Alexandra Grablewski / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 83 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 83 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 4% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 129mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 218mg | 17% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito para sa coleslaw na may tangy bigas na sarsa ng suka ay gumagamit ng mga lasa ng Asyano upang mabuhay ang isang karaniwang resipe ng coleslaw. Upang higit pang i-highlight ang impluwensya ng Asyano, subukang palitan ang pulang repolyo sa repolyo ng Napa.
Ang repolyo ay isang tanyag na gulay sa maraming pinggan ng Tsino, ngunit ang coleslaw tulad ng alam ng mga taga-Western na hindi ito kasama sa kanila. Ang recipe na ito ay isang mahusay na pagtatantya ng maaaring itampok sa isang "katutubong" Intsik coleslaw.
Mga sangkap
- 4 tasa ng pulang repolyo (tinadtad)
- 1/2 tasa ng karot (gutay-gutay)
- 2 bok choy stalks (na may mga dahon)
- 1 1/2 hanggang 2 tasa mung bean sprout
- 2 kutsarang labis-birhen na langis ng oliba
- 1/4 tasa ng suka ng bigas
- 3/4 kutsarang linga ng kutsarita
- Palamutihan: 2 kutsarang tinadtad ang sariwang dahon ng cilantro, o kung nais
- Palamutihan: 1 kutsara ng toasted linga
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Hugasan ang mga gulay at lubusan na alisan ng tubig. Tinusok ang repolyo at karot.
Paghiwalayin ang mga bok choy stalks at dahon. Gupitin ang mga tangkay nang pahilis at ang mga dahon nang diretso.
Ihagis ang tinadtad na repolyo, karot, bok choy at mung bean sprout sa isang malaking mangkok. Itabi.
Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang langis ng oliba at suka ng bigas. Whisk sa linga ng langis ng linga.
Ilagay ang dressing sa ilalim ng isang mangkok, idagdag ang mga gulay at itapon muli. Idagdag ang cilantro, kung gumagamit, at iwisik ang mga tinik na linga ng linga.
Chill hanggang handa nang maglingkod.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Karot
- side dish
- asian
- piknik
