42 Pinakamahusay na mga recipe ng cauliflower

Diana Miller / Mga Larawan ng Getty

Sa mga nakaraang taon, ang cauliflower ay umalis mula sa pagiging isang pangalawang uri ng gulay sa bituin sa mga menu ng restawran. Ang isang beses na mapagpakumbabang veggie ay nakakuha ng katanyagan sa mga nangungunang chef para sa hindi lamang nutritional halaga kundi pati na rin ang hindi kapani-paniwalang kakayahang magamit. Ang mga 40 kasama ang mga malikhaing resipe ay perpektong halimbawa nito, na nagtatampok ng cauliflower bilang batayan para sa masarap na mains, side pinggan, at salad na mas malusog na masarap. Siguradong makakahanap ka ng higit sa isang recipe dito upang idagdag sa iyong maikling listahan ng mga paborito na maaari mong hilahin para sa mga hapunan sa linggong hapunan, mga partidong potluck, lutong brunch, at mga pagkain sa holiday.

• Parmesan Roasted Cauliflower

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang inihaw na kuliplor ay naglalabas ng masarap na lasa ng nutty ng malusog na gulay na ito, na ginagawa itong isang tunay na tinatrato na makakain. Ang Parmesan na lutong cauliflower na ulam na ito ay isang mahusay na paraan upang masiyahan sa sariwang kuliplor, kahit na sa palagay mo hindi ka isang tagahanga. Ang mga flaulet ng kuliplor ay pinagsama sa isang masarap na halo ng bawang at keso ng Parmesan, pagkatapos ay inihaw hanggang malambot, ginintuang, at isang maliit na crispy sa labas. Maglingkod sa isang linggo bilang isang side dish sa iyong paboritong entree o bilang bahagi ng isang pagkain sa holiday.

• Vegaularian Cauliflower at Chickpea Tacos

  

  Si Betty Crocker

  Sa lahat ng mga mahilig sa pagkain sa Mexico: narito ang isang simple, malusog na pagkuha ng mga tacos mula sa mga kusina ng Betty Crocker, na nag-pack ng maraming lasa habang naghahatid pa rin ng maraming nutrisyon para sa nutrisyon. Ang pagproseso ng cauliflower at chickpeas ay nagbibigay sa kanila ng parehong isang nutty, hearty lasa at texture na isang kamangha-manghang kapalit para sa karne ng lupa na karaniwang ginagamit sa mga tacos. Ihatid ang mga vegetarian cauliflower at chickpea tacos na may bigas, kulay-gatas, at guacamole para sa isang vegetarian Mexican na pagkain at palakaibigan sa iyong pitaka.

• Manok at Cauliflower Casserole

  

  Ang Spruce

  Narito ang isang one-pot na recipe ng pagkain na perpekto para sa isang abalang lingo kung nais mong maglingkod sa iyong pamilya ng isang bagay na masarap at kasiya-siya ngunit walang oras o lakas upang mag-alala sa kusina. Kinuha ng Cauliflower ang lugar ng bigas sa klasikong manok at cauliflower na casserole recipe, pagsasama ng cream, cheddar cheese, at herbs upang lumikha ng isang masigla, mababang-carb na hapunan na pinupuno ka ng maraming lasa.

• Mabagal-Cooker Cauliflower at Keso Keso

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Kung nais mong umuwi upang aliwin ang pagkain, ang mabagal na cauliflower ng kusinilya at sopas na keso ay isang mahusay na makukuha sa iyong repertoire. Pinagsasama ng Cauliflower ang mga sibuyas, karot, kintsay, Worcestershire sauce, cheddar cheese, at cream upang makagawa ng isang malusog at may lasa na sopas. Ang mabagal na kusinilya ay ginagawa ang karamihan sa trabaho, at ginagawang perpekto ang starter o side dish upang magsilbi ng mga sandwich o isang masigasig na salad. Maaari kang magdagdag ng bacon o sariwang damo para sa dagdag na perk-up ng lasa at texture.

