Paano mag-defrost at maghanda ng frozen na pusit

Mga Larawan ng Crystal Cartier / Getty

Ang frozen na pusit ay isang mahusay na pagpipilian kahit na bago ay magagamit. Ang pagyeyelo at pagtunaw ng tulong ay bumabagabag sa ilan sa mga matigas na fibers ng kalamnan na ginagawang mas malambot ang pusit.

Ang frozen na pusit ay ibinebenta bilang mga tubo (nalinis na mga katawan) at mga tentheart o pinutol na sa mga singsing para sa Pagprito o iba pang mga recipe na tumatawag sa mga singsing. Sundin ang mga madaling hakbang na ito sa defrosting at paghahanda ng pusit para sa pagluluto.

Isaalang-alang ang Mga Snails bilang isang Hindi Karaniwang Pagpipilian sa Seafood

Paano Ito Gawin

1. Defrost pusit magdamag sa ref o sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo (mga 1 1/2 oras bawat libra ng pusit).Kung ang pusit ay kailangang linisin, sundin ang mga hakbang kung paano linisin ang pusit.Kung ang pusit ay nalinis, pagkatapos malinis, patakbuhin ito sa ilalim ng malamig na tumatakbo na tubig at patakbuhin ang iyong mga kamay sa paligid ng mga singsing, tubo, at mga tentheart upang matiyak na walang maliit na piraso ng buhangin o iba pang mga labi na manatili.Sa tabi at alisan ng tubig.Kung hindi gumagamit kaagad, mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref. Kapag natunaw, gamitin sa loob ng 3 araw.

Mga tip

• Ang maliit na frozen na pusit sa pangkalahatan ay mas matipid upang bumili ng buo sa 5-pounds box. Upang hatiin, bahagyang defrost hanggang sa maalis ang pusit.Place ito sa freezer bags sa mas maliit na dami at refreeze. Sa pangkalahatan, tungkol sa 8 maliit na squids na may mga tentacles = 1 pounds.