Sergio Salvador / Mga Larawan ng Getty
Ang spinach ay isang madahon na berdeng gulay na pinakamahusay na lumalaki sa cool na panahon. Nakaimpake ng iron, spinach ay mas mataas pa sa mga bitamina A at C, thiamin, potassium, at folic acid (isa sa mga B-complex bitamina). Ang spinach, tulad ng karamihan sa madilim na berdeng berdeng mga gulay, ay naglalaman din ng mga carotenoids lutein at zeaxanthin. Oh, at spinach din ang sarap na sarap kumain ng sariwang o luto.
Ang spinach ay karaniwang lumaki para sa madilim na berdeng dahon nito. Habang maraming iba't ibang mga spinach varieties na may isang iba't ibang mga hugis ng dahon at texture, ang spinach ay karaniwang nahahati sa dalawang pangunahing kategorya: makinis na dahon at savoy. Dahil ang spinach ay na-crossbred nang labis, madalas na mahirap i-classified. Ang maliliit na dahon ng spina, o spina ng sanggol, ay nakakuha ng katanyagan kamakailan at hindi kinakailangang hindi pa nabubuong mga dahon ng spinach ngunit ang mga klase na hindi lamang malaki.
Pangalan ng Latin
Karaniwang pangalan
Spinach
USDA Hardiness Zone
Taunang
Paglalahad
Buong araw o bahagyang lilim
Mga Araw sa Pag-ani
Karaniwan, maaari mong anihin ang spinach apat hanggang anim na linggo mula sa binhi. Maaari mong simulan ang pag-aani tuwing ang mga dahon ay sapat na malaki para sa iyong panlasa.
Pag-aani
Ang spinach ay maaaring ani sa "cut at the come again" na paraan ng pag-aani ng litsugas. Gupitin ang mga indibidwal na dahon, na nagsisimula sa mas matanda, mga panlabas na dahon at hayaan ang mga batang panloob na dahon ay mananatiling patuloy na lumalaki para sa ibang pag-aani. Maaari mo ring i-cut ang buong halaman para sa isang mas malaking ani. Kung pinutol mo ang tungkol sa isang pulgada sa itaas ng korona o base ng halaman, malamang na ang halaman ay magpapadala ng isang bagong flush ng mga dahon.
Mga Tip Kapag Gumagamit ng Spinach
- Ang spinach, lalo na ang mga crinkled leaf varieties, ay nakabitin sa lupa kaya siguraduhing hugasan ng mabuti bago gamitin ang.Spinach dahon ay napaka-sensitibo sa ethylene gas na binigay ng maraming prutas, kaya huwag mag-imbak ng spinach sa ref na may mga mansanas, melon, o mga kamatis.Spinach ay maaaring maging frozen para sa ibang pagkakataon. Hugasan nang mabuti ang mga dahon at payagan silang matuyo nang kaunti bago maglagay sa isang resealable bag ng freezer. Pagkatapos ay i-zap ang mga ito sa microwave nang halos isang minuto sa taas. Payagan na palamig nang bahagya at ilagay sa freezer. Ang frozen na spinach ay pinakamahusay na ginagamit sa loob ng tatlo hanggang anim na buwan.
Mga Pests at Suliranin
Dahil ang spinach ay lumago kapag ang panahon ay cool at mamasa-masa, maraming mga fungal disease, tulad ng downy mildew (asul na amag) at fusarium lay, ay maaaring maging mga problema. Lugar ang iyong mga halaman ng spinach upang makakuha sila ng mahusay na sirkulasyon ng hangin at subukang panatilihin ang tubig sa mga dahon sa gabi.
Ang mga Aphids ay naglalagay ng peligro sa spinach dahil maaari silang kumalat ng mga virus. Subaybayan ang iyong pananim para sa mga aphids nang regular at hose ang mga ito agad kung nakita mo ang mga ito.
Ang ilang mga hayop na may apat na paa, mga punong rabbits kasama ng mga ito, ay maaari ring salakayin ang iyong spinach patch.
Iminungkahing Mga Variant
(Mula sa National Gardening Bureau)
Sakit-Sakit
- ' Melody, ' 'Nordic IV, ' 'Olympia, ' 'Tyee, ' at 'Wolter'
Pagbagsak ng Pagtatanim
- 'Avon, ' 'Indian Summer, ' 'Melody, ' 'Razzle Dazzle', at 'Tyee
Over-Winter Planting:
- 'Bloomsdale Long Standing, ' 'Cold Resistant Savoy, ' at 'Tyee'
Para sa Mga lalagyan
- 'Baby Leaf Hybrid' at 'Melody'
Mga Alternatibong Spinach
- New Zealand spinach (Tetragonia tetragonioides): Malapit sa texture at panlasa, ngunit sa isang lubos na magkakaibang pamilya ng gulay.Malabar spinach (Basella alba): Isang walang kaugnayan na vining halaman na maaaring kumuha ng mas maraming init. Pumili ng bata, o ang mga dahon ay kumuha sa isang slimy texture.