• Cauliflower at Chickpea Tikka Masala

  

  Westend61 / Getty Mga imahe

  Ang cauliflower at chickpea tikka masala ay isang magandang pagpipilian ng vegetarian kapag nagpaplano ka ng isang pagkain sa India. Ang creamy, rich-tikman na tikka masala na sarsa na spiced na may kamangha-manghang mga lasa ng India ay nagdadala ng mga gulay sa buhay sa ulam na ito na maligayang pagdating sa pamilya na malugod sa anumang partidong potluck. Maaari mong ihanda ang madaling sarsa ng tikka bago at i-freeze na gagamitin kapag handa na, ginagawa itong isang mahusay na vegetarian linggong hapunan kapag ikaw ay nagmadali para sa oras.

• Oven-Roasted Cauliflower Buffalo na "Wings"

  

  Ang Spruce / Jolinda Hackett

  Gustung-gusto mo ba ang lasa ng mga pakpak ng Buffalo, ngunit manabik nang labis ng isang malusog, walang pagpipilian na walang karne? Ang mga vegan oven na inihaw na cauliflower buffalo na "pakpak" ay pinalamanan sa iyong paboritong mainit na sarsa, na ginagawa silang isang nakakagulat na kasiya-siyang paraan upang makuha ang lasa ng mga pub-style na mainit na pakpak na walang manok. Ang mga floret ay pinahiran sa isang toyo na batter ng gatas at pagkatapos ay inihurnong hanggang malambot at ginintuang nasa paligid ng mga gilid; pagkatapos ay natatakpan sila ng isang mainit na sarsa-margarinong pinaghalong at bumalik sa oven upang pahintulutan ang sarsa.

• Mga Kolektadong Patatas ng Cauliflower

  

  Ang Spruce / Leah Maroney

  Narito ang isang mahusay na paraan upang mabawasan ang mga calories sa iyong go-to mashed patatas na pinggan habang naghahatid ng lahat ng creamy lasa at mahusay na texture na alam nating lahat. Ang resipe na ito sneaks mashed, steamed cauliflower sa halo na may lutong at inasnan na patatas na russet, habang ang mababang taba na buttermilk ay nagdaragdag ng sobrang lasa at creaminess nang hindi nagdaragdag ng maraming mga calories. Kahit na ang pinaka-die-hard mashed na mga tagahanga ng patatas ay maaaring hindi mapansin ang pagkakaiba!

• Broccoli at Cauliflower Salad Sa Bacon at Pecans

  

  Ang Spruce / Stephanie Gallagher

  Ikaw ang magiging hit ng iyong susunod na potluck party o piknik kapag nagdala ka ng masarap, creamy broccoli at cauliflower salad na may bacon at pecans na pinagsasama ang malutong, matamis, at maalat na lasa. Ang mga sariwang cauliflower at broccoli florets ay ibinubuhos ng mga cranberry, bacon, at pecans sa isang creamy na mayonesa, para sa isang maligayang pagdaragdag sa anumang pagkain. Gumagawa ng isang mahusay na bahagi ng holiday holiday, masyadong!

• Creamy Cauliflower Keso

  

  Ang Spruce

  Ang creamy cauliflower cheese ay isang napakahalagang British side dish para sa tanghalian ng Linggo, ay isang masarap na pagpuno para sa isang inihurnong patatas, at gumagawa ng isang kamangha-manghang pagpuno para sa iyong mga brunch quiches. Ang malubhang tuso na cauliflower cheese recipe ay napakadaling gawin at isang mahusay na paraan upang matiyak na makuha ng iyong mga anak ang kanilang mga gulay. Para sa isang bahagyang pagkakaiba-iba, subukan ang cauliflower cheese na may leeks.

• Gulay at Chickpea Tagine Sa Couscous

  

  Ang Spruce / Miri Rotkovitz

  Lumiko ang isang pangunahing pinuno ng kuliplor at ang ilang mga pantry staples sa isang masarap, pag-init, kakaibang pag-iinit na isang palayok na mainam para sa abala sa mga pananim sa linggo, o para sa paglilingkod sa mga panauhin bilang isang pangunahing vegetarian. Maaari ka ring magdagdag ng karne o manok sa ulam na ito, ngunit tiyak na nakabubusog ang sarili nito para sa isang nakakaaliw na pagkain sa pamilya. Cauliflower, kamatis, chickpeas, at kamote ay pinukpok sa stock ng gulay, gaanong pinahiran ng kumin, luya, at kanela, at pinaglingkuran ng mga pinsan na napapalibutan ng mabangong sarsa; tapusin ito sa pamamagitan ng pagwiwisik sa mga slivered almond o buong cashews, sariwang perehil, at gintong mga pasas.

