang pinakasariwang sangkap, tulad ng ginawa mo ito sa iyong sarili (minus ang gawain).
Kasama sa Flavors ang Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Pomegranate. Ang Mint at Tomato Chutneys ay nasa maanghang na bahagi, habang ang natitira ay mas matamis. Isa akong malaking tagahanga ng Royal Pomegranate.
