20 Pinakamahusay na mga recipe ng araw ng ama para sa grill

Ang Spruce Eats

Walang masasabing maligayang Araw ng Ama tulad ng isang gawang bahay na inihanda sa grill! Kung ang tatay sa iyong bahay ay isang tagahanga ng barbecue, ang Araw ng Ama ay ang perpektong okasyon upang subukan ang isang bagong resipe at bigyan ng pahinga ang tatay mula sa tungkulin ng pag-ihaw. Mula sa nakabubusog na pagputol ng karne hanggang sa mas magaan na pana-panahon na pagkaing-dagat, hanapin ang tamang ulam na gagawin para sa iyong paboritong gabay sa ibaba.

Kumuha ng Tatay Tungkol sa Mga 24 na Araw ng Araw ng Ama

• Inihaw na Espresso Tri-Tip na Roast

  

  Mga Larawan ng Ray Kachatorian / Getty

  Ang mga ground beans ng kape ay nagdaragdag ng kanilang matatag, makalimuot na lasa sa marinade ng karne para sa inihaw na resipe ng karne, na nagpapaganda ng natural na katas ng tri-tip. Ang brown sugar, bawang na pulbos, itim na paminta, at chili powder ay kasama rin, para sa isang ulam na karne na nakabalot ng isang suntok.

• Spicy Orange at Jalapeno Grilled Shrimp

  

  Diana Rattray

  Ang mga Jalapeno peppers, matamis na orange marmalade, dayap ng juice, balsamic suka, cilantro, bawang, at ang iyong paboritong mainit na sarsa upang pagsamahin upang lumikha ng isang maanghang at masarap na atsara para sa inihaw na hipon na ito. Maglingkod sa mainit na lutong kanin at dayap ng mga wedge sa gilid para sa isang masarap na hapunan ng seafood.

• Ang Can Can Chicken

  

  Jo / Flickr

  Ang klasikong "serbesa ay maaaring" manok ay nagsisimula sa isang pampalasa ng pampalasa na gawa sa pinatuyong mga suplay ng pantry. Pagkatapos ay itakda lamang ang manok sa paboritong beer ng tatay upang idagdag ang hoppy aroma na steamed out ng lata sa ibon.

• Inihaw na Hipon Tacos

  

  Leah Maroney

  Ang mga sariwang mga tacos na hipon na inihanda nang buo sa grill ay gumawa ng isang kamangha-manghang, ideya ng hapunan ng Mexico para sa ama. Ang makatas, matamis na inihaw na hipon ay nangunguna sa isang maanghang, garlicky aioli at isang maliit na durog na Mexican cotija cheese, at pagkatapos ay nagsilbi sa malambot na mga tortang mais na may mga dayap na wedge para sa lamutak.

• Grilled Italian Sausage Po 'Boy

  

  Jared Knetzer / Mga Larawan ng Getty

  Bumulong ng sandwich na Louisiana-style po 'boy sa grill para sa Araw ng Ama. Ang mga mainit na sausage ng Italyano ay pinapasok sa mahimulmol na mga sandwich ng hiwa na may hiwa na kamatis, pulang sibuyas, at tinadtad na litsugas. Ang lahat ay pinuno ng isang malasa, maanghang na mustasa-mayonesa na sarsa.

• Spatchcocked na Barbecue Chicken

  

  Mga Larawan ng Eugene Mymrin / Getty

  Ang Spatchcocking ay naghahati ng isang buong manok sa likod upang ang dalawang halves ay maaaring kumalat na flat upang makagawa ng makatas na karne at malutong na balat. Ang tatlong hakbang na pamamaraan ng pampalasa sa resipe na ito — na nagtatampok ng isang atsara, tuyong kuskusin, at sarsa ng barbecue — nagdaragdag ng isang sobrang basa-basa at masarap na ibon.

• Grilled Mediterranean-Spiced Lamb Chops

  

  James At James / Photolibrary / Getty Mga imahe

  Ang napakahusay na chops ng tupa ay pinangalan ng maraming oras sa isang masarap, ang paghahalo ng Mediterranean at halamang damo na kasama ang cumin, coriander, rosemary, thyme, cinnamon, at cayenne pepper, bago mabilis na lutuin sa ihaw. Maglingkod kasama ang mga bigas at lemon wedges para sa pagpiga sa lahat ng bagay.

• Itim na Pula na Sniper

  

  PAG-IBIG / Mga imahe ng Getty

  Ang isang sobrang mainit na grill at isang mahusay na rub ng pampalasa ay ang mga lihim sa ganitong estilo ng Cajun na blackened red snapper. Gumagawa ito ng isang mahusay na hapunan ng Araw ng Ama na may mga sariwang inihaw na gulay, mainit na lutong kanin, at ang itinampok na sarsa ng butter-butter para sa pagbuhos sa nilutong isda.

• Mabagal na Inihaw na Beef Ribs

  

  Ang Spruce Eats

  Ang mga buto-buto ng baka ay nagiging fall-apart tender kapag lutong mababa at mabagal sa ihaw. Napuno ng isang simpleng pulang alak at toyo atsara (kasama ang isang opsyonal na sarsa ng barbecue na idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto), sigurado silang maglagay ng isang nasisiyahan na ngiti sa mukha ni tatay.