• Cauliflower at Sausage Roast Sa Cheddar Keso

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Sausage at sibuyas ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng lasa na tumaas sa susunod na antas kapag sila ay hinagupit ng napapanahong kuliplor at pagkatapos ang lahat ay inihaw sa pagiging perpekto. Ang isang ooey-gooey natutunaw na tuktok ng matalim na cheddar cheese ay natapos nang maganda ang ulam. Magtipon ng madali, pagpuno ng cauliflower at sausage inihaw na may cheddar cheese dish sa halos 10 minuto at i-pop ito sa oven para sa isang linggong hapunan na ang simoy upang maghanda.

• Fried Cauliflower ni Nigel Slate

  

  Ang Spruce / Nigel Slater

  Ang pinakamamahal na manunulat ng pagkain ng Britain na si Nigel Slater, ay lumikha ng resipe na ito upang itaas ang underrated cauliflower, at gawing isang dagdag na espesyal na bahagi ng pinggan na maipagmamalaki mong maglingkod sa iyong pinakamahalagang hapunan. Dito, ang kuliplor ay pinirito, pinalamig ng paprika, at pinaglingkuran ng isang masarap na salsa verde. Ang pritong kuliplor ni Nigel Slater ay gumagawa ng isang kamangha-manghang starter o side dish sa isang holiday holiday o hapunan kasama ang mga bisita, o ihahatid ito bilang isang eleganteng pangunahing vegetarian course.

• Gulay na sopas na "Chicken" na salad ng Vegetarian

  

  Grilled Cheese Social

  Ang vegetarian na curry na "manok" na salad na sandwich ay muling nagbabalik sa isang klasikong paborito ng sanwits at naghahatid ng maraming mga lasa habang nag-aalok ng isang masarap, malusog, walang pagpipilian na sandwich. May inspirasyon ng klasikong kulot na salad ng sanwits ng manok, ang resipe na ito ay pinalabas ang manok para sa inihaw na kuliplor na tinimplahan ng aromatic turmeric at masarap na kumin. Tiyak na maging isang paborito sa pananghalian o hindi paboritong wala sa Lunes na paborito, o bilang isang pang-araw-araw na pang-vegetarian entree.

• Broccoli at Cauliflower Casserole

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang creamy at rich-pagtikim na may isang malutong na topping, ang broccoli at cauliflower na casserole side dish na ito ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa pang-araw-araw na pagkain ng pamilya, at sapat na ito para sa isang talahanayan ng holiday o potluck. Ang broccoli at cauliflower ay ibinubuhos sa isang puting sarsa, binubugbog ng isang Parmesan keso buttery breadcrumb topping, at inihurnong hanggang sa bubbling at gintong kayumanggi.

• Inihaw na Cauliflower at Turmeric Soup

  

  Ang Spruce / Elaine Lemm

  Narito ang isang "superfood" na sopas na perpekto para sa pagpainit ng iyong tummy sa isang malamig na araw ng taglamig. Ang malusog, masustansiyang inihaw na kuliplor ay may magagandang lasa ng nutty na pinalakas sa inihaw na kuliplor na ito at sopas na turmerik na sopas ng mabangong turmerikong pulbos, isang pampalasa ng India na minamahal ng mga tao sa buong mundo at sikat sa mga anti-namumula at anti-oxidant na kapangyarihan. Ang gulay, walang pagawaan ng gatas, at walang gluten, ang mapagkakatiwalaan, masarap na recipe ng sopas na gulay ay angkop sa maraming mga diyeta at mahusay para sa pagbugbog sa blues ng taglamig.

• Madaling Cauliflower at Chicken kari

  

  Diana Miller / Mga Larawan ng Getty

  Ang madaling kuliplor at curry ng manok ay isang nakakaaliw, nagpainit na ulam na makakain kapag malamig sa labas at gusto mo ng isang bagay na kumplikado at may lasa. Ang mga hita ng manok at sariwang cauliflower florets ay pinagsama sa de-latang kamatis, kayumanggi asukal, niyog, at mga pampalasa ng India upang lumikha ng isang mabango, masarap na ulam na mainam para sa mga linggong hapunan o mga hapunan sa Linggo.

