Apple Cider Sorbet. Luke Stearns
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: 3 tasa ng dessert (naglilingkod 6)
Ang magagandang apple cider sorbet na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga sariwang mansanas kapag sila ay nasa panahon. Ang mga sorbet ng Apple ay karaniwang tart ngunit gusto naming palitan ang apple juice na may apple cider. Ang cider ay may masamang lasa at mas kumplikado. Nagdagdag kami ng rum sa sorbet na kung saan ay ganap na opsyonal ngunit talagang pinupunan ang lasa ng mansanas nang mabuti.
Ang sorbet ng apple cider na ito ay kahanga-hangang hinahain sa sarili nito (marahil sa isang crispy sugar cookie) ngunit gumagawa din ng isang magandang base para sa iba pang mga dessert. Maaari mo ring ibuhos ang timpla sa mga popsicle molds para sa isang nakakapreskong handheld treat.
Mga sangkap
- 2 Cup Hindi Nabago ang Apple Cider
- 2 Malaking Flavorful Epal (tungkol sa 1 pounds, peeled at hiwa sa 1/2 pulgada na hiwa)
- 4 Tables kutsarang asukal
- 1 Juice ng Lemon ng Lalo
- 3 Mga cinnamon Sticks
- 1/8 Sintong Sulay
- Opsyonal: 1 Tablespoon Rum
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang lahat ng mga sangkap maliban sa rum sa isang medium pot.
Magdala ng halo sa isang pigsa. Lumiko sa isang simmer at magpatuloy na lutuin hanggang maging malambot ang mga mansanas (mga 10 minuto).
Hayaan ang pinaghalong medyo bahagyang, pagkatapos ay ilipat sa isang blender.
Magdagdag ng rum at puree hanggang sa makinis.
Strain pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok Ilagay ang mangkok sa ref at hayaang ganap na cool (mga 2 oras).
I-freeze ang halo sa isang tagagawa ng sorbetes ayon sa mga direksyon ng tagagawa.
Mga Tag ng Recipe:
- mansanas
- dessert
- amerikano
- pagkahulog