• Sa-Die-para sa mga Burger

  

  Mga Larawan ng PeteerS / Getty

  Hilingin sa iyong butcher ng 80/20 ground chuck na gawin ang mga burger na ito na nakalaan upang maging bagong paborito ng tatay. Ang pinaghalong karne ay naka-tweak ng tinadtad na bawang at sibuyas, bago lutuin sa grill at pag-load sa mga buns, kasama ang maanghang na pulang sili, pulang sibuyas, at abukado.

• Mga Birhen ng Birhen na May Brined

  

  Tungkol sa BBQ Inc.

  Ang isang mayaman, molasses at brown sugar-spiked beer brine ay ginagamit upang malambot ang makatas na baboy na tinadtad ng baboy, na nagbubunga ng basa-basa at masarap na mga resulta kapag niluto ito sa grill. Gumamit ng isang madilim na beer, tulad ng Guinness o isang porterhouse ale, para sa maximum na lasa.

• Basil ng Mantikilya na Mausik ng Lobster Tails

  

  Charity Burggraaf / Mga Larawan ng Getty

  Spoil ang iyong tatay sa Araw ng Ama na may basil buttered lobster tails. Ang mga malutong dulo ay naliligo sa isang simpleng sarsa ng basil-butter at niluto sa isang mainit na grill upang mai-seal sa lasa at kahalumigmigan. Paglilingkod sa mainit na lutong kanin na may ilang inihaw na asparagus sa gilid.

• Inihaw na Punong Rib roast

  

  alle12 / Mga Larawan ng Getty

  Gamitin ang iyong panlabas na grill upang maghanda ng isang klasikong punong tadyang na inihaw para sa ama. Ang lihim sa pagkamit ng isang malambot, medium-bihirang inihaw na di-tuwirang pag-ihaw (huwag mag-alala, mayroong mga tip na ibinigay sa recipe). Payagan ang hindi bababa sa ilang oras para sa pagluluto at gumamit ng isang tumpak na thermometer ng karne upang masubukan para sa doneness.

• Mainit at maanghang na Buffalo Wings

  

  John E. Kelly / Photodisc / Getty Mga imahe

  Ang mga pakpak ng manok ay dahan-dahang pinakuluan sa stovetop, pagkatapos ay pinagsama sa isang malagkit na lutong bahay na sarsa ng Buffalo para sa pagluluto sa isang mainit na ihaw. Nangungunang may higit pang sarsa at maglingkod na may hilaw na veggie sticks at Ranch dressing sa gilid para sa isang klasikong pagkain na ama-friendly.

• Grilled Cowboy Steak

  

  Rusty Hill / Mga Larawan ng Getty

  Paglingkuran ang tatay ng isang porterhouse steak na may maraming lasa para sa Araw ng Ama. Hinahanda ang steak na estilo ng cowboy na steak na may makapal na i-paste na chipotle at nag-marino ng maraming oras sa refrigerator bago sila makit-an at mabilis na luto sa ihawan.

• Grilled Whisky Salmon

  

  Choice ni Peter Starman / Photographer RF / Getty na imahe

  Ang mga fillet ng salmon ay inihanda gamit ang isang matamis na whisky, orange juice, at toyo na atsara na nagdaragdag ng hindi kapani-paniwala na mga tala ng lasa — hindi babanggitin ang isang kasiya-siyang crispy exterior glaze — sa malusog na inihaw na isda. Maglingkod sa isang kama ng mga inihaw na gulay o sa isang gilid ng puti o kayumanggi na bigas.

• Inihaw na Maple-Bourbon Chicken

  

  Sam Stowell / Mga Larawan ng Getty

  Ang isang insanely masarap na bourbon at maple syrup marinade ay nagdaragdag ng inaprubahan na lasa ng ama upang malambot ang inihaw na dibdib ng manok. Payagan ang ilang oras para sa marinating, kaya ang manok ay maaaring magbabad sa mahusay na panlasa at itaas ang lutong karne na may sobrang sarsa.

• Inihaw na Mga Corned Beef Burger na may Stout Mustard at Fried Egg

  

  Westend61 / Getty Mga imahe

  Ang mga mais na karne ng baka at ground beef ay halo-halong may tinadtad na sibuyas at bawang, pagkatapos ay nabuo sa mga patty upang lumikha ng labis na masarap na burger. Maglingkod sa mga buns kasama ang kasama na mataba na beer at honey-mustasa na sarsa, isang pritong itlog, at iba pang mga paboritong toppings.

• Inihaw na sibuyas na Butter Cod

  

  Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images

  Ang inihaw na bakalaw na may isang kanais-nais na sibuyas, mantikilya, at puting sarsa ng alak ay may isang fantastically firm na texture at buttery flavors na masiyahan ang mga gutom na mga dads. Nagluto ito sa ilalim ng 10 minuto sa grill at gumagawa ng isang mahusay na ideya sa hapunan na may inihaw o inihaw na patatas.

• Inihaw na Hipon at Scallops Skewers

  

  Jupiterimages / Stockbyte / Mga imahe ng Getty

  Ang mga hipon at scallop skewer ay napakadaling gawin at ang bersyon na ito ay mahusay na spiced na may isang pader ng init. Ihatid ang mga skewer ng seafood sa ibabaw ng isang kama ng steamed na pinsan o quinoa, o isang nakakain na rice pilaf.

10 Itinapat na Tanggap na Gatas