Carin Krasner / Photodisc / Getty na imahe
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng 12 hanggang 18 servings
Ito ay isang simpleng paraan upang gawin ang iyong mga bata sa isang sarsa. Ang mga sariwang inihaw na bata ay mainam, bagaman maaari mong kapalit ang mga frozen na inihaw na mga bata.
Gumamit ng berdeng mga bata para sa pinggan ng manok at baboy at pulang mga bata para sa karne ng baka. Ang sarsa ng Chile ay mahusay sa enchiladas o sa mga burritos para sa isang "basa" na burrito.
Mga sangkap
- 2 lbs pula o berde na bata (inihaw at tinanggal ang balat)
- 2 hanggang 3 bawang ng cloves (peeled)
- 1/2 kutsarang kumin
- 1 kutsarang asin
- Juice ng 1/4 dayap
- 2 kutsara ng langis
- 1 hanggang 2 jalapenos seeded (opsyonal para sa spiciness)
- 2 tasa na umiinom ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Matapos ang mga bata ay inihaw at peeled, gupitin ang lugar ng stem, at gupitin ang gilid ng chile. Buksan ito, at kiskisan ang mga buto ng isang kutsara.
Timpla ang mga bata sa processor ng pagkain hanggang sa mabagsik.
Idagdag sa natitirang sangkap at proseso hanggang sa makinis.
Gumamit kaagad ng tapos na sarsa, palamigin ito ng 2 hanggang 3 araw, o i-freeze ito ng hanggang sa 6 na buwan ayon sa ninanais.
Tandaan: Para sa isang sarsa na gawa sa pinatuyong pulang mga bata, kakailanganin mong i-rehydrate ang mga bata.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- sili na sarsa
- mexican
- hapunan ng pamilya