• Buong lutong Cauliflower na "Estilo ng Butter Chicken"

  

  Ang Spruce / Nancy Lopez-McHugh

  Ang butter butter ay ang superstar ng lutuing Indian at isang ulam na gustong kainin ng mga Amerikano. Narito ang isang henyo na vegetarian buong inihaw na kuliplor "recipe ng butter butter-style" na nagbibigay sa iyo ng lahat ng matindi, maanghang na lasa ng paboritong paboritong pagkain ng India sa isang masarap na karne na walang karne. Magugustuhan mo ang natatanging paraan upang magluto ng isang buong ulo ng kuliplor, at makakakuha ka ng malalaking puntos sa mga kaibigan at pamilya para sa kamangha-manghang mga lasa na resulta.

• Madaling Cheddar Cauliflower Mga cake

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Nais mong baguhin ang iyong karaniwang laro ng pinggan? Ang mga mahusay na pagtikim na cheddar cauliflower cake ay isang masarap na alternatibo sa patatas bilang isang ulam o kahit karne bilang pangunahing kurso. Maaari mo ring idagdag ang mga low-carb, gluten-free patty na ito sa mga salad para sa idinagdag na texture, o lugar sa pagitan ng isang buong trigo ng trigo para sa isang masarap na vegetarian sandwich.

• Inihaw na Cauliflower Sa Sesame Aioli

  

  Mga Larawan ng Brett Stevens / Getty

• Cauliflower, Broccoli, at Mustard Soup

  

  Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty

  Ang dalawang paboritong veggies ay pinagsama sa makinis, purong kuliplor, brokuli at sopas na mustasa na perpekto para sa malamig na gabi ng taglamig, ngunit maaaring tangkilikin sa buong taon. Ang kuliplor at brokuli ay pinalamanan ng sibuyas, bawang, at mustasa na pulbos, na sinamahan ng patatas at stock ng gulay, at puro. Ang Crème Fraiche at mustasa ng lupa ay idinagdag at pagkatapos ay ibinuhos ang sopas sa ibabaw ng keso ng cheddar at pinuno ng malutong na crouton upang lumikha ng isang pagpuno ng masustansyang sopas na gumagawa ng isang mahusay, simpleng pangunahing kurso; o ihatid ito sa mas maliit na bahagi bilang isang matikas na starter o pampagana.

• Imposible na Cauliflower Pie

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Nakakuha lamang ng mas masustansyang kulay-kape ang "imposible" na cauliflower pie recipe ("imposible" na pie ay ginawa gamit ang biskwit na halo at itlog kasama ang mga gulay at kung minsan ay karne). Ang ulam na ito ay katulad ng isang crustless quiche kaysa sa isang pie na may isang crust. Ang kombinasyon ng mga lasa ay gumagawa para sa isang masarap na tanghalian o brunch na ulam na masayang-vegetarian. Maaari kang magdagdag ng ilang bacon, ham, o browned sausage, kung gusto mo, upang gawin itong isang mas kaakit-akit na pinggan.

• Inihaw na Cauliflower Steaks Gamit ang sariwang Herb Sauce

  

  Ang Spruce / Laurel Randolph

  Kung sinusubukan mong i-cut down sa pulang karne o kailangan ng isang pagpipilian para sa vegetarian para sa grill, siguradong mapapasaya ang mga steak na ito ng cauliflower, at maaaring magulat din. Kapag pinutol mo ang isang buong ulo ng kuliplor sa makapal na hiwa, nangangailangan ng isang katulad na hugis sa isang piraso ng steak, ginagawa itong perpektong kapalit. Ang mga cauliflower steaks na ito ay unang naka-season na may kumin at turmeric bago pagpindot sa grill, na tumutulong upang lumikha ng isang malalim, smokey lasa. Ang pagtatapos ng touch ay isang maliwanag na sarsa ng lemon, perehil, mint, at bawang.