Mga Lumalagong Tala
Lupa: Mas gusto ng spinach ang isang mahusay na pag-draining na lupa na may neutral na pH at hindi magiging masaya sa isang pH na mas mababa kaysa sa 6.0. Dahil ito ay isang mabilis na pampatubo, ang spinach ay isang mabibigat ding pagpapakain. Ang isang pataba na mataas sa nitrogen, ang unang numero sa package ng pataba, ay makakatulong na makabuo ng madilim, malusog na dahon. Ang emulsyon ng isda at toyo ay mahusay na mga organikong pagpipilian para sa spinach.
Pagtatanim: Maaari mong simulan ang spinach sa loob ng bahay o direktang maihasik sa hardin sa sandaling magtrabaho ang lupa. Ang spinach ay mabilis na lumalaki, kaya huwag simulan ang mga halaman sa loob ng higit sa dalawa hanggang tatlong linggo bago mo planong i-transplant ang mga ito. Ang spinach ay tumatanda din at napupunta sa mga buto nang mabilis, kaya mas mahusay na muling maghihinang muli bawat pares ng linggo kaysa sa subukan at magtanim ng isang malaking ani upang mai-ani sa paglipas ng panahon.
Itanim ang mga buto ng spinach nang manipis sa mga hilera na ginawang mga isa hanggang 1 1/2 piye bukod o simpleng ikakalat ang mga buto sa mga bloke. Takpan nang basta-basta sa lupa, matatag sa lugar at maayos na tubig. Panatilihing basa-basa ang lupa hanggang sa pagtubo. Kapag ang mga halaman ay lumago ang kanilang tunay na dahon, maaari mong simulan ang manipis ang mga halaman hanggang sa anim na pulgada ang hiwalay. Siyempre, maaari mong kainin ang iyong mga payat.
Habang umiinit ang panahon, ang mga halaman ng spinach ay mas mabilis na mag-bolt. Asahan na itigil ang paghahasik ng mga buto ng spinach minsan sa Mayo o Hunyo, depende sa iyong klima. Maaari mong pahabain nang kaunti ang panahon sa pamamagitan ng pagtatanim sa lilim ng mas mataas na mga halaman at regular na pagtutubig ng iyong mga halaman ng spinach.
Fall Crops: Ang spinach ay lumalaki din nang maayos sa cool, maikling araw ng taglagas. Simulan ang pag-seeding muli sa simula ng Agosto. Panatilihing anino at natubig ang mga punla at sa init ng tag-init, at dapat na handa silang mag-ani simula sa Setyembre.
Overwintering Halaman ng Spinach: Maaari mong ipagpatuloy ang paghahasik ng mga buto ng spinach huli sa panahon ng taglagas. Sa mas maiinit na klima, maaari mong marahil ang pag-aani ng mabuti sa taglamig. Kung ang lupa ay nagyeyelo bago matanda ang mga halaman, ibuga ang mga ito ng dayami at iwanan ang mga ito hanggang sa maiinit muli ang temperatura sa tagsibol. Alisin ang malts, at ang mga halaman ay dapat ipagpatuloy ang paglaki, na nagbibigay sa iyo ng isang mas maagang ani.
Lumalagong Spinach sa Mga lalagyan: Kung masikip ang puwang o marami ang mga kuneho, madali mong mapalago ang spinach sa mga lalagyan. Kahit na ang isang maliit na maliit na 10- hanggang 12-pulgada na palayok o isang window box ay gagawin. Magtanim tulad ng gagawin mo sa hardin. Kailangan mong tubig nang mas madalas dahil mas mabilis ang mga lalagyan.
Pakikipag-ugnay sa Spinach: Pinapayuhan na huwag i-tuck ang spinach sa isang kama ng bulaklak dahil masyadong maraming mga critters ang gagawa ng meryenda nito. Gayunman, maaari mong samantalahin ang mga shadier spot ng isang bakod-sa hardin ng gulay, kung saan ang karamihan sa iba pang mga halaman ng gulay ay lungkot. Tulad ng nabanggit, maaari mo ring palaguin ang spinach sa lilim na cast ng mas mataas na mga halaman ng gulay at malapit sa mga halaman na magsisimulang kumalat habang natapos ng spinach ang panahon nito, tulad ng mga poste ng beans at mais.
