Ang naka-de-resetang recipe ng maikling buto ng baka

Jacob Snavely / Mga Larawan ng Getty

• Kabuuan: 100 mins
• Prep: 10 mins
• Cook: 90 mins
• Nagagamit: 4 Pounds Maikling Mga buto ng buto (4 Mga Pang-alagad)

12 mga rating Magdagdag ng komento

Ang simpleng barbecued beef rib na ito ay nagsisimula sa isang Dutch Oven at nagtatapos sa iyong grill. Habang hindi ka makakakuha ng maraming tunay na lasa ng usok ay tiyak na makakakuha ka ng ilang mga magagaling, malambot na buto-buto.

Mga sangkap

• mga maikling buto ng baka, mga 4 pounds / 1.8 kg.
• Ang 1 8-onsa / 225 mL ay maaaring i-paste ang tomato
• 1/2 tasa / 120 ML na tubig
• 2 kutsara / 30 ML brown sugar
• 1 kutsara / 15 mL suka
• 1 kutsara / 15 mL lemon juice
• 1 kutsara / 15 ML na pinatuyong sibuyas
• 1 kutsara / 15 mL Worcestershire na sarsa
• 1 kutsarita / 5 ML na pulang paminta ng putik (durog)
• 2 kutsarang dagat asin
• 1 kutsarang itim na paminta
• 2 kutsara ng langis ng oliba

Mga Hakbang na Gawin Ito

Gupitin ang mga buto-buto sa mga indibidwal na buto-buto.

Init ang langis sa hurno sa Dutch at mga tadyang ng panahon na may asin at paminta.

Ilagay sa palayok at maghanap ng karne mga 1 hanggang 2 minuto sa lahat ng panig.

Magdagdag ng tubig, at dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, at payagan na kumulo sa mababang para sa 45 minuto hanggang 1 oras. Siguraduhing magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan.

Upang maghanda ng sarsa: pagsamahin ang lahat ng natitirang sangkap sa isang kasirola. Hayaang kumulo ng 10 hanggang 15 minuto. Alisin mula sa init at hayaang cool.

Painitin ang grill para sa medium heat. Kumuha ng mga buto-buto mula sa oven ng Dutch at ilagay sa grill rack. Sinasaklaw ng grill ng 15 minuto, na pinagsasabong sa sarsa paminsan-minsan. Alisin mula sa init at maglingkod kaagad.

Tandaan: Ang recipe na ito ay madaling gawin sa tuktok ng kalan. Patuloy lamang na magluto ng mga buto-buto sa isang hurno sa Dutch na may dagdag na 1/4 hanggang 1/2 tasa ng tubig sa loob ng 2 oras, sa halip na 1 oras. Magdagdag ng sarsa sa mga tadyang at lutuin ng karagdagang 30 minuto. Kapag malambot, alisin mula sa init at maglingkod sa iyong mga paboritong panig.

Mga Tag ng Recipe:

• Tomato
• entree
• amerikano
• nagluluto

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!