• Cauliflower Fried Rice

  

  Ang Spruce / Anita Schecter

  Malaki ang pasasalamat namin sa sinumang dumating sa konsepto ng rehas na kuliplor upang magtiklop ng bigas; kapag ito ay pinaghalong pinirito kasabay ng ilang mga gulay at kaunting toyo, baka hindi mo rin makaligtaan ang butil! Panatilihin ang resipe na ito ay at maglingkod bilang isang ulam sa gilid, ihagis ng kaunting mga gulay upang maging isang pangunahing pagkain na ulam, o magdagdag ng ilang manok, hipon, o baboy para sa isang pagpuno.

• Cauliflower Gnocchi

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Kung nakagawa ka na ng gnocchi ng patatas pagkatapos ay makikita mo ang recipe na ito para sa cauliflower gnocchi isang cinch-at mas mababa ito sa mga carbs! Cauliflower ay gadgad sa processor ng pagkain, kinatas ng likido nito, at pagkatapos ay pinagsama sa itlog at keso upang lumikha ng isang kuwarta. Matapos ang masa ay pinalamig ito ay pinagsama sa manipis na mga troso, gupitin, at nabuo sa tradisyunal na hugis ng gnocchi na ito. Pakuluan lamang ng isang minuto o dalawa at maglingkod kasama ang iyong paboritong sarsa.

• Inihaw na Cauliflower at Quinoa Salad

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang kumbinasyon ng mga texture sa masarap at malusog na salad ay ginagawang isang kasiya-siyang panig na ulam o pangunahing ulam na vegetarian. Ang banayad na inihaw na kuliplor ay umaakma sa malutong na toasted almond at ang kagat ng quinoa, habang ang mga gisantes at berdeng sibuyas ay nagdaragdag ng isang pop ng kulay; inilalabas ng lemon juice ang lahat ng mga lasa at nag-aambag ng kaunting ningning sa ulam. Maglingkod ng mainit para sa hapunan o ginawin para sa iyong susunod na cookout.

• Cauliflower Pizza Crust

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Sa ngayon, siguradong makakahanap ka ng cauliflower na pizza crust sa iyong lokal na merkado ngunit dahil ito ay naging tulad ng isang labis na pananabik maraming mga tatak ang overpriced. Sa kabutihang palad, madali itong gumawa ng iyong sariling; kailangan mo lamang tandaan ang ilang mga bagay tulad ng pag-ubos ng likido mula sa hilaw na kuliplor, na tinimplahan nang maayos ang masa, at hindi masyadong mabigat sa mga toppings — hindi mo nais na labis na mapanghawakan ang pinong crust.

• Cheesy Cauliflower Casserole

  

  Ang Spruce

  Perpekto bilang isang pinggan sa pagkain sa bakasyon o isang simpleng ulam na ginhawa sa isang malamig na gabi, ang cheesy cauliflower casserole na ito ay madaling magkasama at malaki sa panlasa. Ang mga steamed cauliflower florets ay pinagsama sa isang lutong bahay na sarsa ng sarsa na sinigawan ng pulang paminta at berdeng sibuyas. Ang halo ay kutsara sa isang baking dish, na natatakpan ng higit pang keso kasabay ng toasted breadcrumbs, at inihurnong hanggang sa ginintuang. Kahit na ang non-veggie eater ay hindi makakapigil!

• Inihaw na Cauliflower Sa sarsa ng Chimichurri

  

  Sarah Crowder / Katie Workman / themom100 / Mga Larawan ng Getty

  Isa sa mga kamangha-manghang bagay tungkol sa inihaw na kuliplor ay maaari itong maitugma sa napakaraming iba't ibang mga lasa. Ang sarsa ng Chimichurri, isang Argentinian uncooked halo ng sariwang perehil, bawang, pulang suka ng alak, oregano, at langis ng oliba, ay isang mainam na pagpapares para sa gulay. Pag-motor sa ibabaw ng lutong cauliflower o maglingkod sa isang mangkok sa gilid. Kung pinindot mo ang oras ngunit naghahanap ng isang katulad na ulam, ang cauliflower na may handa na pesto ay magkakasama sa isang flash.

