Ang Spruce / Miri Rotkovitz
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 612 | Kaloriya |
| 33g | Taba |
| 20g | Carbs |
| 57g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 6 Mga Pangangalaga | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 612 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 33g | 42% |
| Sabadong Fat 8g | 42% |
| Cholesterol 174mg | 58% |
| Sodium 486mg | 21% |
| Kabuuang Karbohidrat 20g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 57g | |
| Kaltsyum 90mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga pomegranates ay itinuturing na isang masarap na pagkain para sa Rosh Hashana, at nilikha namin ang madaling-ihanda na inihurnong inihaw na manok na may talahanayan ng kapistahan. Ngunit ang juice ng granada - na nagdaragdag ng isang matamis na tang sa masarap na atsara — ay magagamit sa maraming mga supermarket sa buong taon, kaya't ito rin ay isang mahusay na pagpipilian para sa buong taon na Shabbat o mga pagkain sa bakasyon. Ang recipe ay madaling madoble kung nagluluto ka para sa isang pulutong.
Mga sangkap
- 2 1/2 hanggang 3 pounds (mga 1 hanggang 1 1/4 kilograms) walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok
- 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 3 cloves bawang (peeled at manipis na hiwa)
- 1/2 kutsarita na luya
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1 tasa / 235 milliliters pomegranate juice
- Juice ng 1 dayap
- 2 kutsara tamari o toyo
- 2 kutsarang purong maple syrup
- 1/4 tasa / 45 gramo na granada na buto (opsyonal, para sa palamuti)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 400 F / 205 C.
Ilagay ang mga suso ng manok sa isang baking dish na sapat na sapat upang hawakan ang mga ito sa isang solong layer, at pakoin ang manok na may langis ng oliba.
Itaas ang manok nang pantay-pantay sa hiwa na bawang, at iwisik ang luya at kanela. Itabi.
Sa isang baso na sumusukat sa tasa o maliit na mangkok, sabay-sabay na pinagsama ang pomegranate juice, juice ng dayap, toyo, at maple syrup. Ibuhos ang manok.
Ilagay ang baking dish sa preheated oven. Maghurno ng 25 hanggang 35 minuto, pana-panahon hanggang sa maluto ang manok, malinaw na tumatakbo ang mga juice, at ang karne ay nagrerehistro ng isang panloob na temperatura ng 165 F / 75 C sa isang instant-read thermometer. (Tandaan na ang oras ng pagluluto ay magkakaiba batay sa laki ng mga suso ng manok; mas makapal na mga piraso ay mas matagal upang magluto).
Ilipat ang manok sa isang paghahatid ng pinggan at palamutihan gamit ang mga buto ng granada, kung gumagamit.
Maglingkod nang malupit kasama ang mga pan juices o pagbabawas ng granada. Masaya!
Tip
- Kapag ang mga sariwang granada ay nasa panahon, gamitin ang mga arils, aka buto, bilang isang garnish para sa isang maligaya na pagtatanghal.
Pagkakaiba-iba
- Madaling gumawa ng isang pagbabawas ng granada upang purihin ang manok: i-double lang ang atsara, ngunit magreserba sa kalahati ng pinaghalong sa halip na ibuhos ito sa buong manok. Ilagay ang nakalaan na pag-atsara sa isang maliit na kasirola, at kumulo hanggang sa mabawasan at mas makapal ang mga ito upang mai-coat ang likod ng isang kutsara. Pag-agaw sa ibabaw ng lutong manok bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Manok
- hapunan
- pagsasanib
- kaarawan
