Ang Spruce
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 30 mins
- Oras ng Chilling: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 na dosenang cookies (24 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 156 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na dosenang cookies (24 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 156 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 5g | 26% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Sodium 143mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 29mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Bizcochitos ay pinong mga cookies na may asukal na may lasa ng asukal na natusok sa asukal ng kanela. Ang matamis na kumbinasyon ng anise-cinnamon ay sobrang mabango. Ang mga natatanging cookies ay ginawa at pinaglingkuran sa buong New Mexico. Tulad ng napakaraming tradisyonal na pinggan, maraming mga bersyon ng bizcochitos - ang ilan sa pag-angkin ay mahalaga ang mantika, ang iba naman ay nagiging mantikilya upang gawin itong mga cookies at malasa. Ang buong trigo ng pastry ng trigo ay nagbibigay sa bersyon na ito ng isang mas malalim na lasa habang pinapanatili ang gustura at magaan, kahit na ang lahat ng layunin na harina ay gumagana din,
Mga sangkap
- 1 tasa ng mantikilya (o mantika)
- 1 3/4 tasa ng asukal (nahahati)
- 1 1/2 kutsarita aniseed
- 1 malaking itlog
- Opsyonal: 2 kutsara ng brandy o tequila
- 3 tasa buong trigo ng trigo
- 1 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang pinong asin sa dagat
- 1 kutsarang lupa kanela
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap at painitin ang isang oven sa 300 F.
Ang Spruce
Malawak na grasa ang isang baking sheet o linya ito sa papel na sulatan.
Ang Spruce
Cream ang mantikilya o mantika at 3/4 tasa ng asukal hanggang sa magaan at malambot.
Ang Spruce
Crush ang aniseeds sa isang mortar at pestle o gamitin ang likod ng isang maliit, ngunit mabigat na kawali.
Ang Spruce
Idagdag ang durog na aniseed, itlog, at brandy sa creamed halo at pagsamahin nang lubusan.
Ang Spruce
Idagdag ang harina, baking powder, at asin. Gumalaw upang pagsamahin — iwasan ang labis na paggawa ng masa kapag naidagdag mo ang mga tuyong sangkap upang mapanatili ang maganda at malambot.
Ang Spruce
Hatiin ang masa sa kalahati at i-tap ang bawat kalahati sa isang 1-pulgada na makapal na disk.
Ang Spruce
I-wrap ang dalawang mga disk ng masa sa plastik at ginawin ang mga ito nang hindi bababa sa 30 minuto at hanggang sa magdamag.
Ang Spruce
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang natitirang tasa ng asukal sa kanela. Itakda ang halo na ito malapit sa isang malinis na ibabaw ng trabaho kung saan ilalabas mo ang kuwarta ng cookie.
Ang Spruce
Nagtatrabaho sa isang disk ng kuwarta nang sabay-sabay, gumamit ng maraming harina upang i-roll ang kuwarta sa halos 1/4-pulgada na makapal.
Ang Spruce
Gumamit ng mga cookie cutter o isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang pinagsama ang kuwarta sa mga hugis.
Ang Spruce
Itusok ang bawat nagreresultang cookie sa halo ng kanela-asukal at ilagay ang mga cookies sa inihandang baking sheet.
Ang Spruce
Maghurno ng cookies sa loob ng 12 hanggang 15 minuto.
Ang Spruce
Ilipat ang mga ito sa isang rack upang palamig. Ulitin gamit ang natitirang kuwarta.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy! Itabi ang mga bizcochitos sa mga tins hanggang sa isang linggo.
Ang Spruce
Mga Tag ng Recipe:
- cookies
- dessert
- amerikano
- pasko