• Cauliflower Tots

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Lumiko kung ano ang karaniwang itinuturing na isang hindi malusog na paggamot sa isang nakapagpapalusog na meryenda! Sa pamamagitan ng paggamit ng cauliflower sa lugar ng patatas-at pagluluto sa halip na Pagprito - ang sangkap na ito ng tanghalian sa paaralan ay nagiging isang pagkaing pampalusog. Ang isang mahalagang hakbang na hindi mo maaaring laktawan ay pinisil ang likido mula sa lutong at mashed cauliflower; sa ganitong paraan, ang mga tots ay malutong na mabuti sa oven. Ang kumbinasyon ng kuliplor, itlog, keso ng Parmesan, at harina ay lumikha ng isang kuwarta na pagkatapos ay pinalamig, gupitin, gulong sa mga totong hugis, at pinahiran sa mga tinapay na tinapay bago ang pagluluto.

• Bang Bang Cauliflower

  

  Ang Spruce / Leah Maroney

  Ang bang bang ay isang sarsa na nagmula sa lutuing Szechuan ng Tsino, ngunit ang katanyagan nito sa Amerika ay maaaring ma-kredensyal sa mga chain restaurant tulad ng Bonefish Grill at ang Cheesecake Factory. Ang orihinal na recipe ay maaaring mabago (at Americanized), ngunit pinapanatili pa rin nito ang isang mahusay na antas ng pampalasa. Dito, ang kuliplor ay pinahiran sa itlog at panko at pagkatapos ay lutong hanggang sa crispy; pagkatapos ay pinanghimasok ito ng sarsa ng bang bang, na isang creamy halo ng matamis na sarsa ng sili, mainit na sarsa, mayonesa, at plain na Greek Greek.

• Creamy Mashed Cauliflower at Leeks

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Maaari mong ganap na makalimutan ang mashed patatas sa iyong susunod na pagkain sa bakasyon dahil ang creamy mashed cauliflower at leeks na recipe na ito ay sobrang mayaman at kasiya-siya. Ang mga leeks ay nilaga sa mantikilya bago pinaghalo sa lutong cauliflower at cream na lumilikha ng isang maganda, malungkot na texture at buong lasa na ulam.

• Inihaw na Cauliflower Salad Na May Pobegranate

  

  Ang Spruce / Laurel Randolph

  Ang mga salad ay hindi palaging dapat maging isang mangkok ng litsugas na nangunguna sa tinadtad, malamig na gulay. Ang mainit na inihaw na salad na cauliflower na may mga buto ng granada at pulang sibuyas ay magiging isang kahanga-hangang pagbabago mula sa karaniwang salad at ito ang perpektong pinggan sa panahon ng malamig na buwan ng taglamig. Ang mga buto ng granada at toasted pistachios ay nagdaragdag ng isang masarap na langutngot habang ang turmeric, cumin, lemon juice, at honey ay lumikha ng lalim ng lasa. Ang mga dahon ng perehil ay nagdadala ng pagiging bago na inaasahan nating lahat sa aming mga salad.

• Madaling Cauliflower Sa Keso ng Keso

  

  Ang Spruce

  Naaalala ang homemade mac-n-cheese, ang recipe na ito para sa cauliflower na may sarsa ng keso ay siguradong mangyaring maging ang pinakapili ng mga kumakain. Ang masaganang sarsa ng keso ay nagsisimula sa isang roux — isang lutong halo ng mantikilya at harina - kung saan idinagdag ang isang timpla ng ground mustard, nutmeg, gatas, at cheddar cheese. Ang kabutihan ng gooey ay pagkatapos ay kutsara sa steamed cauliflower florets.

• Moroccan Fried Cauliflower

  

  Christine Benlafquih / Mga imahe ng Getty

  Ang isang masarap na batter ay kung ano ang ginagawang masarap na pritong cauliflower ng Moroccan na ito. Ang bahagyang lutong cauliflower florets ay pinahiran sa isang pinaghalong itlog at harina na tinimplahan ng bawang, perehil, kumin, paprika, cayenne, at turmerik; pagkatapos ay maaari mong alinman sa mababaw- o malalim na magprito ng kuliplor hanggang sa maganda at ginintuang. Maglingkod bilang isang pampagana sa mga lemon wedge o sa iyong paboritong sarsa ng paglubog.

