Mga Larawan sa Philippe / Getty
Sa maraming mga lugar sa buong mundo, ang Biyernes ng gabi ay naging tradisyonal na gabi upang kumain ng isda. Ito ay bumalik sa relihiyon. Ang Biyernes ng mabilis ay isang Kristiyanong kasanayan sa pag-iwas sa karne ng hayop sa Biyernes sa mga Romano Katoliko, Eastern Orthodox, Anglican, at mga simbahan ng Metodista.
Ayon sa kaugalian, ang mga tagasunod ng pananampalataya ay umiwas sa pagkain ng pulang karne sa Biyernes bilang bahagi ng pagsisisi upang markahan ang araw ng kamatayan ni Cristo. Ito ay mahigpit na sinunod. Halimbawa, noong 1950s, ang karaniwang walang pagkain na Biyernes na pagkain ay karaniwang macaroni at keso, tuna noodle casserole, o mga stick ng isda.
Sa mga nagdaang taon, ang pag-iwas sa karne sa lahat ng Biyernes ay pa rin ang ginustong kasanayan sa maraming mga Katoliko — bagaman ang pagsunod sa panuntunang ito ay malubhang sinusunod.
Magandang Balita Tungkol sa Biyernes Santo
Ang pagkain ng isda sa isang Biyernes ay isang magandang oras sa linggo upang matiyak na sariwa ang iyong isda. Pinapayagan ang panahon, ang mga bangka ay lalabas sa buong linggo at ang mga supply ay karaniwang napakarami. Maaari kang sabihin sa iyo ng lokal na mangingisda kung ano ang mga isda sa panahon, na pinapanatili na napuno, at kasalukuyang hindi nasa ilalim ng banta ng labis na pag-aani.
Tulad ng mga kalidad ng butcher ay tila nawawala, tila ang mga tagasalo ay bumababa rin. Maliban kung gagamitin mo ang mga ito, talagang mawawala ka sa kanila. Ang mga countermarket ng isda, sa kabuuan, ay hindi makapagbibigay ng parehong impormasyon - tulad ng impormasyon ng pagpapanatili o petsa ng paghuli - tulad ng isang tunay na mangingisda marahil.
Kumain ng Sustainable Fish
Ang isang mundo na walang isda ay hindi maiisip, ngunit ang mundo ay maaaring magtungo sa direksyong iyon kung ang mga tao ay hindi nangisay nang mabuti. Ang pagiging isang responsableng mangangain ng isda ay maaaring maging nakalilito at napapanahong oras, ngunit mahalaga na suportahan ang maingat, napapanatiling industriya ng pangingisda at gumawa ng dagdag na pagsisikap na kumain ng isda mula sa maaasahang mga mapagkukunan. Mahusay na malaman kung aling mga isda ang medyo sagana at okey na makakain at kung aling mga species ang overfished at kung saan kailangan mong iwasan.
Ang mga listahan ng napapanatiling isda ay madalas na nagbabago habang ang mga stock ng mga indibidwal na isda ay lumalaki o bumababa. Kung wala kang access sa isang maaasahang fishmonger, may maaasahan at maa-access na impormasyon sa online sa Seafood Watch. Tumingin sa na-update na mga listahan ng sustainable isda bago ka mamili. Ang mga napapanatiling listahan ng mga isda ay pinananatili ng mga tagapagbantay sa pamamahala ng pangingisda na nakabase sa agham na nakatulong na maitaguyod ang mga limitasyon ng catch, bawasan ang bycatch, at protektahan ang marine habitat. Ang mga grupong tagapagbantay na ito ay tumutulong sa mga karagatan na gumalaw at mabawi mula sa labis na pag-aani.
Mga Pagpipilian sa Isda sa Isda
Sa UK sa isang Biyernes ng gabi sa oras ng hapunan, makakakita ka ng mga linya ng mga tao na kumakawala sa mga tindahan ng isda at chip. Sa kabila ng pagsalakay ng mga tanikala ng burger, ang isang sangkap na hilaw sa lutuing British ay mga isda at chips — ang paboritong pagkain ng Britain.
