Ang Spruce
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 50 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 417 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 27g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 417 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 31% |
| Sabado Fat 10g | 50% |
| Cholesterol 234mg | 78% |
| Sodium 306mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protein 27g | |
| Kaltsyum 101mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kalimutan ang meatloaf — ihalo ang tinapay na salmon na ito sa halip para sa isang malusog na dosis ng protina, omega-3 fatty acid, at B bitamina. Dahil ang resipe na ito ay nanawagan para sa de-latang salmon, ang ulam na ito ay isang pagkain na masayang badyet — na may katuturan, dahil nagmula ito sa pagluluto ng Depresyon. Sa isang pagkakataon, ang mga isda ay itinuturing na isang mas mura ngunit malusog na kahalili sa pulang karne.
Ang naka-kahong salmon ay kung minsan ay may mga buto sa loob nito, kaya pumili ng isda bago mo ihalo ito sa tinapay. Ihatid ang tinapay ng salmon sa tabi ng isang salad na pipino-dill at buttered na piniritong patatas para sa isang malusog, hapunan sa pamumuhay.
Mga sangkap
- 16 ounces na de-latang salmon (pinatuyo)
- 1 1/2 tasa malambot na sariwang sariwang tinapay
- 2 malaking itlog, binugbog
- 1/2 tasa light cream (o evaporated milk)
- 2 kutsara tinunaw na mantikilya
- 3 kutsara sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1 kutsara sariwang perehil (tinadtad)
- 1 kutsarang dry dill ng damo
- 1/2 kutsarang asin
- Ground black pepper, tikman
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang lahat ng mga sangkap.
Ang Spruce
Grasa ang isang 8 1 / 2- x 4 1 / 2- x 2 1/2-pulgada na tinapay na pan. Init ang oven hanggang 350 F.
Ang Spruce
Maglinis ng salmon, at pagsamahin ito sa mga mumo ng tinapay sa isang medium-sized na mangkok.
Ang Spruce
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, palisutin ang mga itlog na may cream (o gatas) at tinunaw na mantikilya.
Ang Spruce
Pagsamahin ang basa na sangkap sa halo ng salmon at pukawin sa sibuyas, perehil, dill, asin, at paminta.
Ang Spruce
Gumamit ng isang spatula upang i-on ang halo ng salmon sa pan ng tinapay.
Ang Spruce
Maghurno ng 45 hanggang 55 minuto o hanggang maluto.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Walang pan ng tinapay, walang problema: Kung wala kang isang pan ng tinapay, gumamit ng malinis na mga kamay upang hubugin ang halo ng salmon sa isang hugis ng tinapay sa isang greased baking sheet. Sariwang salmon: Kung wala kang de-latang salmon, maaari mong gamitin ang precooked at tinadtad na salmon. Sa halip na mga mumo ng tinapay: Gumamit ng anumang uri ng materyal na tagapuno ng tinapay. Maaari itong madurog na mga crackers, pinatuyo ang hiwa ng tinapay, o durog na cereal tulad ng mga cornflakes. Paghaluin nang mabuti: maglinis ng salmon sa napakaliit na piraso at ihalo ito sa iba pang mga sangkap, kaya bumubuo ito ng halos isang makapal na batter. Ang tinapay ay mas malamang na mahulog kung hindi ito halo-halong ganap. Magdagdag ng limon: Kung mayroon kang sariwang lemon, pisilin ang kalahati nito sa natapos na ulam at maglingkod kasama ang mga lemon wedge sa gilid.
Mga Uri ng Recipe
- Salmon loaf na may puting kabute ng kabute: Gawin ang tinapay na salmon ayon sa iniutos. Habang nagluluto ito, ihanda ang sarsa ng kabute. Pagsamahin ang 1 tasa ng gatas, 1 tasa cream, at 1/4 tasa ng sabaw ng manok sa isang maliit na kasirola sa medium-high heat sa kalan. Sa isang kawali sa isang hiwalay na burner, painitin ang 1 kutsara ng langis ng oliba at igisa ang 10 ounces ng tinadtad na puting kabute sa loob ng 10 minuto. Alisin ang mga kabute mula sa kawali, at matunaw ang 3 kutsarang unsalted butter sa kawali. Magdagdag ng 3 tablespoons all-purpose flour at whisk sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang mainit na gatas na pinaghalong, patuloy na whisk hanggang makinis ang sarsa. Magluto ng mga 6 minuto hanggang sa makapal ang sarsa. Alisin mula sa init, idagdag ang mga kabute, at panahon na may asin at paminta. Walang-gluten: Palitan ang mga tinapay na tinapay na may 3 kutsara ng pagkain ng almendras o tapioca o 1 1/2 kutsara ng harina ng niyog. Tuna loaf: Palitan ang salmon ng katumbas na halaga ng de-latang, pinatuyong mga natusok na tuna.
Mga Tag ng Recipe:
- salmon
- tanghalian
- timog
- potluck