• Cauliflower at Potato na sopas Sa Cheddar Keso

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Kung ang isang kahanga-hangang starter sa iyong susunod na hapunan ng hapunan o isang nakakaaliw na mangkok sa isang malamig na gabi ng taglamig, ang mayaman at mag-atas na sopas na ito ay magkasya sa bayarin. Ang listahan ng sahog ay maaaring lumitaw nang mahaba, ngunit sa ilang mga hakbang lamang, magkakaroon ka ng isang masarap na sopas na sapat na kasiya-siya upang maglingkod bilang iyong buong pagkain. Ang kuliplor ay niluluto kasama ang mga sibuyas, kintsay, patatas, bawang, at sabaw ng manok, at pagkatapos ay pinagsama sa cream, cheddar, Worcestershire sauce, nutmeg, dry mustasa, at cayenne pepper. Ang timpla ay pagkatapos ay pinagsama sa isang malasut at kasiya-siyang sopas.

• Apat na sangkap na Curry Roasted Cauliflower

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

• Inihaw na sopas ng Cauliflower

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang curry powder at cumin ay ang mga lihim na sangkap sa simpleng sopas na ito, na ginagamit upang i-season ang cauliflower bago litson. Ang lutong cauliflower ay pagkatapos ay idinagdag sa palayok kasabay ng sabaw ng gulay at cream para sa isang mabilis na kumulo, at pagkatapos ay ang timpla ay pinaghalo sa isang maayos na pagkakapare-pareho. Ang juice ng dayap ay nagdaragdag ng isang maliwanag na pagtatapos, at huwag mag-hiyas sa tinadtad na berdeng sibuyas, cilantro, at perehil.

• Cauliflower at sopas na patatas na patatas

  

  Westend61 / Getty Mga imahe

  Ang mga pinaghalong sopas ay isang mahusay na paraan upang mag-pack ng maraming nutrisyon sa isang mangkok at ang cauliflower at matamis na sopas na ito ay ginagawa lamang, na nagdala din ng mga karot. Ang lahat ng mga gulay, kasama ang bawang at sibuyas, ay sauteed at pagkatapos ay kumulo sa stock ng gulay; ang sopas ay pagkatapos ay pinaghalo hanggang makapal at mag-atas. Ang ilang mga nakareserbang floret ng cauliflower ay nagdaragdag ng isang magandang texture at kaakit-akit na pagtatanghal.

• 24-Oras na Spiced Cauliflower atsara

  

  Erika Craddock / Photolibrary / Getty Images

  Sorpresahin ang iyong mga panauhin sa iyong susunod na partido o cookout sa pamamagitan ng paghahatid ng mga masarap na adobo na kuliplor. Ang honey, dill, bawang, mustasa, kumin, at red pepper flakes ay lumikha ng perpektong balanse ng mga lasa, gumawa ng isang cauliflower pickle na may tamang tang at antas ng pampalasa. Handa na sila pagkatapos ng 24 na oras sa refrigerator ngunit masarap na tikman kung makapaghintay ka sa isang linggo.

• Cauliflower at Keso Keso

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang karapat-dapat para sa parehong isang linggong at isang pista sa pagkain, ang cheesy cauliflower casserole na may isang malutong na breadcrumb topping ay magiging paboritong pamilya. Ang lutong cauliflower ay halo-halong sa isang sarsa na gawa sa isang roux, gatas, mustasa, at cheddar cheese; pagkatapos ito ay kutsara sa isang baking dish at pinuno ng buttered at tinimplahan na mga breadcrumbs. Kaya katulad ng lutong macaroni at keso, maaari kang mag-sneak sa swap bawat isang beses.

• Cauliflower Latkes (Pancakes)

  

  Ang Spruce / Miri Rotkovitz

  Ang mga latkes, isang tradisyunal na pagkain sa panahon ng pagdiriwang ng 8-araw na Hanukkah, ay karaniwang ginawa gamit ang mga patatas. Ang resipe na ito, gayunpaman, sumubsob sa kuliplor na ginagawang mas malusog na opsyon sa kanila. Ang texture ay maaaring bahagyang naiiba, ngunit maaari kang mabigla sa kung gaano kahusay ang lasa nila sa orihinal na bersyon. Upang makakuha ng isang maganda, malutong pancake kailangan mong alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa lutong cauliflower bago idagdag ang mga itlog at harina at panimpla ng asin at paminta. Pagkatapos ay i-drop sa pamamagitan ng mga tablespoons sa mainit na langis at magprito hanggang sa ginintuang at presko.

• Thai Vegetarian Massaman Curry

  

  Ang Spruce / Darlene Schmidt